まとめ ネットで出回ってる"北欧料理"のレシピにもやもやしてる。北欧料理の特徴的な食材といえばこれだ！「南欧風アレンジになっ.. 南欧とあまり変わらないというか、明確な違いどこ？って思ってたけど日本人好みのアレンジだったのか。在住の方や長期滞在経験のある方に同意されていました。 38500 pv 58 61 users

待って！　ポテトやトマト、ニンジンの皮を捨てないで！　皮には体にいい栄養分が豊富に含まれている。（PHOTOGRAPH BY ANDREA FRAZZETTA, NAT GEO IMAGE COLLECTION） 果物や野菜の皮をむいて捨てている人は、せっかくそこに含まれている豊富な栄養素や食物繊維、ファイトケミカル（ポリフェノールやカロテノイドなど植物に含まれる物質）を捨ててしまっているかもしれない。 2023年1月に学術誌「Current Research in Food Science」に掲載された研究によると、リンゴや桃、柿の皮には、果肉や種よりも高い濃度の抗酸化物質（ガロカテキン、エピカテキン、エピガロカテキンなど）が含まれているという。ザクロなど一部の果物の皮は、抗酸化作用が果肉よりもはるかに高いという報告も2003年の研究で出ている。 皮を摂取することで得られる健康効果への期

食べた桃の種を植えてから、4年後までの成長記録を捉えた動画がYouTubeチャンネル「のりんご」に投稿されました。動画の再生数は91万回を超えています（記事執筆時点）。 食べた桃の種を植えたら、約4年後に甘すぎる桃がたくさん収穫出来た！/ How to grow peaches from seed 桃の種から再生栽培 投稿者は、再生栽培などの家庭菜園に関する動画を公開している「のりんご」さん（@noringo）。以前は、食べ終わった南国の果物・マンゴーを、寒地で3年かけて育てる様子も話題となりました（関連記事）。 今回育てたのは桃の種。ある年の7月5日、白桃から種の殻をくりぬいて割り、種を取り出して土に植えます。約7カ月後には新芽が顔を出しましたが、途中で茎が茶色くなり「成長が止まってる？」と感じる時期も。 桃の中にある種の殻 割ると種が出てきます さらに試行錯誤して植え替えをし過ぎた結果

めちゃくちゃデカい巨峰だと思ったら……！？　お父さんがちょっと意外なものを買ってきちゃったという投稿が、X（Twitter）にて約4万件のいいねを集めました。 通常の巨峰（出典：PIXTA） 間違えた 画像を投稿したのは、どんぐり陸士長（@Dongurihou）さん。お父さんが買ってきたのは、かなり大きめの巨峰……？　と思いきや、実際には生のプルーン。干してないプルーン、売ってるんだ……。 実際に食べてみたところ、味は美味しかったとのこと。お父さんの豪快なミスに対して「これはブドウに見えるww」「お父ちゃん可愛すぎ、きっとみんなに喜んでほしかったんですね」といった声が寄せられました。 画像提供：どんぐり陸士長さん 【ネットの反応】「これはブドウに見えるww」 advertisement 関連記事 「ごめん母さん。塩20キロ届く」LINEで謝罪 → お母さんからの返信が「最高」「まじで好きw

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シリーズ「現場から、」です。データやロボットなどを活用する「スマート農業」に注目が集まります。山梨県では収穫量を増やすだけでなく、高齢化した農家の技を受け継いでいくための取り組みも行われています。広…

身近な生き物の「ハチ」。 いま、「ハチの動き」をAIで解析、学習して「農業ロボット」に組み込もうという、ユニークな取り組みが始まっている。 ハチから「受粉の秘けつ」を学び、全自動の人工授粉に生かそうというのだ。 AI解析から見えてきたハチの秘けつとは？ 日本の農業が抱える課題解決にもつながると期待される、最新技術に迫る。 （科学文化部 島田尚朗）

青森市浪岡で8月30日に、農薬散布車がリンゴの木に衝突しているのが見つかり、散布車で作業していたとみられる83歳の男性が死亡しました。8月30日午後9時40分ごろ、青森市浪岡のリンゴ畑で農業の小笠原健𠮷さん（8…

今月、茨城県笠間市の畑から収穫前の梨およそ3200個を盗んだとしてベトナム国籍の容疑者が逮捕されました。調べに対し「SNSのベトナム人コミュニティーで梨が欲しい人を募り、転売していた」と供述しているということです。 逮捕されたのは、茨城県笠間市に住むベトナム国籍のグェン・スアン・トゥー容疑者（31）で警察によりますと、今月1日から2日の間に、市内にある梨園から「幸水（こうすい）」という品種の梨およそ3200個、金額にしておよそ87万円分を盗んだ疑いが持たれています。 容疑者は笠間市内にある廃業した宿泊施設で暮らしていて、今月6日に警察が不法残留の疑いでこの施設を摘発したところ、車庫で、盗まれたものとみられる梨およそ1800個、重さを量るための計量器や、配送のための段ボールや送り状などが見つかり、盗みに関わった疑いがあることがわかったということです。 調べに対し容疑を認め「SNSのベトナム人

皮も種もあって食べずらいくせにそこまで美味いもんでもない。 それなのになんであんな果物の定番顔してんの？？ — 追記 なんか伸びてて笑った。 シャインマスカットは大好きだよ。種なくて皮ごと食べられて美味しい。あればブドウじゃなくてマスカットだからセーフ。 最近お中元で10年ぶりくらいに巨峰とデラウェアをもらったんだけど、シャインマスカットのノリで食べたら面倒臭すぎてな… 普段そんなにフルーツ食べないし、皮ごと食べられるブドウもあるの知らなかったから今度買ってみるわ。おすすめの品種あったら教えて。

天童産もも あかつき 一部残留農薬基準超過

1房100万円で取引されることもある超高級ぶどう「ルビーロマン」。このぶどうが無断で持ち出され、アジアの複数の国に流出している疑惑が浮上。その実態を、独自追跡しました。 ■“超高級ぶどう”無断でアジアへ流出か （長谷川香葉ディレクター）「こちらの金沢市内のフルーツ店では、季節の果物と共にひときわ大きなぶどうが並んでいます。値札を見てみると1房3万円を超えています」 驚きの値がつくこちらのぶどうは、『ルビーロマン』と呼ばれる、ブランドフルーツ。石川県が14年の歳月をかけて開発しました。 （堀他 香林坊大和店 店長）「今の時期ですとお盆の帰省のお土産だったり、多い日は10〜15箱は1日にでてますね」 「ラスト1kg、はい100万！」 先月の初競りでは、ひと房100万円の値を付けた『ルビーロマン』。その名を名乗るには、様々な厳しい基準をクリアしなければなりません。その基準とは、1粒の大きさが31

サクラ属（学名：Cerasus Mill.）は、植物界バラ目バラ科サクラ亜科の属である。国や時代によって種に対する分類の範囲が異なり、サクラをサクラ属（Cerasus）として分類するのが主流の国と、スモモ属（Prunus）として分類するのが主流の国に分かれている。前者を狭義のサクラ属、後者を広義のサクラ属ともいう。 サクラ類をサクラ属（Cerasus、ケラスス）に分類するか、スモモ属（Prunus、プルヌス）に分類するか国や時代で相違があり、現在では両方の分類が使われている。ロシア、中国、1992年以降の日本ではヤマザクラやセイヨウミザクラなどサクラのみ100種をサクラ属（Cerasus）として分類するのが主流である（狭義のサクラ属）。一方で西欧や北米では各種サクラとスモモ、モモ、ウメ、ウワミズザクラなど約400種を一括してスモモ属（Prunus）として分類するのが主流である（広義のサクラ