ためしてガッテン：過去の放送：知らなかった！ きな粉 劇的活用術
今回の番組について 和菓子に欠かせない伝統の味、きな粉。煎（い）った大豆を挽いて粉にしたきな粉は、イソフラボンやオリゴ糖、食物繊維、大豆タンパク質などが含まれていて、健康効果は抜群です。ところが家庭での使い道は、お餅にまぶしたり、ヨーグルトに混ぜるなど極めてワンパターン。そのため、使い切らずに賞味期限切れになることも多いようです。 そこで、ガッテンが「きな粉を料理に使う」という新発想に挑んでみると、意外にも料理をおいしくする調味料として活用できることを発見！「きな粉」驚きの料理活用術を紹介します。 オープニングクイズ 問題：奈良時代、僧のきな粉の使い方は？ 答え：薬として使った。 ※きな粉と呼ばれるようになったのは室町時代以降。それ以前は「大豆の粉」、「まめつき」と呼ばれていました。 問題：大豆たんぱくから作られているユニークなものは？ 答え：タオル 問題：成分だけを取り出したイソフ
塩豚先生! ありがとう!! - ノッフ！
ネイルで使う材料で、DIY時の木割れやネジ跡を派手にしたらかわいい OSB合板でちょっとしたボックスをつくりました。 ビス止め下手すぎて木を割ったり穴あけすぎたりした場所に、好きな派手色の樹脂を詰めてパテ代わりにしてみました。 ちょっと某HAYっぽみ出て可愛かったので、自分用にメモです。 手順 塗装 派手色グミジェルで失敗部分…
青梅でつくる
梅シロップ 梅と砂糖から生まれた果汁を、 煮詰めれば梅シロップの出来上がり。 甘くてさっぱりした、 梅の「元気の素」を召し上がれ！ φ(..)メモメモ 準備 梅仕事を始めるその前に・・・ 忘れちゃいけない！梅の下ごしらえ。 用具は揃いましたか？ 準備万端、整えて・・・ さあ、始めましょう！
@nifty：デイリーポータルZ：あの「うまいトリ肉」は作れるらしい
あのー中華で、プリプリの蒸し鶏肉を食べたこと、ありませんか？ アジアの屋台で食べられるようなやつ。肉がジューシーで、やわらかくて、ウマウマの。 家庭で鳥肉を煮ても、絶対こんなんならないよなあ、鶏肉自体が違うのか？ そもそも鶏じゃなくてなんか別の鳥の肉？ 調理法が特別なの？ とかズーっと考えてたのですが、先日、スゴク簡単な方法でソレが作れるレシピを知り、作ってみたら……いやほんとに再現できたんですよ！！！！ で、この感激を伝えたくて、皆様にもご紹介。 まずは肉。胸肉でもモモ肉でもなんでもいいです、近所のスーパーの安い鶏肉を用意。 ↑今回は「ぜったい得!!」ってシールが迫力あったので、コレ購入。 あとは炊飯器を用意。 ウチのは、一人暮らしをはじめたとき電気屋さんで買った、安いやつです。 あとは塩と水だけ。 水を小鍋に沸騰させて、塩をてきとーにぶちこみます。 で、鶏肉を炊飯器に入れて、 そこに、
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