東海道線で西へ向かうと立ち食いそばはどこから薄味に変わるのか?青春18きっぷ「立ち食いそば・うどん・きしめん・ラーメンの旅」 （2010.8.31～9.5） 東海道線で西へ向かうと立ち食いそばはどこから薄味に変わるのか? 広島への旅の途中、食べながら感想をお伝えしました。 続きを読む
かつては楽園…ゴーストタウン化した「ガグラ」の荒廃した町並みの写真 : らばQ
かつては楽園…ゴーストタウン化した「ガグラ」の荒廃した町並みの写真 ガグラという地名をご存知でしょうか。 アブハジア自治共和国にあり、かつてソ連の支配下にあった時代は有名な高級保養地として知られていた都市です。 しかしながら1980年代以降のグルジアとの戦争で荒廃し、人口はすっかり激減してしまいました。 ゴーストタウン化した、かつてのリゾート地の姿をご覧ください。 かつてレーニンが「労働者の保養地」として国営化し、ソビエト市民に人気だったそうです。 緑の中を横切るロープウェイ。 第二次世界大戦時には、負傷兵の社会復帰の場としての役割を果たしたと言います。 1992〜1993年にはグルジアとの間に総力戦が勃発し、ガグラは戦闘の中心地のひとつとして大きな被害を受けました。 荒廃した今でも、かつての壮麗さが伝わる内装。 比較的綺麗な状態を保っている2階と、ボロボロになった1階の差が対照的。 荒れ
アツアツ、ジューシー！みんな大好き“から揚げ”を極める5つのレシピ - はてなニュース
あなたの好きなおかずは何ですか？コロッケに肉じゃが、トンカツ、ハンバーグ――人それぞれ、好みのおかずがあると思いますが、子供から大人まで幅広い世代に人気なのが“から揚げ”ではないでしょうか。今日は定番のおかずとしておなじみのから揚げを、もっとおいしく楽しむための5つのレシピを紹介します。 ■「ためしてガッテン」では“短く2度揚げ” ▽ http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2008q2/20080604recipe/torikara.html NHKの人気番組「ためしてガッテン」で紹介された、から揚げのレシピがこちら。下味、衣を付けた鶏肉を、180℃の油で1分30秒ほど揚げたあと4分休ませ、再び180℃の油で40秒ほど揚げるのがコツ。加熱時間を短くすることで、鶏肉のパサツキを抑えるようです。 ■“味付け前の下処理”がキーワード ▽ ウマすぎるから揚げの作
倒産した会社から個人情報が流出する件 - やねうらお−よっちゃんイカを食べながら、ぬるぬる動くドール動画を制作中
通販カタログを請求するのに本名だとどこから個人情報が流出したのかわからなくなるのですべて偽名にしているのだが、下の名前を「珍古(ちんこ)」とか「雲虎(うんこ)」とかにしても普通にカタログが送られてくる。 あと住所も何番地の下にさらに1035のようにマンションっぽく見える番号を付与しておく。これは付与されていても郵便物はちゃんと届くし、これによりどこで情報が漏れたかがわかるのだ。 それはそれとして、数年前、架空請求の葉書が実家のほうに送られてきた。その送られてきた葉書に書かれている住所は、私が15年ぐらい前に使っていた番号が付与されているので、おそらく私がある雑誌の懸賞に応募したときのものだと思う。その出版社は倒産して、なんかその手の業者が債権回収をしたんじゃないかと思う。(100%の確証は無いので、その出版社名はここには書かないが。) 個人情報保護だの何だの言っても、結局こんな感じでその会
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