Panthera_unciaのブックマーク / 2011年2月28日

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2011年2月28日のブックマーク (3件)

今度は"食べるオリーブオイル"が! - フレッシュな風味漂う柚子胡椒入り | ライフ | マイコミジャーナル
西鉄グランドホテル(福岡・福岡市)は3月1日、魔法の食べるオリーブオイル「柚子胡椒」を発売する。スペイン産の上質なオリーブオイルとアンチョビペーストをベースに、宮崎県産の良質な柚子の皮などを使用したという。魔法の食べるオリーブオイル「柚子胡椒」「魔法の食べるオリーブオイル」は、西鉄グランドホテル総料理長の磯山俊二氏が、フランス農事功労章「シュヴァリエ章」を受章した記念に開発されたオリジナル商品という。昨年12月に「ブラックペッパー」「唐辛子」を発売したところ、3カ月で合計1万本を販売するヒット商品になった(同社)。新たに発売する「柚子胡椒」は、柚子の風味を活かしたさわやかな味わいが特徴とのこと。主な原材料はオリーブオイルとアンチョビペースト、柚子胡椒、柚子の皮のほか、赤葱、ガーリックフライ、ピーナッツ、還元水飴、トマトパウダー、食塩、酵母エキス、韓国唐辛子、ブラックペッパー、香料な
Panthera_uncia 2011/02/28
オリーブオイルなんて上質ならそのままで美味しいのにわざわざ混ぜ物するなんて物を知らないとしか言いようがない
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Rebel army may be formed as Tripoli fails to oust Gaddafi
BENGHAZI, LIBYA - Col. Moammar Gaddafi faced fresh setbacks domestically and internationally early Sunday with opposition forces in eastern Libya preparing to dispatch a rebel force to his stronghold in Tripoli and the United Nation's imposing military and financial sanctions while raising the specter that the isolated leader could face charges for crimes against humanity. Even as the opposition c
Panthera_uncia 2011/02/28
映画のあらすじにしか見えないのがすごい　RT @gloomynews リビア反政府軍が、カダフィ軍団により要塞化された首都トリポリの攻略に向けて、元軍人と義勇兵からなる小部隊を先遣隊として投入、首都近郊に達し追加部隊派遣
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牛乳の賞味期限が１０日から数カ月に。７１歳社長、殺菌技術で特許＋（1/2ページ） - MSN産経ニュース
食品を加熱せずに無害で殺菌できる技術を、還暦を過ぎて起業した大阪のベンチャー会社社長が開発し、特許を出願した。「高電界」と呼ばれる環境を常温で安全に作り出す仕組みで、牛乳なら風味を損なわずに賞味期限を数カ月に延ばせるという。年内の実用化を目指し乳業メーカーなどと装置を共同開発中で、賞味期限の短い食品の輸出機会が拡大するなどの効果が期待できそうだ。　大阪市此花区の機能性セラミック製造業、アキュサイト＝井川重信社長（７１）＝が開発した。井川さんは中山製鋼所の元取締役で、定年退職後の６１歳で起業。製鉄の経験と知識を生かしセラミックを用いた浄水器などを製造しており、ミネラル水の自動販売機をこれまでにスーパーなどへ約１５０台販売している。　井川さんは既存の殺菌・滅菌技術に対し、「水道水の塩素は人体の免疫自体を弱め、プラズマは高価なうえ、有害なオゾンを発生する」などと懸念していたという。そこで大きな電
Panthera_uncia 2011/02/28
文章読む限りはトンデモ技術っぽいけど。牛乳の賞味期限が短いのは殺菌してから再繁殖するまでの期間が短いからじゃ？
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