現代音楽にかけられた呪い平均律リンク GIGAZINE 「音楽は世界共通の言葉」という通説が間違っていた可能性 音楽は文化や言語の違いを超えて親しまれることからよく「音楽は世界共通の言葉」だといわれています。しかし、アマゾン奥地の先住民の音の聞こえ方を調べた研究により、音楽の聞こえ方にも文化の影響が確かに存在する可能性が示されました。 181 users 1108
ジャンルという呪縛 | 田口ランディ Official Blog
「サンカーラ」の連載を始めたとき、まず問われたのが「これはエッセイですか？ それとも小説ですか？」ということだった。いま、文章は細かくジャンルに分けられてしまう。かつてはそうでもなかった。もっとあいまいなゆるいくくりしかなかった……。文壇という場を離れてしまえば、実際のところジャンルという線引きは無意味化し、コンテンツは自由に創造の庭に繁茂している。文壇という場は「花壇」のようなもので、自由な繁茂に対して囲いのある人工的な場所だと思える。そこでは、何科に属する花であるかが重要らしい。 私はもともと、インターネットという、コンテンツのジャングルのような場所から飛び出して来た書き手であるので、ジャンルというものがよくわからない。一番最初についた名前は「ネットコラムニスト」だった。小説を書くまえ……、メールマガジンを出していたころそういう肩書きで紹介されるようになった……。小説だろうと、エッセイ
鶏むね肉の激ウマ料理(2) しっとり食感に変身した鶏むね肉が主役の鍋料理
激安食材の鶏むね肉。しかし、パサパサして味がしないなどとの声も聞く。ここでは、そんな鶏むね肉を激ウマ料理に変身させるレシピを紹介。レシピ考案は人気ブロガーの筋肉料理人さんだ。今回は、しっとり食感に仕上げた鶏むね肉が主役の鍋料理だ。 「しっとり鶏むね肉のヘルシー鍋」 材料(2人分) 鶏むね肉 1枚(300g) / 春菊 1束 / 人参 1/2本 / モヤシ 1袋 / 豆腐 1/2丁 / 固形コンソメ 1個 / 日本酒 少々 A(薄口醤油・日本酒 各大さじ1 / おろし生姜 小さじ1/2 / 片栗粉 大さじ2) ポン酢、刻みネギ、柚子胡椒など適量 つくり方 鶏むね肉は皮をとって縦半分に切る。これを横方向に厚さ1cmに切る。切ったら表裏を包丁の背で叩き、途中90度回転させて十字模様に満遍なく叩く。これをボウルに入れ、Aを加えてもみ込む。 春菊は茎を5cm、葉は10cm程度の長さに切る。人参は細い
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