外国人観光客が日本でしたいこと、トップは何だと思いますか。観光庁の調査(注)によると、2014年からこの4年間ずっと同じなんです。「ショッピング」でも「自然・景勝地観光」でもありません。「訪日前に最も期待していたこと」は「日本食を食べること」が不動のトップ。日本食の魅力はそれほど大きいということのようです。14年といえば、その前年の13年12月に「和食;日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文
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