どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 炭の香りが好きだけど服に匂いを付けたくない。でも食べたい。 てことで今回は、スモーキー 【スモークパプリカパウダー】 どれくらいスモーキーなのか、料理への使い方 そんな内容。 ・風味 ・ごぼうに合わせてみる ・タンドリーチキンに使ってみる ・まとめ ・リンク ❏「パプリカパウダー」はスーパーにも売っているスパイスで私もたまに使うのですが、「スモークパプリカパウダー」は初めて見たので買ってみました。 🔴風味 思ってた倍近くスモーキー!! ◆香りは、かなりしっかりした燻製香。大地のパワーを感じる! ごぼうの香りにかなり近いです。 ◆味は、パプリカパウダーとほぼ変わらず。 酸味、苦み、辛み、甘味といった複雑な