先日、マネー報道著者さんが風邪をひいてしまったそうで、心配した読者の方々が風邪を引かないようにするためのアドバイスをされたそうです。 moneyreport.hatenablog.com その中で、にんにくが良いという意見が多かったようですが、私も風邪気味の時や、元気がなくなった時は、にんにくのたっぷり効いた料理を作って食べますので、にんにくの効果を実感しています。 今日は、そんなにんにく料理の一品を紹介したいと思います。 鯖のガーリックオイル焼き(ハーブソルト風味) 1 用意するもの 鯖(さば)4切れ ハーブソルト(マジックソルト)(少々) オリーブオイル(ちょっと多め) にんにく(2かけ分くらい) 酒(少々) 鯖は塩さばではなく、塩漬けしていない普通のカットされた鯖が良いですね。 にんにくは生が良いのですが、保存が楽なので、我が家では乾燥ニンニクを水で戻して使っています。 2 作り方
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