ご当地グルメ?! 新潟のちょっと変わった「イタリアン」 焼きそばのようであり、スパゲティのようでもあり……ナポリタンではありません 湯田 祐一(2008-06-23 17:00) 新潟に住んでおられる方は、ご存知かと思いますが、当地には焼きそばのようであり、スパゲッティーのようでもある、なんとも不思議な食べ物があります。 その名も「イタリアン」。 いわゆる麺類ですが、ナポリタンではありません。麺は少し太めで、蕎麦でもなく、うどんでもないという感じです。それを焼きそばのように野菜と肉を入れ炒めて、粉チーズで炒めて、その上からミートソースのようなものをかけて出てきます。 焼きそば?というか、焼きうどんにミートソースがかかったようなものです。 これが「イタリアン」!=6月3日撮影(撮影:湯田 祐一) 新潟には中学・高校生に人気のファーストフード店「みかづき」がありますが、「みかづき」と言