今日の夕食：肉抜きハンバーグもどき - コンサルタントのネタモト帳＋（プラス）

ビジネスにも料理にも役立つ“ネタ”が満載！社労士・診断士のコンサルタント立石智工による経営＆料理ヒント集 今日の午前中は、「法人成り」されたお客様と社会保険関係の手続について打ち合わせ。相方と共にＡｗｉｎｇ一同としてお祝いのお花を贈らせていただいたところ、「これで運気が向上します！」と非常に喜んでいただくことができました(^-^)。 さて、2日ぶりの今日の夕食も「出来るだけヘルシー」モード。ということで、豆腐を使った「手抜き系モドキ料理」にチャレンジ。今日の献立はこんな感じとなりました。 ●豆腐ハンバーグもどき[豆腐、にんじん、玉ねぎ、しいたけ、小麦粉、卵] ●ざく切りキャベツ[キャベツ、献立いろいろ味噌] ●根菜のきんぴら風[常備菜] ●らっきょう[市販品] ●白ご飯[冷凍ごはん] 今日のメインはもちろん「豆腐ハンバーグもどき」。ちゃんとした作り方は良く知りませんが、「とりあえず豆腐と他

[Swind]

切り口の白さに目をつぶればすっかり「ハンバーグ」だと思います。にんじん・玉ねぎ・しいたけはあらかじめバターで炒めた方が風味がでたかもしれませんね。