天下一品の「こってり」はスープカレーである - 太陽がまぶしかったから
天下一品では白飯を頼む 天下一品では、こってりラーメンとライスを頼むのが定番となっている。天一の日によるラーメン無料券を使う時でも白飯は追加注文必須だ。半チャーハンセットも捨てがたいが、シンプルな白飯のがよい。主役は何人もいらないし、僕が求めているのは口内調理による味の複雑化なのである。 辛味噌をスープに置き、ごはんをすくったレンゲでスープインし、ご飯がスープと絡まりあった三位一体を口の中に運ぶ作業を繰り返す。これはスープカレーにおける「ざるそば食べ」である。スープカレーはご飯をスープにくぐらせることで飛躍的にうまくなる。そう考えていくと、天下一品はスープカレーなのではないかと思えてきた。 天下一品スープカレー説 「こってり」のスープは箸が立つぐらい濃厚とはいえ、小麦粉カレーと比較すればスープらしいスープであるし、辛味噌と鶏と野菜による味の性質もスープカレーに似ている。あのドロドロは鶏皮や
【前編】築地市場場内の寿司屋はドコが一番美味しいのか？ 実際全店舗に行って確かめてみた
【前編】築地市場場内の寿司屋はドコが一番美味しいのか？ 実際全店舗に行って確かめてみた なかの 2015年1月27日 平日でも休日でもおかまいなし！ 毎日多くの外国人観光客が訪れる、日本の台所「築地市場」。 特に場内で食べられる美味しい寿司を求めてくる観光客が多く、日本一の寿司店に選ばれた「寿司大」は、最短でも2時間待ちという大行列になることで知られている。 だが、築地市場にはほかにも寿司屋がたくさんある。果たして寿司大に数時間並ぶのが、本当に観光客たちにとって良い選択なのだろうか？ 並ばずに美味しい寿司が食べられる店は無いの？ ・築地の寿司店を実食調査 ――ということで、そんな疑問を晴らすべく、ロケットニュース24いちコスパと寿司にうるさい佐藤記者が場内にある寿司店すべて（チェーン店除く）を実食調査。どこが美味しくてコスパ良好なのか、調べることにしたぞ。 ・大和寿司 まず1軒目に訪れたの
豆乳クリームとチーズで作るロールキャベツのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
ちょっと変わったロールキャベツのレシピ 一年で一番寒いこの時期、野菜たちは自らの糖度を上げて、凍ってしまわないように身を守ります。だから冬の野菜たちは甘くて美味しくなります。 今日はそんな甘味を増して美味しくなったキャベツのレシピ…おそらくみんな大好きなロールキャベツです。 トマト仕立てが一般的かもしれませんが、今回は豆乳とチーズを使い冬らしく仕上てみました。ベシャメルソースまで重くならないし、お手軽なのでオススメ。ブラウンマッシュルームを使うのもポイントです。 キャベツは水道水を使うと綺麗に剥がれます、芯はくり抜かなくても切り離すだけでＯＫです。綺麗に剥がれると、その後の作業が気分よくできます。 お湯に漬けて剥がす方法もありますが、中の葉は新鮮なまま置いておきたいから、ホマレ姉さんはやりませんが、中の葉も使うくらい沢山作る場合は良いと思います。 スポンサーリンク 材料（9個分） キャベツ
巡査長 女性殺害 フェイスブックの妻との写真で結婚がばれる （産経新聞） - Yahoo!ニュース
大阪市東住吉区のマンションで医療相談員の白田光さん（２３）が殺害された事件で、逮捕された大阪府警阿倍野署巡査長、水内貴士容疑者（２６）が妻と撮影した写真をフェイスブック（ＦＢ）に掲載していたことが２６日、白田さんの同僚への取材で分かった。白田さんは最近になってこのＦＢを閲覧。初めて水内容疑者が結婚していることを知ったという。 水内容疑者は動機について「妻帯者だと知られ、トラブルになった」と供述。府警東住吉署捜査本部は白田さんの同僚らにも話を聴き、殺害にいたる経緯を詳しく調べる。 同僚によると、白田さんは今月中旬、自身のＦＢに落ち込んだ表情の写真を掲載。心配した友人が２１日に食事に誘うと「彼（水内容疑者）のＦＢに奥さんと撮った写真があった。（結婚の事実を）知らなかった」と打ち明けた。 捜査関係者によると、水内容疑者は東日本大震災の被災地支援で宮城県警に出向中の一昨年５月ごろ、大学生だっ
創作にモチベーションなんていらない!? - Hagex-day info
はてな匿名ダイアリーに面白い投稿があった。 とにかく何か作れたらいいなって思う。 絵でも音楽でも物語でもなんでも。 一応ギターを弾けるから、曲でも作るかって思うんだけど、 その度に、僕の大好きなビートルズみたいな、偉大な創作なんてできっこないと思って、 手が止まってしまう。 創作をする人って、どんなモチベーションでやってるのかな。 １０人ぐらいに聞いてみたいや。 http://anond.hatelabo.jp/20150120231238 この投稿の気持ちはよくわかる。オイドンもブログのエントリーを書くときは正直面倒。できれば書きたくない。 創作をするときに、「完成までの時間を決めて死守する」ことを行えば、上手くいく。 人間は基本的に「面倒なことはやりたくない」生き物。絵を描いた入り、作曲したり、ブログを書いた入り、動画を撮影してYouTubeにアップする行為は、その行為でお金を得て生き
ある種の質問にはお答えいたしかねます - 村上さんのところ／村上春樹 期間限定公式サイト
期間限定サイト「村上さんのところ」をご覧いただきまして、誠にありがとうございます。 連日たくさんのアクセスをいただきました当サイトですが、2015年5月13日をもって、公開を終了させていただきました。当主の村上春樹さんは、しばしの休憩をとったあと、本来の小説のお仕事に戻っていらっしゃいます（当主からの最後の挨拶はこちら）。 1月15日のオープン以来、119日間という限られた期間でしたが、読者のみなさまと村上さんとの交流はたいへん面白く、そして意義深いものとなりました。3万7465通のメールをお寄せいただいたみなさん、そして、最後までご愛読いただいたみなさんに、あらためて感謝を申し上げます。 なお、当サイト上での質問者のみなさまと村上さんとのやりとりは、編集の上、新潮社より出版されます。くわしくはこちらをご覧ください。 新潮社 チーム縁の下
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