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食とnagoyaに関するadramineのブックマーク (22)

  • 脱きしめん 名古屋駅1・2番ホーム 立ち食い店の挑戦:朝日新聞デジタル

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    脱きしめん 名古屋駅1・2番ホーム 立ち食い店の挑戦:朝日新聞デジタル
    adramine
    adramine 2020/04/04
    30年近く前の削り節が山盛りのきしめんが戻ってきて欲しい……。
  • 愛知県「名古屋独自の食文化・名古屋めしを観光資源にしよう」 : お料理速報

    愛知県「名古屋独自の文化・名古屋めしを観光資源にしよう」 2015年06月14日10:00 カテゴリニュース地域ネタ 1: ジャンピングカラテキック(東京都)@\(^o^)/ 2015/06/12(金) 19:53:04.00 ID:Adxui96L0.net BE:123322212-PLT(13121) ポイント特典 sssp://img.2ch.sc/ico/pc3.gif 愛知県や名古屋市、名古屋商工会議所などは18日、名古屋独自の文化「名古屋めし」の観光資源化へ、「なごやめし普及促進協議会」を設立する。官民が連携し、PR施策に取り組み、国内外から観光客の誘致につなげたい考えだ。 18日には設立総会を名古屋駅の地下街「エスカ」で開く。今年度の事業計画やロゴマークの策定などを話し合う。 決定したロゴマークを使ったサンプルグッズを、その場で配ってPRに役立てる予定だ。 県や市が昨年

    愛知県「名古屋独自の食文化・名古屋めしを観光資源にしよう」 : お料理速報
    adramine
    adramine 2015/06/15
    コロ(香露)うどんとかもいいと思うけど、ただのぶっかけうどんだからなぁ……(あと、ベトコンラーメンはもう少しメジャーになってくれ……
  • 名古屋名物『台湾ラーメン』は台湾では名古屋?ネーミングがいろいろ適当すぎ!

    リンク Wikipedia 台湾ラーメン 台湾ラーメン(たいわんラーメン)は、主に中京圏で供されるラーメンの一種である。「台湾麺」とも。豚挽き肉・ニラ・長ねぎ・モヤシなどをトウガラシで辛く味付けして炒め、醤油ベースのスープを加えて茹でた麺にかけたもので、大量のニンニクを入れるのも特徴。 「台湾」と名付けられているが発祥は愛知県名古屋市で、名古屋めしの一種とされ、台湾では「名古屋拉麺」と呼ばれている。 1970年代に、名古屋市千種区今池にある台湾料理店「味仙」(みせん)の台湾人店主である郭明優が、台南名物の担仔麺(担通麺、タンツーメン)を元に賄い料 1970年代に、名古屋市千種区今池にある台湾料理店『味仙』(みせん)の台湾人店主の郭明優が、台南名物の担仔麺を元に賄い料理として作ったのが起源とされる[1]。名古屋人の好みに合わせて味付けを辛くしたもので、台湾人店主が考案したため『台湾ラーメン

    名古屋名物『台湾ラーメン』は台湾では名古屋?ネーミングがいろいろ適当すぎ!
    adramine
    adramine 2015/05/05
    台湾ラーメンよりもベトコンラーメン派
  • コメダ珈琲とかいう喫茶店wwwwwwwwwww : 暇人\(^o^)/速報

    コメダ珈琲とかいう喫茶店wwwwwwwwwww Tweet 1:風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/01/18(日) 00:26:27.52 ID:Ge2HlUU/0.net うまンゴ 2:風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/01/18(日) 00:26:42.70 ID:XKHzyRvZ0.net そこらじゅうにあってワロタ 9:風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/01/18(日) 00:28:04.89 ID:Ge2HlUU/0.net >>2 東京、というか関東に絶賛進出中やで〜 466:風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/01/18(日) 01:31:26.87 ID:fWHcXY/d0.net 画像検索したけど全然知らんわ 東京とかに多いの? 476:風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/01/18(日) 01:33:14.66 ID:XLdk5MUH

    コメダ珈琲とかいう喫茶店wwwwwwwwwww : 暇人\(^o^)/速報
    adramine
    adramine 2015/01/21
    はよ千葉市(中央区)まで来い
  • 名古屋めしで打線組んだwwwwww : お料理速報

    名古屋めしで打線組んだwwwwww 2015年01月08日23:30 カテゴリ地域ネタ 1: 名無しさん@おーぷん 2015/01/02(金)21:02:33 ID:rbf 1 遊 台湾ラーメン 2 二 きしめん 3 右 手羽先 4 指 ひつまぶし 5 三 味噌煮込みうどん 6 左 味噌カツ 7 一 味噌おでん 8 中 どて煮 9 捕 小倉トースト P スガキヤ 2: 名無しさん@おーぷん 2015/01/02(金)21:04:28 ID:0wI 春先にナゴド初めて行くワイには良スレ 3: 名無しさん@おーぷん 2015/01/02(金)21:05:34 ID:zU6 この1番は長打あるで スポンサード リンク 4: 名無しさん@おーぷん 2015/01/02(金)21:05:42 ID:jfr ワイ将、今年も正月からどて飯を四番ファースト起用 5: 名無しさん@おーぷん 2015/01/

    名古屋めしで打線組んだwwwwww : お料理速報
    adramine
    adramine 2015/01/09
    最後のリスト有用
  • 愛知県民のきしめん離れが深刻化、10年で生産量3分の1に : お料理速報

    愛知県民のきしめん離れが深刻化、10年で生産量3分の1に 2014年12月14日12:30 カテゴリニュース地域ネタ 1: 魔神風車固め(東日)@\(^o^)/ 2014/12/13(土) 09:16:50.44 ID:fYU7jzL40.net BE:837857943-2BP(1500) sssp://img.2ch.sc/ico/nida.gif [ドデスカ!-名古屋テレビ]2014年12月3日放送全力リサーチのコーナーで、きしめん離れの理由について 調査していました。 伝統の名古屋メシ「きしめん」が大ピンチ 最も古い名古屋メシ「きしめん」が、ピンチだとのこと。地元名古屋で進む「きしめん離れ」の理由を全力リサーチしました。 11月30日に名古屋の久屋大通公園で開催された「きしめんフェスティバル」きしめんに親しんでもらいたいと名古屋青年会議所が主催したもので、会場では一般的なきしめん

    愛知県民のきしめん離れが深刻化、10年で生産量3分の1に : お料理速報
    adramine
    adramine 2014/12/15
    塩分多めだからなぁ……
  • 東京を着々侵略中 新世代名古屋めし「台湾まぜそば」 : お料理速報

    東京を着々侵略中 新世代名古屋めし「台湾まぜそば」 2014年12月04日17:30 カテゴリニュース地域ネタ 1: 幽斎 ★ 2014/11/30(日) 16:28:10.07 ID:???.net 東京を着々侵略中...新世代名古屋めし「台湾まぜそば」もうべた? http://j-town.net/tokyo/gourmet/tanbouki/197045.html ニュータイプのグルメの発信源である愛知県名古屋市。明治時代に誕生した「ひつまぶし」をはじめ、あんかけスパゲティ、手羽先唐揚げ、味噌カツ、天むす......個性豊かな「名古屋めし」には、今や全国区の支持を集めるものも少なくない。 今年に入ってまた新たなグルメが、名古屋を経由してじわじわ東京に浸透しつつある。そのメニューの名前は「台湾まぜそば」だ。 台湾まぜそばのルーツは、名古屋めしの1つに数えられる「台湾ラーメン」。 19

    東京を着々侵略中 新世代名古屋めし「台湾まぜそば」 : お料理速報
    adramine
    adramine 2014/12/04
    それよりもベトコンラーメンが来い。新京サラダにゲソからに国士無双(麺大盛り具倍)食ってた20年前。
  • 名古屋人「もしかして名古屋めしって、名古屋以外じゃ人気ない...?」 : お料理速報

    名古屋人「もしかして名古屋めしって、名古屋以外じゃ人気ない...?」 2014年10月30日12:30 カテゴリニュース地域ネタ 1: 幽斎 ★ 2014/10/27(月) 12:28:33.38 ID:???.net http://j-town.net/aichi/news/localtv/193787.html [ドデスカ!-名古屋テレビ]2014年10月15日放送の全力リサーチのコーナーで、名古屋めしの人気と認知度を調査していました。 東京スカイツリーで名古屋めし認知度を徹底調査 今や日全国様々なところに進出している「名古屋めし」 しかしその味は当に東海地方以外の場所で受け入れられているのでしょうか? 味噌カツ(norio_nomuraさん撮影、Flickrより) ※続きはソースで スポンサード リンク 7: やまとななしこ 2014/10/27(月) 12:46:50.34 I

    名古屋人「もしかして名古屋めしって、名古屋以外じゃ人気ない...?」 : お料理速報
    adramine
    adramine 2014/10/30
    とりあえず甘いのが多い。八丁味噌のカウンタに砂糖が山ほど入ってるのが味噌カツのタレ。
  • 名古屋来たから味噌カツ食べるわ : お料理速報

    名古屋来たから味噌カツべるわ 2014年09月12日20:30 カテゴリ地域ネタ 1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/09/11(木) 15:24:36.84 ID:WhySfQgsi.net でけぇ、味噌デロデロ、旨そうだ ご飯、味噌汁、キャベツおかわり自由らしい スポンサード リンク 3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/09/11(木) 15:27:27.76 ID:AWXOys3g0.net ダメな味噌カツだな 6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/09/11(木) 15:28:17.62 ID:WhySfQgsi.net >>3 そうなのか? 結構うまいんだけど 名古屋駅のところなんだが 12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/09/11(木) 15:33:17.65 ID:A5aqw9

    名古屋来たから味噌カツ食べるわ : お料理速報
    adramine
    adramine 2014/09/16
    春日の石橋が好きだけど、名古屋駅からは遠いよな。
  • からあげクン×世界の山ちゃん、「幻の手羽先風味」を数量限定発売 : お料理速報

    からあげクン×世界の山ちゃん、「幻の手羽先風味」を数量限定発売 2014年04月10日17:30 カテゴリニュース 1: フーズフーズφ◆TC5YakQSBk 2014/04/09(水)17:33:33 ID:pchRQvOEq ローソンは4月8日から、「からあげクン」の新フレーバーとして、名古屋発の人気居酒屋チェーン・世界の山ちゃんが監修を務めた「からあげクン 幻の手羽先風味」の販売を開始した。価格は216円(税込み)。 「からあげクン 幻の手羽先風味」は、昨年9月にローソンの8つの支社が独自に販売した「ご当地の味のからあげクン」の中で、断トツの人気を誇ったフレーバー。 当時の企画では「ジンギスカン味」(北海道支社)、「いか七味マヨネーズ味」(東北支社)、「ピーチ味」(北関東支社)、「もんじゃ味」(南関東支社)、「幻の手羽先風味」(中部支社)、「たこ焼き味」(近畿支社)、「はっさく味」(

    からあげクン×世界の山ちゃん、「幻の手羽先風味」を数量限定発売 : お料理速報
    adramine
    adramine 2014/04/10
    一応、食べてみるか。
  • コメダ珈琲の創業店である菊井店が3月31日で閉店 : お料理速報

    コメダ珈琲の創業店である菊井店が3月31日で閉店 2014年03月26日12:30 カテゴリニュース 全国に500店舗を展開するコーヒーチェーン、コメダ珈琲の創業店である菊井店が3月31日に閉店。ネット上では「寂しい」という声が続々と上がっています。 スポンサード リンク 東海地方を中心に全国552店舗(2014年2月現在、公式ホームページより)を展開している喫茶チェーンのコメダ珈琲店。その1号店、「コメダ珈琲店 菊井店」が3月31日をもって閉店する。 ソース:コメダ珈琲“発祥の地”が閉店、500店舗超構える喫茶チェーンの原点。 菊井店入り口 コメダ珈琲 菊井店、入口。 http://t.co/LHDebhWYyH— ISIHARA Takanori (@tisihara) 2014, 3月 24 Twitterの反応 コメダ珈琲の菊井店てあの渋い佇まいの?('ω')— 香秋さわら('ω'

    コメダ珈琲の創業店である菊井店が3月31日で閉店 : お料理速報
  • スガキヤのラーメンが10円値上げ ついに300円の大台に突入 : お料理速報

    スガキヤのラーメンが10円値上げ ついに300円の大台に突入 2014年03月09日12:30 カテゴリニュース 名古屋を中心に低価格と懐かしさを感じられる味で根強いファンをもつスガキヤが3月14日より原材料の高騰と円安を理由に値上げに踏み切りました。 スポンサード リンク 以下、スガキヤの運営会社であるスガキコシステムズの新着情報より スガキコシステムズ株式会社(社長:菅木伸一)は、平成 26(2014)年 3 月 14 日より弊社店舗「スガ キヤ」でのメニュー価格改定を実施いたします。 弊社では、「コーヒー一杯分よりもお値打ちに」をモットーに、品質の維持向上に努めつつ、メニュー 価格を維持してまいりましたが、原材料費の高騰や昨今の円安の進行により材の調達費用は上昇して きております。つきましては、3 月 14 日のメニュー改定にあわせて価格改定を別紙の通り実施させて いただきます。

    スガキヤのラーメンが10円値上げ ついに300円の大台に突入 : お料理速報
    adramine
    adramine 2014/03/09
    180円だったのはいつの時代だろ……
  • 【愛知】魚を食べない名古屋人… 県「美容に効果あり」と名古屋嬢にアピール : くいもんニュース

    http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1392443414/おじいちゃんのコーヒー@しいたけφ ★ 2014/02/15(土) 14:50:14.83 ID:???0 愛知は、伊勢湾や三河湾に面した海の幸の宝庫にもかかわらず、魚介類の1人当たり消費量が低い県の1つだ。名古屋市の生鮮魚介類の年間消費量は、青森市と比較して半分以下(2006年~2008年の平均)。 そこで愛知県が取った手が、「美容に効果」をうたい文句に「名古屋嬢」を釣る作戦だ。 2014年2月12日に開設されたウェブサイト「あいちのおさかなコンシェルジュ」には、地元で水揚げされた魚のレシピなどが紹介されている。 さらに、先行オープンしたフェイスブックページではPRモデルを募集。椿美衣さんと松田未來さんが選ばれ、サイトに華を添えている。 作るのに手間がかかる、べるのも片づけるのも面

    【愛知】魚を食べない名古屋人… 県「美容に効果あり」と名古屋嬢にアピール : くいもんニュース
    adramine
    adramine 2014/02/17
    生魚をあまり食わなかった記憶があるけど。煮魚、焼き魚、干物、酢で〆たりと、何かしてるのが多かった。
  • 【名古屋人の教える裏名古屋メシ】観光客には教えてなかった名店 - NAVER まとめ

    サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。

    【名古屋人の教える裏名古屋メシ】観光客には教えてなかった名店 - NAVER まとめ
    adramine
    adramine 2014/02/11
    リーズナブルな名古屋飯というと、コロを思い出すのだが。尾張だけじゃないからか?
  • 初見殺しのラーメン屋が話題 これどうやって使うんだよ(画像あり) : お料理速報

    初見殺しのラーメン屋が話題 これどうやって使うんだよ(画像あり) 2014年02月05日16:00 カテゴリニュース http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1391333393/ 「【衝撃】 初見殺しのラーメン屋が話題 これどうやって使うんだよwwwwwwww (画像あり)」より 1: ボ ラギノール(岡山県) 2014/02/02(日) 18:29:53.76 ID:hpm+acYQ0 BE:3923762459-PLT(12030) ポイント特典 人生初のスガキヤで衝撃を受ける!味じゃなくて、この謎のシルバー。 どう使っていいのかわからずおたおたして見回すと、全員これを使いこなしてる! 地元民じゃないことがバレる! https://twitter.com/KONFUNK/status/429883703133630464 スポンサード

    初見殺しのラーメン屋が話題 これどうやって使うんだよ(画像あり) : お料理速報
    adramine
    adramine 2014/02/05
    新しくなったスガキヤのスプーンはまだ使ったこと無いのだけど、前の方が使いやすい気がする。(左利き用を作ればよかったのに)
  • 入場券なぜか売れる名古屋駅 専用券売機まで設置:朝日新聞デジタル

    改札内で旅立つ人の見送りや出迎えのために必要な駅の入場券。JR東海の名古屋駅には、JR6社で唯一、入場券の専用券売機がある。名古屋鉄道、近畿日鉄道の名古屋駅には無く、名古屋市営地下鉄には入場券自体が無い。JR東海によると、継続的に売れており、撤去の予定は無いという。人気の理由は――。

    入場券なぜか売れる名古屋駅 専用券売機まで設置:朝日新聞デジタル
    adramine
    adramine 2014/01/22
    予想通りのきしめん。昔は削り節が山ほどのっけてくれたのが、今は少しだけになってしまって悲しい。が、まだ下手な街中の店で食うより旨い。
  • カレー煮込みうどんに台湾ラーメン、台湾唐揚げや大福風お茶漬けなど 来る者拒まず「名古屋めし」、進化中 : くいもんニュース

    http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1389687527/ ◆CHURa/Os2M @ちゅらρ ★ 2014/01/14(火) 17:18:47.14 ID:???0 ★台湾唐揚げや大福風お茶漬けなど 来る者拒まず「名古屋めし」、進化中 加藤 秀行、 阪神 裕平 2014年01月12日 10:00 ユニークな文化で知られる愛知の「名古屋めし」。その革新的精神は衰え知らずのようで、最近も続々と新たな一品が登場している。 名所旧跡に景勝地は思い浮かばなくとも、味噌かつや味噌煮込みうどん、ひつまぶし&天むす、さらに小倉トーストなど、その独創的なのメニューである「名古屋めし」。「名古屋」とは言いながら、愛知県近隣の岐阜や三重の味も含まれており、必ずしも全てが名古屋市発祥ではなく、中部地方の味の総称と言ったほうが正しいのかもしれない。 とはいえ、

    カレー煮込みうどんに台湾ラーメン、台湾唐揚げや大福風お茶漬けなど 来る者拒まず「名古屋めし」、進化中 : くいもんニュース
    adramine
    adramine 2014/01/16
    台湾ラーメンというかベトコン(ベストコンディション)ラーメン食いたい。
  • なぜスガキヤは全国区になれなかったのか : お料理速報

    なぜスガキヤは全国区になれなかったのか 2013年12月01日19:00 カテゴリお店・外 http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1385562635/ 「なぜスガキヤは全国区になれなかったのか」より 1: 名無し募集中。。。 2013/02/12(火) 19:12:22.32 0 魚介豚骨味で時代の先を行っていたのに 2: 名無し募集中。。。 2013/02/12(火) 19:15:52.42 0 名古屋県民しか旨いと思わないから 4: 名無し募集中。。。 2013/02/12(火) 19:18:33.11 i 名古屋駅のスガキヤでラーメンべたけど普通だったわ まぁ他の有名店も普通だろといえばほとんどそうだけど スポンサード リンク 6: 名無し募集中。。。 2013/02/12(火) 19:19:31.39 0 同じ愛知発祥の

    なぜスガキヤは全国区になれなかったのか : お料理速報
    adramine
    adramine 2013/12/01
    ソフトクリームとあんみつ等々を推して関東の郊外のショッピングセンターのフードコートに再進出して欲しい。食うのはラーメンだけど。
  • 名古屋人「飲んだ時の〆はカレーうどんだがや」 : くいもんニュース

    http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1376880218/ フライングニールキック(家) 2013/08/19(月) 11:43:38.99 ID:efJHwvvl0 BE:5266175099-PLT(12012) ポイント特典 名古屋にはカレーうどん店が山ほどある 東京ではラーメンが飲み会の締めの定番とされているが、愛知県では締めはカレーうどん、または味噌煮込みうどんだという。確かにローカル居酒屋でもなぜかメニューとしてそれらを置いているケースも多い。愛知独特の締めカレーうどんは、錦にある「うどん錦」という深夜まで営業する人気店がその流れを作ったといわれているが、「若鯱家」などのチェーン店や「鯱乃家」なども有名だし、街におけるカレーうどん店の数は明らかに多い。名古屋に限ってカレーうどんがそこまで定番化する理由は何なのだろうか。 カレー

    名古屋人「飲んだ時の〆はカレーうどんだがや」 : くいもんニュース
    adramine
    adramine 2013/08/21
    名古屋で飲んだ時の〆って言ったら、コロに決まっとるだろ。
  • 【ドラマ】めしばな刑事タチバナ 実況まとめ 第5話「名古屋めし包囲網」 : くいもんニュース

    第5話 名古屋めし包囲網 http://www.tv-tokyo.co.jp/meshibana/ http://hayabusa2.2ch.net/test/read.cgi/livetx/1368019317/ http://hayabusa2.2ch.net/test/read.cgi/livetx/1368025563/ 33 :ワールド名無しサテライト 2013/05/09(木) 00:01:58.13 ID:InIuAcWb 古畑テイスト 34 :ワールド名無しサテライト 2013/05/09(木) 00:02:09.79 ID:0Sg1oeXQ 古畑かと思った 37 :ワールド名無しサテライト 2013/05/09(木) 00:02:28.70 ID:qyffbtlm 事件パートは必要なのかと 42 :ワールド名無しサテライト 2013/05/09(木) 00:02:50.0

    【ドラマ】めしばな刑事タチバナ 実況まとめ 第5話「名古屋めし包囲網」 : くいもんニュース