ズッキーニをスーパーとかで見かけても、 買って食べることが無いんですよね(^_^;) 私の中の勝手なイメージで、 「ズッキーニ＝イタリアン限定」な感じがして、 なかなか手に取ることがありません。 法事で実家に帰った時にお隣さんから、 ありがたいことにズッキーニを頂いたのですが、 どうやって食べよう？ 義母にズッキーニをおすそ分けした時に、 生で食べられることを知ったんです・・・。 ズッキーニは生で食べられるものだった ズッキーニが生で食べられるなんて、 聞いたこともなかったんですが、 もしかして普通なのでしょうか？ ズッキーニを使う料理で思い付くのは、 ラタトゥイユ、ミネストローネ、ピザ、パスタ等。 どれも加熱調理するものばかり。 トマトとの相性が抜群だな、 という程度の印象しかありません。 普段、我が家はほとんど和食なので、 ズッキーニをわざわざ買って食べることが、 なかったんですよね。

さくらんぼ狩りや頂き物のさくらんぼ、 食べ切れなくて困っていませんか？ さくらんぼシーズンも終わりに近付いてきた中、 私は衝撃レシピに出会ってしまったんです・・・。 その名も「さくらんぼのカルピス漬け」(^_^;) 長期保存に便利なだけでなく、 新感覚の美味しさだとSNSで話題沸騰中。 と聞けばやらずにはいられないということで、 作ってみたのですが・・・ さくらんぼは冷凍保存できる！ さくらんぼって生のままだと長持ちしませんよね。 スーパーや道の駅で買う程度の量なら、 すぐ食べられる量なのでさほど問題ありません。 でも、さくらんぼ狩りで大量に収穫したり、 たくさん頂いた場合は食べ切れないことも。 ジャムやコンポート、タルトなどのスイーツにして、 食べるという手もあります。 でも、もしかして冷凍保存できるのでは？と思い、 調べてみたらやっぱりできるんですね。 知っていましたか？ 私は先週、初

夏の暑い日にハンドクリーム塗るのって、 ベタベタする感じがして抵抗ありませんか？ だから、ついケアが疎かになりがち。 でも夏には夏の手荒れの原因があるそうです。 手は意外と人から見られることが多いので、 いつもキレイな状態をキープしておきたいですよね。 それに年齢が出やすいっていうから、 季節に関わらずケアしておきたいものです。 となると、やっぱり手軽なのはハンドクリーム。 夏でも抵抗なく使えるおすすめハンドクリームを、 3つ紹介しますね。 夏でもハンドクリームは本当に必要？ 「そもそも夏にハンドクリームなんて必要？？」 って思う人も多いかもしれません。 でも、夏は紫外線やエアコンの影響で、 冬に匹敵するほど手は乾燥しやすいそうです。 夏はたっぷり汗をかくし、日焼け止めも塗るので、 そのベタつきを潤いと勘違いしやすく、 乾燥に気付かないことも多いとのこと。 猛暑日が続くとシャワーの回数も増

スーパーフードブーム、続いてますね・・・。 美容と健康を意識する人が増えている証拠かもしれませんが、 種類が多過ぎてよくわからなくなってきました(^▽^;) 特に違いがよくわからないのが「アマランサス」と「キヌア」。 両方とも穀物で見た目もそっくり('ω')ノ 食べ方や違いを知りたくて調べてみたら、 実は女性特有の悩み解消に効果抜群だとわかりました！ 栄養価が高いので男性にもおすすめですよ(*^-^*) 美味しい食べ方やレシピを紹介しますね。 アマランサスとキヌアの共通点 アマランサスとキヌアは、 両方とも南米原産の雑穀で形もよく似ています。 ↓これがアマランサス。上の画像はキヌア。 画像引用　http://cookpad.com/recipe/3818866 見た目が似ているだけではなく、 グルテンフリーで低アレルギーという共通点もあるとのこと。 グルテンフリーということは・・・ 中性脂

この前、実家へ帰る途中に地獄沼で足を痛め、 目的だった酸ヶ湯温泉の千人風呂に入れなかった私。 www.yukicoco.net 酸ヶ湯温泉の素をゲットできたものの、 総ヒバ造りの浴槽に浸かれなかったのが悔やまれます。 青森ヒバの香りって本当に癒されるんですよ(*^-^*) 香りによる癒し効果に注目が集まりがちなのですが、 実は他にもハンパない効果が沢山あったのです・・・。 「青森ヒバ」を知っていますか？ 私は実家が青森なので、 「青森ヒバ」と言われてすぐにピンときますが・・・ 全国的にはどうなんでしょう？知っていますか？ 「青森ヒバ」というのは、 「ヒノキアスナロ」という和名の針葉樹です。 日本三大美林と言われるとピンとくるかもしれません。 秋田県の秋田スギ、長野県の木曽ヒノキ、 そして青森県の青森ヒバが日本三大美林と言われています。 「青森ヒバ」は雪の多い地域でないと育たないそうで、 8

はてなブログの記事作成画面の左上には、 「GWはどうですか？」とお題。 さらに、この時期多く目にするのは、 〇〇に行ってきました！〇〇が美味しかった！というキラキラブログ。 うらやましい。まぶしい。いいなぁ。 何も予定を立てずブルーライトを浴びる生活を淡々と送っていると、 だんだん心がすさんでくるわけで・・・ 私に今必要なのは、ブルーライトじゃない！ 自然だ！癒しだ！温泉だ！ ということで、ちょうど青森の実家に帰る用事もあったので、 酸ヶ湯温泉に行ってきました。 ところが、道中、地獄沼で地獄を見ることに・・・ 酸ヶ湯温泉って知ってる？ 青森県青森市の八甲田山麓、 西側の麓の方に「酸ヶ湯」地区があります。 読み方は「すかゆ」です。 ここは青森市の中でも豪雪地帯として有名で、 3年前には5m以上という積雪を記録している場所。 標高およそ900mの所にあり、 青森市の市街地から車で1時間以上かか

この前、スーパーへ買い物に行った時、 サンチュの隣に陳列されていたのが「えごまの葉」。 えごま油は大ブームになっているのでよく見かけますが、 えごまの葉は珍しいな～と思って買ってみました。 えごま油って1本1000円以上するので、 栄養価の高さを知っていてもなかなか手が出ません(^▽^;) でも、えごまの葉は1袋10枚入りで80円！ この値段なら試してみても良いかも♪と、 食べ方も知らずに買ってみたのですが・・・。 クセが強すぎてびっくり！ 見た目が青じそに似ているので、 普通に青じそ感覚で食べるつもりでした。 早速使ってみようと袋を見てみると、 えごまの葉の食べ方が書いてあるのを発見！ サンチュとえごまの葉で、 焼いた肉を巻いて食べるのがおすすめ。 というようなことが書かれていました。 おすすめの食べ方で食べてみたら・・・(>_<) ちょうど焼肉にしようと思い、 サンチュも買っていたので

「北海道物産展」って聞くだけでワクワクしませんか？ 海産物、スープカレー、ラーメン、ソフトクリーム、牛乳・・・ もうとにかく美味しい物がいっぱい＼(^o^)／ そして忘れちゃいけないのは絶品スイーツ！ がごめ昆布が欲しくて北海道物産展に行っても、 スイーツの誘惑に負けてつい買ってしまうのです(^▽^;) でも、なかなか手が伸びないのが試食できないスイーツ。 美味しいってわかってるものは買うけど、 パッケージだけ見て買うにはちょっと勇気がいる(^_^;) でもね、今回思いきって買ってみたら、 激ウマスイーツに出会ってしまったのです・・・ まずはイートインコーナーへ 地元のデパートの催事場で北海道物産展が始まったので、 一昨日、行ってきました(^O^) 私、北海道物産展用の貯金箱を用意するくらい、 北海道物産展が大好き！ いつもはチラシで事前リサーチして欲しい物を 真っ先に買いに行ってすぐ帰り

画像引用　https://www.instagram.com/mikiwonjin/ 「黒柳徹子ケーキ」と聞いてピンときますか？ 「ザ・ベストテン」世代のあなた、そう！それです(^_^;) この前「嵐にしやがれ」で大野君が作ってたやつでしょ？ というあなた、それも正解。 30年以上前からある「黒柳徹子ケーキ」が、 なぜかまたブームになっているんですよね。 人気の秘密は作り方が超簡単なのに、 買ってきたケーキ並みに激ウマだから(*^-^*) でも気になるのが高カロリーだってこと。 なるべくヘルシーに作るレシピを考えたのですが・・・ 黒柳徹子ケーキとは？ 「黒柳徹子ケーキ」というのは、 黒柳徹子さん考案のビスケットケーキのことです。 スポンジの代わりにマリービスケットを使うのがポイント。 オーブンで焼く必要がないので、 誰でも簡単に美味しく作れるのが人気の秘密。 黒柳さんがザ・ベストテンの出演