チリクラブをモス流に！蟹チリソースが魅力の新バーガー登場 | RBB TODAY
モスバーガーは2月7日～3月下旬まで、オリジナルの蟹チリソースを使った「リッチ海老カツバーガー 蟹チリソース」（430円）と「モスライスバーガー海老カツ＆蟹チリソース」（460円）を期間限定で発売する。また、レタスで具材をはさんだ「モスの菜摘リッチ海老カツ 蟹チリソース」（430円）もあわせて販売する。 「リッチ海老カツバーガー 蟹チリソース」（430円）は、グリーンリーフの上に、海老のむき身を使用した海老カツと細切りレタスを重ね、蟹チリソースをたっぷりとかけてバンズではさみんだもの。シンガポールの代表料理“チリクラブ” をモス流にアレンジした蟹チリソースは、紅ずわい蟹の身、生姜、ニンニク、魚醤と、食感のアク セントにローストしたアーモンドを加えた。日本人の好みにも合うように、旨みのある魚醤を使用し、玉子そぼろを入れてまろやかな味わいに仕上げたという。 「モスライスバーガー海老カツ＆蟹チリ
モス、アボカドとピリ辛チリソースの「アボカドチリバーガー」を期間限定で | RBB TODAY
ハンバーガー・チェーン店の「モスバーガー」を展開するモスフードサービスは、5月24日～7月中旬の期間限定で、果物のアボカドとホットチリソースとを使用した『アボカドチリバーガー』（450円）を販売する。 今回発売される『アボカドチリバーガー』は、「森のバター」とも呼ばれるクリーミーな味わいで女性を中心に人気のアボカドと、ホットチリソースとの相性を楽しめるハンバーガーだ。 『アボカドチリバーガー』では、パティ（肉）の上に、グリーンリーフとトマト、アボカドを重ね、スパイスを効かせたホットチリソースをのせた。ホットチリソースはモスオリジナル。牛ひき肉、玉ねぎ、トマトをベースに、レッドキドニー豆とひよこ豆を、豆の食感を残しつつ煮込み、チリパウダーやコリアンダーなどの8種類のスパイスで調整した。 今回の『アボカドチリバーガー』には、スライスチーズやハラペーニョなどのトッピング設定、パティを2枚に増やし
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