タグ

料理に関するMegumi_Shidaのブックマーク (4)

  • 【食品の備蓄】生鮮品を少し多めに買ってきては冷凍する毎日【野菜編】

    こんにちは。ものぐさOLウナチカです。 相変わらず平日は仕事のために出勤して帰りにスーパーに寄るだけの生活を送っています。まぁ通常とあまり変わらないと言えなくもない。 生鮮品を少し多めに購入して冷凍保存するもともと品をストックする習慣はないのですが欧米がきな臭くなってきた3月上旬あたりから備蓄用の品をちょこちょこ買いためようになりました。 www.unachkaxx.com コロナ以前から買い置きしていたものは水やカップ麺、レトルト品などの調理がいらない災害用の備蓄商品。 しかし今回インフラは今のところ大丈夫そうなのと、もしロックダウンや外出禁止になった場合長期化しそうだということを踏まえ、「1カ月間家から一歩も出ずに、多少不便でも通常の料理べられる」ことを目指して、毎日の買い物にプラスする形でこつこつ在庫を積み上げてきました。 しかし毎日の事に必要な生鮮品はその名のとおり足

    【食品の備蓄】生鮮品を少し多めに買ってきては冷凍する毎日【野菜編】
    Megumi_Shida
    Megumi_Shida 2020/04/03
    これくらい備蓄があれば安心ですね。私は、野菜はなかなか保存が難しいと思っていましたが、下処理をすれば保存がしやすくなるのですね、学びになりました。
  • 台湾!美味しいタイ料理が食べたい!② - ふんわり台湾

    続きの記事となります。よろしければこちらもご覧下さい。 www.yasumarutaiwan.com 前回の記事では私がグリーンカレーを好きになったきっかけを少し書かせてもらったのですが、 私が美味しい!と感じた料理はグリーンカレーではなく、インドネシア料理のsayur lodehの可能性が濃厚になりました! 検索してみると似ている!確かに似ている!! 教えてくださったid:adiluhungさん、ありがとうございました! タイ料理のお店、瓦城にいってきました。 前回のブログで4品目まで紹介しましたので5品目からスタート! 辣炒牛肉 牛肉とトマト炒めです。 台湾に来てから、トマトと卵の炒め物を作るようになりまた。でも自分で作るとなんだか見た目が汚い… トマトが煮崩れしない程度にサッと炒めたらいいんでしょうか? さすがお店のは綺麗ですね。トマトもほどよく柔らかくて味がついています。ご飯にかけ

    台湾!美味しいタイ料理が食べたい!② - ふんわり台湾
    Megumi_Shida
    Megumi_Shida 2020/03/12
    私もトマトを炒めると崩れてしまうのですが、お店のトマト炒めは、どうやって作っているのかすごく気になりました。
  • 小3次女、誕生日にティファール(T-fal)の卵焼きフライパンをリクエスト【感想】 - レジンと木工と育児と料理

    皆さんは、趣味はお持ちですか??僕は趣味といえるものはあまりないのですが、我が家の次女(小3)は最近卵焼き作りが趣味のようです。家でも、近くにある祖父母の家でも、よく卵焼きを作ってみんなにべさせてくれます。 ↓ちなみに前に投稿したスライム作りはどうやら飽きてしまったようです。。。 www.usbbqgrill.net 今までは卵焼き専用ではなくて普通の丸型フライパンを使って何とか作っていたのですが、卵焼き専用のフライパンがあるんだよ~と話したらすごく興味をもち、 「誕生日(2月)プレゼントに欲しい!」と言いました。 で、祖父母からのプレゼントということで、 ”ティファール(T-fal)の卵焼きフライパン(エッグロースター)”をゲット!おまけにフライ返しももらいました。赤がアクセントになっていて、次女も大喜びでした! ↓ ティファール(T-fal)の卵焼きフライパンとフライ返し (IHルビ

    小3次女、誕生日にティファール(T-fal)の卵焼きフライパンをリクエスト【感想】 - レジンと木工と育児と料理
    Megumi_Shida
    Megumi_Shida 2020/03/07
    ティファールの卵焼き用フライパンは、卵をひっくり返しやすそうで、卵焼き初心者にとって、とっても使いやすそうです!料理が好きになりそうなアイテムですね!
  • 砂肝の唐揚げ - 晩ご飯ツマミ担当オヤジ 今日は何作ろ?

    おはようございま~す 今日は何作ろ? ですが 今回は 砂肝の唐揚げで ツマミ作り ・砂肝の感が欲を そそります スポンサーリンク なぜかハッちゃん堂で購入した 砂肝ボイルの冷凍パック www.ajinoosushi.work 解凍して袋に入れ 小麦粉と塩コショウを入れます そして袋もフリフリして 衣を満遍なく付けます 後は揚げるだけ~ ボイルしてあるので 高温で衣がカリカリになれば 大丈夫です バットにばっと並べます ツマミ完成どす 日はお弁当屋さんから いただいたクリームコロッケ ハンバーグの デミグラスソース煮込み これは嬉しい いただきものです こちらは子供達のおかずに 今度お店の宣伝をせねば(^-^)/ これだけではあんまりなので サラダも添えました 今日も美味しいツマミで 発泡酒が進みます(^-^)/ 自動で毎日更新はしているのですが 見に来て頂いている皆様に 1日~3日ぐ

    砂肝の唐揚げ - 晩ご飯ツマミ担当オヤジ 今日は何作ろ?
    Megumi_Shida
    Megumi_Shida 2020/01/25
    砂肝があらかじめボイルしてあるので、揚げる時も中心温度を気にせずに作れるので、楽に料理できると思いました。
  • 1