カフェ【mou】はじめての移動販売は最初で最後、、 - カフェ【mou】のはんじょう日記
こんにちはひがじんです。 今日は、はじめての移動販売です！ 我がカフェ【mou】は立地で言うと新規のお客さんはまず来ない場所にあります。 平日はいつもの散歩コースでおじいちゃんおばあちゃんが通るレベル、、 おばあちゃん「ありゃぁ。こんなとこにおみせかね〜？コーヒー飲めるがかねぇ。ええねぇ。また来るわねぇ」 そう言って畑に向かうおばあちゃんは、来た試しはありませんが、野菜をくれるので好きです。 そんな倒産寸前の我が社に救いの手を差し伸べてくれる保育園が現れました！なんと保育園の帰りの時間に合わせて販売してもいいと許可が降りたのです♪ さっそく、我々はワラにもすがる思いでせっせと販売開始です！ とりあえずなんとなく可愛くないと売れないので急ぎですが、置いてみます。 シフォンケーキ達「おいおい。こんなとこで販売して売れるんか？みんなが素通りしたら恥ずかしいぞ。店主も無茶なやつやで。おいみんな！出
田舎カフェ開店3ヶ月の売り上げは〇〇〇円！ - カフェ【mou】のはんじょう日記
こんにちはひがじんです。 田舎でだらだらカフェやってます。 看板もないようなやる気のないカフェにも常連さんはできます。 カフェをやりたいと思っているそこのあなたも一歩を踏み出してみよう。 意外に楽しいよ(ﾟ∀ﾟ) 早いものでもう年末が近づいていますね。 今年はいろいろ忙しかったですが、お店もオープンして楽しい1年でした。 気になる売り上げは、、、 【3ヶ月の売り上げは大体20万円】 うひょー！札束や(ﾟ∀ﾟ) 大体20万円以上はあります。 これもみなさんのおかげでございます。 いつもご愛顧ありがとうございます。 こんなへんちくりんな場所でやっているからこそ迷い込んで来る人は大切にしたい。 飲食コンサルタントがダッシュでラリアットをかますレベルでダメな立地ですが、まあまあ頑張ってます。 【飲食の成功のルールなど無い！】 セオリーはありますが、成功するかは分かりませんよね。 だから自分を信じて
カフェ【mou】日本一ゆるいオープンをする - カフェ【mou】のはんじょう日記
こんにちはひがじんです。 いつもこのPV数50くらいの豆ブログにお立ち寄りありがとうございます。 突然ですが、こっそりオープンしました。 おそらく日本一ゆるいオープンなのではないでしょうか？ ①なぜなら土用の丑の日だから ②いろいろあった一年 ③ 宣伝はほぼしない ④となりのお姉さんからお祝い ⑤理論派の友人から まとめ ①なぜなら土用の丑の日だから いろいろ準備をしていましたが 「未完成でいいや！とりあえずオープンしよ(°▽°)」 ということで商売人あるまじき行為ですが、、 2021年７月28日 土曜の丑の日にオープンです！ 「田舎でカフェをする」 そんな仕事に疲れたサラリーマンが起業して失敗するランキング圧倒的1位の夢に挑戦しています。 しかし前途多難なこの物語 ○知識なし ○お金なし ○立地は僻地 あるのは ○ふざけた精神 ○頑丈なボディ ○運 ○商売じょうずな関西人の嫁さん のみで
【後編】アンパンマンのパン工場風ポストを作る - カフェ【mou】のはんじょう日記
こんにちはひがじんです。 今日も、アンパンマンのパン工場風ポストを仕上げていこうと思います。 【前回のパン工場】 www.higazin.com ①これが理想郷 ②現実 ③ びしょ濡れだいちの昼下がり まとめ ①これが理想郷 理想です。理想。 理想やハッタリから始まるのが人生。 ②現実 誰が古民家にしたんだ。 場当たりで作ると必ず逸れるのが人生。 でも良いんだ。人生楽しけりゃ。 とりあえず我が家の水道管を切って煙突にしましょうね。 裏庭は洪水ですが、パン工場のためならやむなしとグラインダーで拝借。 これで煙突はバッチリ！ 次はこの部分。 これはなんていうやつなんでしょうね？ 小窓？ベランダ？ アンパンマンが思春期になった時の為に用意した個室でしょうね。 とりあえずあまりの木材で製作。 ボンドでつけたり ネジで止めたり とにかく形になればなんでも良い。 よし。これでいいでしょう。 こんな場当
カフェ【mou】DIY編 華麗な高麗芝生を貼る方法はYouTubeが教えてくれる - カフェ【mou】のはんじょう日記
こんにちはひがじんです。 この間、一回目のワクチンを打って左腕が挙がらなくなりました。 職場のおばちゃん「若い人ほど出るみたいよ。副反応('Д')」と言っていたので、まだまだぼくは若い！ということなんだとほくそ笑んでいたら、そのおばちゃんは三角巾を肩からぶら下げていました。。負けたぜおばちゃん。（おばちゃんお大事に） しかし、二回目はもっと副反応が出るとウワサで戦々恐々です。 二回目のワクチン。。通称ワクワクチンチンに立ち向かうために今から免疫力をつけています。 一日も早いコロナ願って、、 今日は、カフェmouの芝生を植えました。 ①芝生は簡単で奥が深い そして衝動で買った芝生 とにかく丁寧に貼るはる春！！ ふうううう。三分の一 生えた！！ 目指せこんな芝！ まとめ ①芝生は簡単で奥が深い 単純で簡単なモノほど難しいものってないですよね。 ただ、植えればいいってものでもない芝生の世界です。
カフェ【mou】ローウッドデッキを素人が作る時の注意点 - カフェ【mou】のはんじょう日記
こんにちはひがじんです。 現在、我が家にはWi-Fiがありません。 新生活にて新しく工事をしていますが 時期が悪かった_:(´ཀ`」 ∠): なので我が家は少ないギガ数をちょっとずつ使う悲しいギガ貧乏です。 みなさんも工事などするときは 業者や時期は考えることをおすすめします。 さて、カフェ【mou】は牛歩で開店準備中です。 初期の頃 ひどい有様で ここから考えるとだいぶきれいになったなぁと ブログを見て思い、なんか広くなったような錯覚さえ覚えています。 数少ない昔からの読者さんも 「進むのおっそ！でもきれいになってきたね」 とコメントや直接アドバイスを頂けたりと ありがたい限りでございます。 開店して Wi-Fiが開通したら このブログもアップデートしようと思いますので、期待せずにお待ち下さい。 今週は【ローウッドデッキ】を作りたいとです。 おっさんの永遠の憧れである 日曜大工でウッドデ
土佐の男なら鰹のたたきぐらいできらぁ！ - カフェ【mou】のはんじょう日記
こんにちはひがじんです。 カフェmouの開業は７月！ もともと春を目標にしていましたが なかなかコロナさんが収まらないので 夏にしました。 夏休みはぜひカフェmouへ！ 、、とか言って出来てなかったらごめユニコーンです。 土用の丑の日を目指してます(ﾟ∀ﾟ) なぜかって？ ダジャレです。 今日は、土佐の男ならできて当たり前の カツオのたたきを作ろう！です。 我が家は代々、皿鉢料理の仕出し屋をやっていました。 過去に父親も、会社を経営する前は料理人としてバリバリさばいていたので鰹のたたきのやり方を教えてもらいました。 美味しい季節はやっぱり戻り鰹！ ちょっと小ぶりだけど 美味しそうなカツオちゃんです。 最近、鰹が激安で1匹600円という破格の値段。 戻り鰹が1番脂が乗って美味しいですが 今の時期の鰹のたたきも最高ですね。 包丁は経験と研磨 どんなに美味しい魚でもスパッと切らないと グニグニし
妻が緊急入院した時に出来る事。 - カフェ【mou】のはんじょう日記
こんにちはひがじんです。 あなたの大切な人が突然体調を崩した時、あなたはどうしますか？ 1.うろたえる 2.落ち着く 3.未来を想像してうろたえる 4.成るように成る！と落ち着く 5.しかしあばばばば、、 5.♾ 我が家の大黒柱である妻が少しだけ入院することになりました。 療養に近い入院なのでそこまでおおごとではないですが、我が家に残された男の子3人とおっさん1人、、 誰がぼくのくさいくつ下を洗うんだ、、 2歳のだいちくんの夜泣きは母の枕がクリティカルヒットなのに、、 しかし！ こんな時こそ父親の力が試されるんだと開き直ることも大切です。 保育園の送迎 ご飯の用意 夕食食べて 片付け、掃除、洗濯 お風呂に入れて 遊んで 寝かしつけて、、 明日の保育園の用意して お帳面かいて 眠る 、、夜泣きしたら寝かす etc 巷では主婦は年収1000万円の価値があると 言っていましたが、その意味は理解で
カフェ【mou】DIY編 鮮やかなグリーンが見えるぞ！ - カフェ【mou】のはんじょう日記
ある夜、、 ぼく「やった〜！きれいなウッドデッキと、隣も羨む芝が生えたぞ〜！」 隣のおじちゃん「ええなぁ🤤」 通りすがりのおばあちゃん「こんなお家最高だわ！」 ぼく「いやいや普通ですよ〜」 嫁さん「すてき！アナタ！」 むふふ、、 はっ！ 夢か、、 そうだよね。 ぼくんちの庭は ドクダミとセイタカアワダチソウが乱舞する 隣もアウトオブ眼中な庭だったことを忘れていました。 よし！買いに行こう！ 芝生を！ 衝動買いの芝生 こうして夢を見たぼくは思いつきでダイキに駆け込み、在庫が8束しかなくてとりあえず全部買いました。 いい芝生の条件は ○根がしっかりしている ○芝が生き生きしている ○適度に湿っている方が良い だそうです。 しかしこの芝生は売れ残りだったようで状態はあまり良くありません。 でもとにかく芝生を張ってみたいと居ても立っても居られない性分のぼくはとりあえずやってみることにしました。
カフェ【mou】タイタニックっぽい畑を作る編 - カフェ【mou】のはんじょう日記
こんにちはひがじんです。 【mouの気まぐれサラダ】 このメニューを実現するために畑を作ることにしました。 ただ場所がないので 前からある紅葉や松の木とサヨナラすることを決意しました。 ありがとう紅葉 この庭を彩ってくれた紅葉さん 移り行く時代と家主と共にまた新しく生まれ変わります。 アディオス！ さて今回はタイトルにもありましたが 【タイタニックっぽい畑】 ジャックとローズが愛を誓う悲劇の豪華客船です。 いつ見ても面白い映画ですよね。 世界一の名作と言っても過言ではないでしょう。 我が家の一級建築士は沈没するような ヤワな船は作りません！ ぐっちゃぐちゃ さすがだいちくん ぼくのDIYには必ず現れる君の仕事っぷりに 将来が楽しみな父親です。 紅葉もなくなりスッキリしました。 ここにタイタニック号を作成します！ 、、でいろいろあって 完成！ 蹴っても掘っても大丈夫なタイタニックが完成しまし
カフェ【mou】テラス席でプレオープン。食べるのはもちろん【M】のヤツ - カフェ【mou】のはんじょう日記
こんにちはひがじんです。 ウッドデッキはDIYのロマン！ カフェmouのテラス席も作りたかったのでローウッドデッキを作りました。 ウッドデッキで大事なのは 1.水平 2.防虫防水防腐 3.デザイン 人が乗る場所なのでとにかく頑丈に作りました。 イナバ物置のように 100人乗ったら流石に壊れますが10人なら大丈夫！ 大丈夫、、？ 高知県は【豪雨県】です。 台風も毎年怒涛のように来るので 防腐防水は必須です。 ヌリヌリ この塗装も少しずつ色が変わっていくので楽しいですね。 物を作るとストレスが無くなる。 ものづくりって楽しいです。 完成！ けやきとパインのニスを合わせて塗ったらこんな感じになりました！ ここからどんな変化をするのか楽しみです。 ちょっと低いのでプチ階段をつけました。 おじいちゃんおばあちゃんも来るのでもう少しバリアフリーにしようと思いますが、とりあえずプチ階段設置しました。 福
カフェ【mou】開業DIY編 営業中の看板はシンプルに - カフェ【mou】のはんじょう日記
こんにちはひがじんです。 皆さまコロナ禍いかがお過ごしでしょうか？ コロナワクチンが始まり 田舎のおじいちゃんおばあちゃんもその話題で持ちきりです。 早く収束するといいですが まだまだ先が見えません。 大変な時代ですが いつか「あの頃はねー」 と言える日が来るまで 頑張りましょう( ´∀｀) そんな激動の時代に飲食店をやろうとしている 我が家ですが、 今日はちいちゃな看板を作りました。 材料 ○畳板 ○流木 ○ダイソーニス ○マルカン ○フック 合計300円くらい。 お金をかけないようにするのが商売の鉄則！ でも、カッコ悪いと嫌なので出来る限り可愛く仕上げます。 畳板は端材で とにかくグラインダーが有れば どんな板もそれっぽくオシャレに仕上がります。 耐久性もあがるしねー よし。 ここからダイソーで買ったニスを塗ります。 ホームセンターに行くと たくさん売ってありますが ちょっとするだけの
カフェ【MOU】開業準備編 運命の保健所立ち入り調査 - カフェ【mou】のはんじょう日記
こんにちはひがじんです。 やりたいことはやっておいた方がいい。 だって人生は80年くらいしかないから。 人生は戻ることのないジェットコースター ひやひやするくらいがちょうどいい？ いよいよカフェ【MOU】の準備も進んで参りました。 このブログを見てくれている数少ないブロガーさんのコメントを見て「頑張ろう！」と背中を押されています。 いつもありがとうございます。 この間、保健所の立ち入り調査がありました。 結果は、、 【合格】！ 意外にあっさり決まりほっと一息です。 （まあほとんど妻のともちゃんのおかげですが） 保健所がオッケーと言うことは今日からオープンが可能な状態です。 ただ、世界的に新型ウイルスが流行しており 飲食業界の荒波は相当な物だと素人でも容易に想像できます。 本当は春ぐらいにオープンを目標にしていましたが、様子を見ながら牛歩で準備を進めています。 なんとか6月か７月？にオープン
家の玄関道は幸運を招き入れる【ラッキーロード】 - カフェ【mou】のはんじょう日記
こんにちはひがじんです。 カフェ【MOU】は牛歩で進行中です。 ぼくの仕事はケアマネです。 その傍らに少しずつ開業準備を進めています。 近所の人たちや はてなブロガーさん 保育園や小学校の人たち 少しずつ進行するにつれて手伝ってくれたり アドバイスをくれたりとほんとみなさんには感謝しかありません。 こうやってひとつのお店を完成させて行くのもいいものですね。（遅すぎてごめんなさい） 畑の野菜のようにゆっくりと開業準備していきます。 今日は玄関先にブロックを置きました。 土が玄関の道にかぶって汚いのでレンガを置くことに。 いつ見てもファミコン色だなぁカフェ【MOU】 とりあえずレンガを置くコツは３つ 1.防草シートは必ずひくこと 2.配色は大切 3.沈むからちょっとだけ浮かせる この３つを守ってレンガ道を作りましょう！ 置いたレンガを剥ぎ取る追い剥ぎだいち 手伝っているように見える写真 スター
日本一産地直送な我が家。 - カフェ【mou】のはんじょう日記
こんにちはひがじんです。 住処を変えた我が家です。 住む場所を変えるといろいろな変化があります。 気持ちも新たに 隣人も新たに なにか生まれ変わったような新鮮な気持ちを味わえます。 なにか【変化】をしたいときは【環境】から 我が家の玄関先は畑です。よその 20センチ先に玉ねぎ。 これほどまでに産地直送な家があったでしょうか？ 「おっきい玉ねぎだねーおんちゃん！」 「そうやろ！持ってくか？」 大量の新玉ねぎが秒速で貰えます。 この玉ねぎのステーキは甘くて最高です。 肉より美味しい新玉ねぎステーキ。 野菜は時に肉を超える お返しにぼくのスナップエンドウ わずかですが気持ちの恩返しです。 この物々交換がまさに畑の醍醐味なんだとひしひし感じます。 そしてもうひとつ産直なものが、、 輪唱をするカエルたち カエルの歌の意味を初めて知った３５歳の春です。 シャクヤクも咲いた。 引っ越ししてよかったな(ﾟ
漢のDIYは【買った方が早くね？】と言われがち、、 - カフェ【mou】のはんじょう日記
こんにちはひがじんです。 日曜大工→ DIY 時代が変わっても いつの時代もお父さんは図工が好き。 今日は、トイレのゴミ箱を作りたいと思います。 ダイソーで買えば100円ですが、作ることに幸せを感じるのがDIYのいいところです。 愛着はプライスレス！ たかがゴミ箱、されどゴミ箱 たった20センチほどのゴミ箱を作るのに僕の持っている工具を総動員して作りました。 制作時間は2時間！ 特に設計図もなく頭の中で描きながら作っていきます。 DIYで最大重要ポイントは 【設計図を書くこと】 【準備8割作業2割】 初心者の僕はこの真逆の工程で進んでいました。これからDIYをしたい人はぜひ参考にしてください。 そしてミス！ 長さが全然違います。 ちゃんと測ったのにズレるのはDIYあるある でも大丈夫！ 人生には修正能力が大切です。 そんな人生の教訓を教えてくれるDIYです。 とりあえずバーナー もはやバー
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