アジア最大級の食の見本市「FOODEX JAPAN 2019」に行ってきた FOODEX JAPANは、アジア最大級の食品・飲料専門展示会です。 来場対象者は、食品業界関係者。例えば、フードサービス(飲食店など)、商社・卸、メーカー、小売、ホテル・旅館・レジャーなど。 つまり、食品を扱うプロが、真剣勝負で訪れる場所なのです。 ここには世界各国から、選りすぐりの食品が集まっているのです。 それも、これから販売するもの、販売を検討しているものなど、一般にはまだ出回っていない珍しいものが山盛りなのです。 扱われているものは、生鮮食品、加工食品、調味料、レトルト、アルコール飲料類etc.と本当に膨大で、1日では全部見て回るのはとても無理だし、何を紹介したらいいのかわからない……。 ということで、今回はご飯をもりもり食べられてしまう絶品の「ご飯のお供」を探すというテーマで、ご飯持参で回ってきました。