私が普段食べているおすすめの「無農薬＆無化学肥料」玄米いよいよ玄米シリーズも最終回になりました。多少は頑張って書いたつもりなので、もう終わりなのかと思うと、少し感慨深いものがありますね。 「一番言いたいこと」は、前回までで全て書ききったので、今回の内容はオマケ程度の話なのですが、かといって手を抜くことはせずに、最後まで突っ走りたいと思います。 前回の記事で告知したとおり、本当はいくつか玄米を紹介するつもりだったのですが、色々考えた結果、２つくらいしか紹介できるものがありませんでした。 味だけで言えば、５つくらいはパッと頭に浮かぶのですが、このページを読んでくれている方はおそらくガン患者が多いと思うので、少しハードルをあげて「美味しい ＋ α」の玄米にこだわるべきかなと思いました。 というか、紹介するに値しない玄米がほとんどなのです。 今まで２０種類くらいの玄米を食べてきましたが、発芽率が５０％を超えるものがほとんどないのでお話にならないのです
玄米を短時間で発芽させ、旨み成分を十二分に引き出し、白米よりふっくら炊き上げる方法
