月刊仙人life 7月号 2017 - 薬膳でセルフケア めざせ！仙人life

7月の東京 暑い、暑い、この暑い7月をどう乗り切るか、、。 それはやはり鰻しかない、、 いえいえ、鰻ではありません、穴子、です。 と言う事で、久しぶりに東京へ行って来ました。 人人人・・・の東京で、、さっさと用事を済ませ 向かったのは日本橋『玉ゐ』・・・ あー、もう、穴子の箱めし、、最高！です ♡♡♡ そんな7月を振り返って、、。 塩で決める！ 薬膳の勉強を始めて直ぐの頃、学校から送られて来たお便りに、薬膳の調理実習に参加された方の感想文が載っていました。 「塩だけで、これほど美味しい料理が出来るとは・・・」 そうなんだ、、塩だけで、、美味しく出来るんだ、、と半信半疑で読んでおりました。 それから、数々の薬膳料理をテキストに従って作っていくと、、な・る・ほ・ど・・ 良し、私も塩だけで決めてやる！と、、 モロヘイヤのスープは、塩昆布のみの味付けで作ってみましたが、淡白なモロヘイヤの味を殺す事

[abigreen]

玉ゐの穴子いいですね！東京には美味しいものがいっぱい♪たまに行くと何を食べようか迷っちゃいます(笑)“余分なものを取り除きシンプルにスリムに”私も目標です^^;

[suzukiyuta3104]

無駄なものを省いてシンプルに。 それがやはり一番ですね！ たくさんのことをやろうとしても中途半端に終わってしまう。 それに最近気づいたので、無理なく詰め込みすぎずの精神で引き続き鍛錬していこうと思います☆

[maxa55]

今月も記事を楽しませていただきました！ありがとうございました☆玉ゐ美味しいですよね♪建物も趣があってステキだと思います(≧∀≦)

[mkonohazuku]

東京は暑かったでしょうね。穴子、美味しそう〜(^O^)

[satorukamoshida]

ハブ茶気になるなあ

[sufuretan]

こんにちは、ぺんたんさん。いつもありがとうございます。「洗練されていくと、どんどんシンプルに」「循環」ほんとうにそうですね、ありがとうございます。私もおいしいお塩だけの味付け好きです。素材が生きるし。