7月の東京 暑い、暑い、この暑い7月をどう乗り切るか、、。 それはやはり鰻しかない、、 いえいえ、鰻ではありません、穴子、です。 と言う事で、久しぶりに東京へ行って来ました。 人人人・・・の東京で、、さっさと用事を済ませ 向かったのは日本橋『玉ゐ』・・・ あー、もう、穴子の箱めし、、最高！です ♡♡♡ そんな7月を振り返って、、。 塩で決める！ 薬膳の勉強を始めて直ぐの頃、学校から送られて来たお便りに、薬膳の調理実習に参加された方の感想文が載っていました。 「塩だけで、これほど美味しい料理が出来るとは・・・」 そうなんだ、、塩だけで、、美味しく出来るんだ、、と半信半疑で読んでおりました。 それから、数々の薬膳料理をテキストに従って作っていくと、、な・る・ほ・ど・・ 良し、私も塩だけで決めてやる！と、、 モロヘイヤのスープは、塩昆布のみの味付けで作ってみましたが、淡白なモロヘイヤの味を殺す事

手花火を　したら アリさんたち　みてるかな。 夜が　お花を　咲かせたよ　って ニッコリ　しながら　みてるかな。 手花火を　したら スズメさんたち　みてるかな。 夜から　宝石が　うまれたよ　って うっとり　しながら　みてるかな。 手花火を　したら のら猫さんたちも　みてるよね。 ちいさな　ドラゴンが　火を　ふいてるよ　って びっくり　しながら　みてるよね。 みんな　みんな　みていてね。 みんな　みんな　たのしんでね。 ぼくは　ちいさな　魔法使い いまから　魔法の はじまり　はじまり！