戦艦大和風カレイライス｜NHK広島放送局幻の戦艦大和のカレイライス、ここに復活！ ドラマ「戦艦大和のカレイライス」で物語のカギとなる、「幻の戦艦大和のカレイライス」。 残された証言や当時のレシピをヒントに、カレー研究の第一人者、水野仁輔さんに監修していただきました。 今回再現していただいたのは、ドラマにも出てくる「士官食」のカレーです。士官とは「少尉」以上の階級にある軍人の事で、大和乗組員全体の５％に満たない人数だったそうです。100人余りしか口にすることのできなかったカレイライスは、いったいどんな味だったのでしょうか。 ドラマで使用する本格レシピと合わせて、ご自宅でも気軽に再現していただけるよう、市販のルウを使ったお手軽レシピも考案していただきました！ 水野仁輔さんプロフィール みずの・じんすけ◎カレー研究家。1974年、静岡県生まれ。 1999年に出張料理集団「東京カリ～番長」、2008年に日印混合インド料理集団「東
