つぶ焼き | 日本の食べ物用語辞典ハマス ハマスとは・・・ ハマス（はます・hamasu）は、 1. スズキ目アジ科の海水魚・ヒラマサ（平政）（またはヒ... 生もの 生ものとは・・・ 生もの（なまもの・生モノ・ナマモノ・Namamono）は、 加熱（焼く、煮る、炙る、茹でる、... おしながき おしながきとは・・・ おしながき（御品書き・御品書・お品書き・お品書・おしな書き・お品がき・おしな書・Oshi... 湖魚 湖魚とは・・・ 湖魚（こぎょ・Kogyo）は、 湖に生息する魚、湖で獲れる（釣れる）魚のこと。特に滋賀や京都で... 紅蓼 紅蓼とは・・・ 紅蓼（紅たで・べにたで・Benitade）は、 タデ科イヌタデ属の1年草「柳蓼（やなぎたで）」... 抹茶塩 抹茶塩とは・・・ 抹茶塩（まっちゃ塩・抹茶じお・まっちゃじお・Macchajio）は、 塩に抹茶を混ぜたもの。... 夜鳴きそば 夜鳴きそばとは・・・ 夜鳴きそば
