こんにちは! 料理研究家のYUICHIです。みなさん、最近揚げ物ってやっていますか? 揚げ物って家庭ではなかなか難しいですよね。それゆえ縁遠くなってしまう部分があるのも事実。でも、揚げ物に興味を持ってもらいたいと思い、今回は「え、それを揚げるってありなの!?」という4つのレシピを御紹介します。 読み終わる頃にはあなたも揚げたくなること間違いなし! それではどうぞ! 1. 外はサクサク、中はふわっ「揚げ卵焼き」 材料(1人分) 卵焼き 適量 市販の天ぷら粉 適量 作り方 天ぷら粉に卵焼きをまぶす 180℃に熱した油に卵焼きを入れ、衣がきつね色になるまで揚げる 1品目はみんなのアイドル卵焼きを揚げちゃいます。「え、卵焼きってもう焼いてあるのに揚げちゃうの?」と味が想像できなさそうですが、意外や意外、外は衣がついてカリッとしているのに中はふわっとした卵焼きの食感そのままです! 油
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