今日の夕食：手抜きもいいとこ・・・・ - コンサルタントのネタモト帳＋（プラス）
今日は終日にわたって事務所での仕事。午前中は社労士業務を受託しているお客様との打ち合わせを立て続けに２件行い、午後からは明日の某社でのISO27001（ISMS）の模擬審査の準備にかかりきりになっていました。午後からずっと机に向かってパソコンを打ち続けていたので、肩がそろそろ限界に来ています・・・・。 ということで、そんな今日の夕食は超手抜きモード。今日の献立はこちら。 ●ポテサラオムレツ[卵、ポテトサラダ] ●温キャベツサラダ[キャベツ、めんつゆ] ●きゅうりの昆布漬[市販品] ●白ごはん[冷凍ごはん] 常備菜を切らしてしまっているので、帰りに９９円ショップで食材を調達。たまたまポテトサラダを見かけたので、オムレツの具として採用してみました。 きゅうりやにんじんが歯ざわりのアクセントになって、思った以上に「乙な味」に仕上がりました(^-^)そういえば、スパニッシュオムレツだと卵とジャガイ
今日の夕食：イマイチ料理を「再生」 - コンサルタントのネタモト帳＋（プラス）
久しぶりの「今日の夕食」。今日も遅めの帰りだった上、残り物がたまっていましたので「リサイクルメニュー」にしてみました。 ということで、今日の献立はこちら。 ●鮭じゃが卵とじ丼[残り物の鮭じゃが、卵、ご飯] ●温キャベツのめんつゆがけ[キャベツ、鰹節] 鮭じゃが卵とじ丼は、残り物の鮭じゃがをフライパンで卵とじにしただけのもの。汁気が少なかったのでちょっと卵が固くなってしまったのが残念ですが、塩気が中和されておいしく頂くことが出来ました。また、ベースとなった鮭じゃがは作ってから若干時間がたってしまいましたので、予め電子レンジでしっかり暖めてから使いました。なんとか「お腹痛い」にもなっていないようですゞ(^^;; 明日は士業の有志による勉強会へ参加予定のため、外ご飯の予定。しっかりと勉強してきたいと思います。
今日の夕食：肉抜きハンバーグもどき - コンサルタントのネタモト帳＋（プラス）
ビジネスにも料理にも役立つ“ネタ”が満載！社労士・診断士のコンサルタント立石智工による経営＆料理ヒント集 今日の午前中は、「法人成り」されたお客様と社会保険関係の手続について打ち合わせ。相方と共にＡｗｉｎｇ一同としてお祝いのお花を贈らせていただいたところ、「これで運気が向上します！」と非常に喜んでいただくことができました(^-^)。 さて、2日ぶりの今日の夕食も「出来るだけヘルシー」モード。ということで、豆腐を使った「手抜き系モドキ料理」にチャレンジ。今日の献立はこんな感じとなりました。 ●豆腐ハンバーグもどき[豆腐、にんじん、玉ねぎ、しいたけ、小麦粉、卵] ●ざく切りキャベツ[キャベツ、献立いろいろ味噌] ●根菜のきんぴら風[常備菜] ●らっきょう[市販品] ●白ご飯[冷凍ごはん] 今日のメインはもちろん「豆腐ハンバーグもどき」。ちゃんとした作り方は良く知りませんが、「とりあえず豆腐と他
今日の夕食：白より赤味噌♪ - コンサルタントのネタモト帳＋（プラス）
ビジネスにも料理にも役立つ“ネタ”が満載！社労士・診断士のコンサルタント立石智工による経営＆料理ヒント集 今日から本格的に仕事を開始。終日にわたり事務所にて「仕込み仕事」を行っていました。新年も頑張って生きたいと思いますヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ さて、そんな今日の夕食も「食べ過ぎ解消モード」。ここ２日でちょっとだけですが体重計様がにこやかになってきていますので、この調子で「出来るだけヘルシー」メニューとしました。ということで、今日の献立はこちら。 ●油揚げの味噌野菜焼き[油揚げ、にんじん、しいたけ、玉ねぎ、味噌] ●キャベツのおひたし風[キャベツ、鰹節、めんつゆ] ●根菜のきんぴら風[常備菜] ●らっきょう[市販品] ●ごはん[白ご飯] 最初献立を決めた時点では、キャベツのおひたし風は構想に入っていませんでした。しかし、他のメニューを食卓に並べてみると「あ、茶色い・・・・・(⌒∇⌒;;」と
今日の夕食：新年1回目は「食べ過ぎ解消」モード - コンサルタントのネタモト帳＋（プラス）
ビジネスにも料理にも役立つ“ネタ”が満載！社労士・診断士のコンサルタント立石智工による経営＆料理ヒント集 ２００７年になってはじめての「今日の夕食」。年末年始にかけてお出かけ・新春旅行と続いており、大変おいしいモノを頂いておりました。しかし、年末年始の間にいただいた食事は、当然「血となり肉となっている」わけで、せっかく昨年から頑張ってきた体重減も、わずか１週間余りで「相殺」してしまいました(^^;; ということで、新年１回目の「今日の夕食」は「食べ過ぎ解消モード」メニューに。今日の献立はこんな感じに仕立てました。 ●しいたけステーキ[しいたけ、鰹節] ●野菜たっぷり白味噌汁[キャベツ、にんじん、西京味噌] ●根菜たちのきんぴら風[切干大根、にんじん、ごぼう、きくらげ、ゴマ、砂糖、醤油]⇒常備菜へ。 ●らっきょう[市販品] ●白ご飯[たきたてご飯] 年末に「在庫一掃セール」をやりましたので、
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