東京ばな奈【公式】 @tokyobanana1991 ◤◢◤　　　　 　　　　 ◥◣◥ 映画史に残る美味しさから あなたは、逃げられない── 劇場版 『東京ばな奈「見ぃつけたっ」 👁𝟐𝟎𝟐5年𝟒月1日公開👁 #嘘か本当かわからないことを言う #エイプリルフール ◣◥◣　　　　　　　　 ◢◤◢ pic.x.com/rkGB5AtylB 2025-04-01 00:00:02

トルコアイス @ijuy090 明治の瓶のコーヒー牛乳は今月で販売終了らしいです…(´；ω；｀) 相次ぐ「瓶牛乳」販売終了で銭湯の“楽しみ”に打撃…明治が瓶入り牛乳やコーヒーなど4品目を提供終了へ　今後は紙の容器 news.yahoo.co.jp/articles/3868e… pic.x.com/3qdt2SV1JW 2025-03-05 21:29:31 トルコアイス @ijuy090 明治の瓶のコーヒー牛乳は今月で販売終了らしいです…(´；ω；｀) 相次ぐ「瓶牛乳」販売終了で銭湯の“楽しみ”に打撃…明治が瓶入り牛乳やコーヒーなど4品目を提供終了へ　今後は紙の容器 news.yahoo.co.jp/articles/3868e… pic.x.com/3qdt2SV1JW 2025-03-05 21:29:31

人間と食塩との関係は複雑だ。私たちの体が機能するためには少量の食塩が必要だが、ほとんどの人は1日の推奨摂取量をはるかに超えた量を摂取している。（Photograph by Jozef Vaclavik, Getty Images） 食塩は、愛すべき、どこにでもある、なくてはならない調味料だ。必要不可欠な栄養素でありながら、取りすぎると深刻な病気を引き起こす。しかし、どれくらいの量を取れば過剰なのかについては、科学者の間でも意見が分かれている。 健康な成人の食塩摂取量について、世界保健機関（WHO）は1日5グラム未満、米国心臓協会（AHA）は1日5.8グラム以下に抑えるよう勧めている。さらにAHAは、高血圧の人には、その約3分の2にあたる3.8グラム以下を推奨している（編注：厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2025年版）」では男性は7.5グラム未満、女性は6.5グラム未満、高血圧および慢

＜医師でBBCを拠点に活躍する科学ジャーナリストが世界最先端の知見を結集。なぜうつと腸が関係あるのか？＞ 医師でBBCを拠点に活躍する科学ジャーナリストが世界最先端の知見を結集し、「睡眠制限療法」と食事術を説く『4週間で誰でも寝つきがよくなる 最速入眠プログラム』（CCCメディアハウス）より「第5章　快適に眠るための食」を一部編集・抜粋。 地中海食が気分に与える影響とは？ 地中海食が気分に与える影響 わたしはディーキン大学（メルボルン）フード・アンド・ムード・センター所長として精力的に活動しているフェリス・ジャッカ教授の大ファンだ。 ジャッカ教授とそのチームは、食べ物が脳や気分、心の健康に与える影響を明らかにしようという先駆的な研究を行っており、大いに感銘を受けている。 ジャッカ教授の研究のことは、2017年に発表されたSMILEs 試験（＊1）の結果を通して知った。健康的な食事にうつ病の

毎朝体がだるいと感じる人や、土日にしっかり休んだはずなのに月曜日に疲れが抜けていないことに気づくという人は多いはず。さまざまな研究により、疲れと密接に関わっていることが判明した「栄養」と「生活習慣」について、公認栄養士でニューヨーク州立大学ビンガムトン校の栄養神経科学者でもあるリナ・ベグダチェ氏が解説しました。 Vitamin deficiency may be why you’re so tired – a nutritional neuroscientist explains how to kickstart your energy by getting essential nutrients in a well-rounded diet, along with more sleep and exercise https://theconversation.com/vitamin-de

民間の調査会社「帝国データバンク」が国内の主な食品メーカー195社を対象に行った調査によりますと、来月、値上げされる食品は4225品目に上り、おととし10月以来、1年半ぶりに4000品目を超えました。 主な品目ではみそやドレッシングなど「調味料」が2034品目と最も多く、次いで、缶ビールや缶チューハイ、コーヒーなどの「酒類・飲料」が1222品目、ハムやソーセージ、冷凍食品などの「加工食品」が659品目などとなっています。 調査会社によりますと、原材料の調達コストの増加に加えて、人件費や物流費の上昇などを値上げの理由にあげるメーカーが多いということで、ことしに入って去年を上回るペースで値上げが続いています。 また、ことし1年間の値上げはこれまでに公表されているものだけでも1万1707品目に上る見通しで、すでに去年1年間の実績の9割を超える水準に達しています。 帝国データバンクは「人件費や物流

この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。 出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。（このテンプレートの使い方） 出典検索?: "ポン菓子" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL (2014年1月) この記事には独自研究が含まれているおそれがあります。 問題箇所を検証し出典を追加して、記事の改善にご協力ください。議論はノートを参照してください。（2017年12月） （←）アマランサスのパフと、(→)コメのポン菓子（膨化米） ポン菓子（小麦） イベントにおけるポン菓子の実演 イベントにおけるポン菓子の実演 ジャイアントコーン（画像右側が膨化させたもの） 「にんじん」と印刷されたポリプロピレン包装品 ポン菓子（オニバスの実） ポンせんべい（puffed ric

【3月29日 AFP】ロバート・F・ケネディ・ジュニア米厚生長官は28日、低所得者向け食料購入補助制度（フードスタンプ）を使って加糖飲料を購入することを禁止するよう各州当局に呼び掛けた。 ケネディ氏は米国で最も貧しい州の一つウェストバージニア州で開催されたイベントに同州のパトリック・モリッシー知事（共和党）と共に出席。 同州はフードスタンプを使ってコカ・コーラやペプシのような炭酸飲料を購入するのを防ぐため、権利放棄を申請したと発表。 「私がきょう、国民と他の州知事たちに伝えたいメッセージは、モリッシー知事に続いて厚生省に権利放棄を申請すれば、われわれはそれを認めるということだ」と続けた。 「補助的栄養支援プログラム（SNAP）」と呼ばれるフードスタンプ制度は公金で運営され、低所得世帯に果物や野菜、肉、乳製品などを購入できるカードを提供している。 監督官庁の農務省によると、同制度では加糖飲料

曾良 @sora_571 @nabe1975 平均寿命84歳を叩き出した近現代の食から 平均寿命21歳（江戸後期の遺骨発掘調査に基づく推計値）だった時代の食に変えて身体に良い訳がない... 無責任なムーブメントだわ 炭水化物以外の全ての栄養素が不足していた時代だもの 2025-03-30 10:22:34 けい＆みさき＆たかね　DQX&FF14 @jiyu_jin_bimbo @nabe1975 山形県上山市に沢庵宗彭が考案した 「沢庵漬け」の製法を伝承して作り続けてる ところがあるんですが、 干した大根に3割の量の米糠と塩を入れるので、 塩分濃度お察しください。 一切れでご飯１杯食べられるほど塩辛いので たぶん秋田県の「ぼだっこ」と同レベル。 pic.x.com/CRTBHMp1PD 2025-03-30 11:15:19

2025.03.27 2025年3月15日（土）に研究報告会「江戸時代のフナズシに、挑戦する」が滋賀県立琵琶湖博物館 ホールで開催されました。当日、会場には110名の方が来場され、活発な質疑応答が行われていた様子から滋賀県の方々がフナズシに寄せる関心の高さが窺えました。 本研究会では、江戸時代の史料に基づいたフナズシの再現実験をはじめ、その歴史的背景や科学的解析、フナズシの発酵プロセスの解明、さらにフナズシの食文化に関する県民調査の結果について、以下の発表者が登壇し、最新の研究成果を発表しました。 ・橋本 道範 先生（滋賀県立琵琶湖博物館 専門学芸員） ・吉山 洋子 先生（本学農学部 生命科学科 ラボラトリー専門助手） ・田邊 公一 先生（本学農学部 食品栄養学科 教授・発酵醸造食品機能性研究センター兼任研究員） ・柏尾 珠紀 先生（滋賀県立琵琶湖博物館 特別研究員） また、司会進行は中川

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Vatanabeus @nabe1975 バターは冷蔵しないと劣化が非常に早く進行する食品で、中世に作られていたバターは現代人からすれば相当塩辛いものであったらしい。 1305年、イングランドのウィンチェスター司教領の記録によれば、バター10ポンド（約4.5キロ）につき塩を1ポンド（約450グラム）使うことになっていたという。 pic.x.com/QGNS4Rihdm 2025-03-27 19:55:36 Vatanabeus @nabe1975 中世のバターは、食べられる前に水に晒して塩抜きされるのが通例だった。全体の塩分量をマイルドにするため、作りたての塩を加えないフレッシュバターを混ぜる方法も多く採られた。古いバターは黄色味が抜けて白くなるため、着色目的で塩漬けの黄色い花が加えられたともいう。 pic.x.com/FtPVbaazlP 2025-03-27 19:59:08

Published 2025/03/26 09:01 (JST) Updated 2025/03/26 09:17 (JST) 2022、23年度の小中学校給食の1食平均のカロリー（熱量）が物価高騰などで低下傾向にある。九州・沖縄8県のうち少なくとも6県で国基準を下回る値で提供されていたことが各県教育委員会への取材で判明。専門家は家庭や自治体の負担軽減に向け「国主導の給食無償化が必要」と指摘、地域格差の是正につながるとも主張した。 2023年度に下回っていたのは佐賀、長崎、宮崎、鹿児島、沖縄の5県。隔年調査の大分県は最新の2022年度データで下回った。福岡、熊本両県は数値を明らかにしなかった。 国の「学校給食摂取基準」は小学生（8～9歳）の給食1食当たりのカロリーを650キロカロリーと定めている。これに対し6県では、最低の沖縄で536キロカロリー、最高の鹿児島でも616キロカロリーにとどま

米テキサス州ラボックの小児病院で数人の患者に肝機能の異常が見つかりビタミンＡ中毒の兆候が見られた/Jan Sonnenmair/Getty Images （ＣＮＮ） はしかが流行している米テキサス州とニューメキシコ州で、入院患者のビタミンＡ中毒の症例が報告されている。 流行の中心地に近いテキサス州ラボックの小児病院では、複数の患者の検査でビタミンＡ過剰摂取の兆候とみられる肝機能の異常が見つかった。 ビタミンＡ中毒の症状がある入院患者の子どもは、全員が予防接種を受けていなかった。 ビタミンＡについては、米保健福祉省（ＨＨＳ）のロバート・Ｆ・ケネディ長官が感染対策の中心と位置づけ、ＦＯＸニュースのインタビューでは「予防薬として」作用する可能性もあると発言していた。 しかしビタミンＡの過剰摂取は深刻な健康被害につながることがある。ビタミンＡではしかが予防できることを裏付ける根拠はない。 医師の指

カナダの食料品店では、カナダで作られたものであることを示すロゴがあちこちで見られるように。Mike Campbell/NurPhoto via Reuters Connect カナダでは消費者がアメリカで作られた商品に「ノー」を突き付けている。カナダの食料品チェーン店では、アメリカで作られた商品が脇に追いやられていて、売り上げも減少すると見込まれている。報復関税に加え、このようなボイコットはアメリカの農業に影響を及ぼす可能性がある。カナダでは大企業も中小企業も、"アメリカ製"を拒絶している。それはアルコールといった不要不急なものから始まり、より広範な食品へと広がっていて、専門家は農業サプライチェーンのさまざまなレベルに打撃を与える可能性があると指摘している。 「基本的に、一夜にして全てが変わってしまいました」とケベック州在住のアリサ・ゴロホワさんは"トランプ関税"が初めて発表された当時を振

オメガ3脂肪酸は必須栄養素であり、腸に数々の有益な効果をもたらすほか、心血管疾患や脳卒中のリスクを下げる。しかし研究によると、魚油などの一般的なオメガ3のサプリメントは、以前考えられていたほど効果的ではない可能性あるという。（Photograph by MirageC, Getty Images） オメガ3脂肪酸（オメガ3）がバランスのとれた食事の中で特に重要な要素でありえることは、科学的に何度も示されてきた。オメガ3が血圧を下げ、免疫を改善し、関節の炎症を抑え、精神的な健康をサポートし、さらには心血管疾患や脳卒中のリスクを下げる可能性などを、数々の研究が示している。 そのため多くの人がサプリメントを利用しており、調査会社IMARCによると、世界のオメガ3サプリメント市場は84億ドル（約1兆2000億円）という驚異的な規模に達している。 しかし専門家によると、オメガ3のサプリメントは特定の

2024年10月24日、イオンのプライベートブランド（PB）、「トップバリュ」シリーズを展開するイオントップバリュが出稿した新聞広告が大きな反響を呼んだ。 『この「価格」できました。』と大きなキャッチコピーの下に、リーズナブルな価格を実現できる理由を、イラストと簡潔な言葉で示したところ、「企業努力がわかりやすく伝わってくる」など、SNSを中心に消費者からさまざまな意見が寄せられた。 紙面上で9つ紹介された理由のうち、「当たり前を、やめました！」の下には、このように書かれている。 「個包装が当たり前のスープのパッケージ。チャック付きの袋に見直してコスト削減！」 同商品は、個包装で製造した場合と比較して、1杯あたり10円分コストダウンしている。また個包装にしないことで、消費者が好きな分量の粉末をスプーンで取り出し、スープの濃さを調整できる。 PBは安さだけではだめ。消費者は「味」も求める トッ

ライブドアニュース @livedoornews 【発表】マルハニチロ、社名を「ウミオス」に変更 2026年3月から news.livedoor.com/article/detail… 社名変更の理由について「気候変動や食の多様化など環境が急速に変化するなか、社会課題の解決に向けて企業変革していく強い決意を示すため」としている。 pic.x.com/xgaoVTUjmO 2025-03-24 20:25:45