コーヒーの飲みすぎはうつや脳の疲労を引き起こす！ : 糖鎖ブログ
最近は家庭でも職場でも街中でも手軽にコーヒーを飲む事が出来るようになりました。そこで、コーヒーの過剰摂取の落とし穴を考えてみましょう。 コーヒーの飲みすぎ、すなわちカフェインの過剰摂取は頭の回転を鈍くしたり、夜ねむれなくなったりするだけでなく、うつや脳の疲労も引き起こす原因になります。 通常はアデノシンはやる気を起こすドーパミンやアドレナリンなどの放出を抑えて、脳のブレーキの役割を担っています。ところが、アデノシンと類似した構造をもつカフェインがアデノシン受容糖鎖に結合し、アデノシンの結合をブロックします（アデノシン拮抗作用)。そこで、ドーパミンやアドレナリンのレベルが上昇し、脳が興奮する事になります。 コーヒーを１日５杯以上飲みつづけているとカフェインに対する耐性が現われ、アデノシン受容糖鎖の数が増え同じ飲量でも興奮の効果が落ちてきます。 そこで、カフェインの摂取量が増えれば増える程、ド
コーヒーを飲むと夜眠れなくなるのは糖鎖のせい！？ : 糖鎖ブログ
体内でアデノシン（アデニンにリボースという糖が結合）がアデノシン受容糖鎖に出会うと付着して「神経を鎮めろ」という伝達を行います。 コーヒーに多く含まれるカフェインはアデノシンと類似した構造ですので、カフェインがアデノシン受容糖鎖に結合し、アデノシンの結合をブロックします（アデノシン拮抗作用）。そこで、アデノシンの鎮静作用が阻害されて、頭は冴えるが、神経が興奮して夜眠れなくなります。 また、コーラなどの清涼飲料水でカフェインを多く含むものや、お茶（テオフェリン）、ココア（テオプロミン）などにもカフェインとよく似た構造の化合物が含まれていますので、似たような作用を示します。 関東地方は梅雨あけしたと思ったら、暑いですね〜。いきなりの暑さにヘドモドしております(笑）。寝る前にも、ついつい冷たい清涼飲料水やアイスコーヒーに手がでます。そして、眠れなくてモンモンと…煩悩には勝てませんね〜（爆）。 関
温かい飲み物でホッと一息〜 : 糖鎖ブログ
寒い季節には温かい飲み物にホッと心も和みますよね。 ところで、コーヒー派、紅茶派、日本茶派… コーヒーに関する興味深いお話を〜 コーヒーを飲む理由を尋ねると、多くの人から「目がさめる」「元気が出る」などの答えが返ってきます。 そこで、（１）コーヒーがエネルギーを与えて脳を活性化するのか それとも（２）コーヒーの成分のカフェインがなくなる事による不快感・離脱症状の軽減にすぎないのか調べられました。 結果は（２）の コーヒーを飲むと飲む前より気分は良くなるが、コーヒーを全く飲まない人よりも気分が良くなる事がないと判明しました。さらに、コーヒー１杯約１５０ｍｌには平均１００ｍｇのカフェインが含まれていますが、カフェインには依存性があるだけでなく一日５杯以上もコーヒーを飲むと?頭の回転が悪くなり、さらに?疲労や?うつを引き起こす事も判明しました。 カフェインは脳のブレーキに相当するアデノシンの働き
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