マグレブ人経営の肉屋ではハラールhalal認証の肉、ユダヤ人経営の肉屋ではカシェールcacher認証の肉のみが売られている。それぞれ、イスラーム、ユダヤ教の規律に従って、気絶させることなく、のどを鋭利なナイフで切ってと殺して処理された肉だ。最近、マグレブ移民の多い地域ではハラールのファーストフード店などもオープンして話題になったりしている。 2月中旬、パリで農業見本市が開催されている最中に、反イスラーム、反ユダヤの旗頭、マリーヌ・ルペン国民戦線党大統領候補は「イル・ド・フランスに出回っている肉は、消費者は知らないが、ハラール認証のもの」と精肉業者協会に抗議状を送った。2月21日、ランジス中央市場を訪れたサルコジ大統領は「イル・ド・フランスでは、毎年20万トンの肉が消費されているが、ハラールおよびカシェールの肉はそのうちの2.5%でしかない。論争外だ」と語った。ところが大統領選で苦戦を続ける
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