ザ・ウィンザーホテル洞リゾート&スパで夕食です。 かつてはミシュランの三ツ星シェフがいたフレンチが有名だったようですが、コロナの影響かどうか、撤退しておりました...。 なので、今回は和食の懐石料理を予約しました。 「杜氏賛歌」11Fにある、ゆったりとしたスペース。都内のシティホテルにひけをとりません。 コロナの影響か、お客様もまばらです。窓際の席に案内されたのですが、この時期だと寒かったです。ひざ掛けをいただいて、安心して食せました。 後半はぶりの照り焼きや煮魚が出たのですが、相方は、ぱさぱさした食感が気に食わなかったよう。私は、魚はそんなものかなと気にならなかったですが、人の好みでしょうね。 全体的には、お刺身もおいしかったし、和食創作料理といった感じでとても満足でした。 翌朝の朝食は、和食と洋食を選べたのですが、夜が和食だったので洋食にしました。 2コースあって、卵料理か、ハムサラダ