» 新発売された「ウニのような豆腐」を食べてみたら、あまりにウニすぎた / しかし同時に豆腐でもあった 特集 最近、暗いニュースが多い。気分が落ち込みがちである。何か明るい話題はないものかと思い、ネットを徘徊していたところ、こんな情報を見つけた。さる2022年3月9日に、「ウニのような豆腐」が発売されたというのだ。 この豆腐は文字通り、食べるとウニのような味わいがするらしい。明るい。あまりに明るすぎる。本当にそんな豆腐作りが実現されたのだとしたら、まばゆいばかりの光明が差してきたと言うほかない。実際にその味を確かめるべく、実物を入手したのでレビューしたい。 件(くだん)の商品は、正式名を「うにのようなビヨンドとうふ」という。食品メーカーの相模屋が、自社ブランド「ビヨンドとうふ」の新商品として発売したものである。価格は相模屋の楽天ショップにおいて6個セット1728円だった。 公式HPによれば