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2024年7月25日のブックマーク (6件)

  • かさむ人件費、増える人手不足倒産… 最低賃金の大幅増、負担に | 毎日新聞

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    かさむ人件費、増える人手不足倒産… 最低賃金の大幅増、負担に | 毎日新聞
    You-me
    You-me 2024/07/25
    韓国ほどにも増やしてないで「大幅増」ですか>毎日新聞/ちなみにバブル期でも同じ事いってましたけど別に経済は成長していたことを書いておきます>かさむ人件費、ふえる人手不足倒産
  • 「日本の生産性の低さが凝縮された画像」として挙げられた天ぷら屋での10年の修行→むしろ現代ではこういう自分の力で見て覚える技術が衰退しているのでは

    mostovoi @mostovoi_tzar こういう揶揄は残念。 料理人の世界は、非科学的で非合理な面はたくさんある。 が、このレベルの味は五輪優勝レベルです。 もちろん、五輪優勝に価値を感じない人がいるように、味にそこまでの価値を感じない人もいます。 でも、非合理でも五輪優勝できるなら、それでいいと思うんですよね。 x.com/gatigatitv/sta…

    「日本の生産性の低さが凝縮された画像」として挙げられた天ぷら屋での10年の修行→むしろ現代ではこういう自分の力で見て覚える技術が衰退しているのでは
    You-me
    You-me 2024/07/25
    一番突っ込むべきところは「大工とか料理人とか『見て覚えろ』と言われてた仕事、どんどん教えるようになってるよ」じゃないですかね。あと客前でやらせてもらえないだけでまかないとかで練習はずっとしてるでしょ
  • 「宝くじ2億円当選」するも、食べ歩きに全つっこみ! 1日10軒以上、5年間で全額使い切った若者が20年後にたどり着いた、美味しさの先にある“究極の料理” | 集英社オンライン | ニュースを本気で噛み砕け

    1日10キロ以上べ続け、「異常な量をべ歩く変なヤツがいる」と有名に──宝くじ2億円が当たった瞬間、どんな気持ちでした? 来栖けい(以下同) 夜、当選がわかったんですが頭は真っ白(笑)。とりあえずその日は寝まして、朝起きてもう1回確認し、宝くじ1枚だけなのに、カバンをマトリョーシカのように何重にもして銀行に行きました。 そこで“高額当選者の心得”みたいな話をレクチャーされ、無駄遣いをしないように諭されましたが、僕は当たる前からべ歩きをしていたのでお金の使い道に迷いがなく、それ以外に使うっていう発想はまったくなかったです。 当時は1円単位で切り詰めて外していましたけど、これで金額を気にせずなんでもべられるなと心が躍りました。 ──なぜそこまでに興味が? 子供のころから特別な日は近所のフレンチレストランに行くとか、が好きな家庭環境だったんです。あと僕自身、興味のあることは中途半端に

    「宝くじ2億円当選」するも、食べ歩きに全つっこみ! 1日10軒以上、5年間で全額使い切った若者が20年後にたどり着いた、美味しさの先にある“究極の料理” | 集英社オンライン | ニュースを本気で噛み砕け
    You-me
    You-me 2024/07/25
    なんか「最近の和食は香りがない」とか「コンソメは香りがない」とかすごいこといってて嗅覚変になってるんじゃないかと心配してしまう
  • 「コロナの怖さ、忘れないで」…体調急変までわずか数十分、感染で命を落とした11歳児の両親が三回忌を前に当時を振り返る | 鹿児島のニュース | 南日本新聞

    新型コロナウイルスが猛威を振るった2年前の7月26日、金管バンドに夢中だった鹿児島市の男児が命を落とした。小学6年生だった村若悠陽(はるひ)さん=当時(11)。感染による劇症型心筋炎で、20歳未満の死者は県内で初めてだった。再び流行に見舞われている今夏、三回忌を前に両親が初めて取材に応じた。体調が急変した当時の状況を振り返り、「コロナの怖さを忘れないで」と訴える。 2022年7月25日。3日前に陽性が判明した悠陽さんは、自宅1階の和室で療養していた。6人暮らしで、感染は人だけ。宿泊施設での隔離ではなく、自宅を望んだ。県内で5~11歳のワクチン接種が始まったのは3月。副反応も心配で、まだ打っていなかった。 前日夜に嘔吐(おうと)があり、体が痛いと言い出したが、朝の体温は36度台。息苦しさからマスクを外したがった。夕方になり「歩けない」と訴えたものの、なんとか自力で2階へ上がりトイレを済ませ

    「コロナの怖さ、忘れないで」…体調急変までわずか数十分、感染で命を落とした11歳児の両親が三回忌を前に当時を振り返る | 鹿児島のニュース | 南日本新聞
    You-me
    You-me 2024/07/25
    肺出血あるねぇ……たぶん身体が冷たいというときにはすでに結構な出血か
  • 知事選見据え“先走り”? 兵庫県選管「辞任に備え」メール | 共同通信

    Published 2024/07/24 18:53 (JST) Updated 2024/07/24 22:52 (JST) パワハラ疑惑などを告発された斎藤元彦兵庫県知事が引責辞任を否定する中、県選挙管理委員会が「知事選の実施の可能性が高まっている」などとして、県内の市町に選挙公報の部数などを照会するメールを送っていたことが24日、分かった。担当者は「確たる情報があるわけではなく、リスクヘッジとして送った」と話した。 関係者によると、メールは「次期兵庫県知事選挙に係る選挙公報の配送先と部数について」との標題で、19日付で41市町に送信された。知事選があった場合の計画を立てるための参考として、「あくまで辞任があった際に備えた照会」として23日までの回答を求めた。

    知事選見据え“先走り”? 兵庫県選管「辞任に備え」メール | 共同通信
    You-me
    You-me 2024/07/25
    先回って外堀を埋めていきます
  • 告発文書言及の元課長死亡 兵庫県、3カ月公表せず | 共同通信

    Published 2024/07/24 21:16 (JST) Updated 2024/07/25 15:26 (JST) 斎藤元彦兵庫県知事の疑惑告発文書の中で、業務を理由に療養中だと言及されていた元課長の男性が4月に死亡していたことが24日、関係者への取材で分かった。自殺とみられる。県は個人情報保護を理由に3カ月にわたり公表していなかった。すでに文書を作成した元幹部の死亡が判明しており、3月末に文書問題が浮上して以降、2人の職員の死亡が明らかになった。 元西播磨県民局長の男性が3月中旬に作成した斎藤氏のパワハラ疑惑などを告発する文書には、昨年11月のプロ野球阪神とオリックスの優勝パレードに関わる経費を巡る不正疑惑が挙げられ、担当課長だった男性が業務により疲弊し、療養中だという趣旨の記載があった。その後、男性が死亡したとの情報が県庁内に広がったが、県は「個人情報に関わるので答えられな

    告発文書言及の元課長死亡 兵庫県、3カ月公表せず | 共同通信
    You-me
    You-me 2024/07/25
    「男性の子どものために職場の有志で「遺児育英資金」を集めようとする動きを県幹部が止めていたという。」なんでそんなことをするの?