1953年岐阜市生まれ。77年慶應義塾大学商学部卒業。食品問題のプロフェッショナル。放射能汚染、中国食品、Ｏ157、鳥インフルエンザ問題などの食の安全や、食育、食品表示問題の第一人者として、テレビ、新聞、雑誌、講演などで活躍する。「ビートたけしのＴＶタックル」「世界一受けたい授業」「クローズアップ現代」など、テレビでもおなじみの食の安全の探求者。新刊『面白いほどよくわかる「食品表示」』（商業界）、『選ぶならこっち！』（ＷＡＶＥ出版）、『買ってはいけない4～7』（金曜日）など著書多数。 News&Analysis 刻々と動く、国内外の経済動向・業界情報・政治や時事など、注目のテーマを徹底取材し、独自に分析。内外のネットワークを駆使し、「今」を伝えるニュース＆解説コーナー。 バックナンバー一覧 レモンサワー、レモネード、レモン入り菓子など、空前のレモンブームが続いている。だが、レモンは健康効果

ＪＡ志賀は、農薬散布用の小型無人機ドローンの導入により、省人化を図り、新型コロナウイルス感染拡大防止の一助にしようと、志賀町堀松の低温自動ラック倉庫と周辺で二十二日、講習・実演会を開いた。集落営農組織連絡協議会と若手農業者組織「盛人会」の両会会員十四人が参加し、有効性を確かめた。（林修史） 情報通信技術（ＩＣＴ）への対応強化も兼ねる。クボタアグリサービス金沢事務所（白山市）の越村義則さんらが講師となり、航空法や電波法などをもとにした飛行マニュアルを紹介し、ルールや注意点などを説明した。 実演会では、散布できる農薬容量十リットルと十六リットルのドローン二機種を飛ばし、農薬の代わりに水を散布する様子を見せた。越村さんは、必ず二人で無線で連絡を取りながら安全を確認することを求めた。バッテリーやモーターの交換時間の目安も示した。

4月22日よりGo To トラベルキャンペーンが開始となり、23日からは4連休に入りました。 旅行に出かけている方も多いと思いますが、感染対策には十分に注意しましょう。 どのようなことに気を付けて旅行をすれば良いのかまとめました。 自分が感染している可能性を忘れないGo To トラベルする前に自覚しておかなければならないのは、「自分がコロナに感染しているかもしれない」ということです。 「いやいや・・・そんなわけないっしょ」と思われるかもしれませんが、特に都市部に住んでいる方は誰が感染していてもおかしくない状況です。 新型コロナ都道府県別感染者数（Yahoo!JAPAN 新型コロナウイルス感染症まとめ）東京都民である私は、4連休もおとなしく小池都知事の言いつけを守ってステイホームしていますが、すでに東京だけでなく、大阪・名古屋などの都市部では市中感染が広がっている状況と思われます。 自分が感

セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマートの大手コンビニ3社は経済産業省の支援のもと、8月1日から8月7日までの1週間、各社の店舗へのチェーン横断的な共同配送の実証実験を行う。 セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマートの大手コンビニ3社は経済産業省の支援のもと、8月1日から8月7日までの1週間、各社の店舗へのチェーン横断的な共同配送の実証実験を行う。 安定的に商品を供給するための物流網の維持・構築が主目的で、フードマイレージの削減や運行トラック数の減少による二酸化炭素排出量の削減といったSDGsの視点も合わせて検証する。 コンビニは全国で約5万6000 店舗あり、駅前の商業施設や大学、病院など様々な施設に展開するほか、3 社は災害対策基本法に基づく指定公共機関にも指定され災害時においても重要な役割を果たすなど社会インフラになっている。

宮城県岩沼市北長谷の元市職員宍戸幸次さん（６８）が「幻の果物」といわれる北米原産のポポーの特産化に挑戦している。商品化の第１弾としてジェラートを開発。市内のアイスクリーム店で２３日に発売する。 ポポーはオレンジ色の果肉で、ねっとりとした食感が特徴。熟すと甘味が増し、クリーミーな味わいとなるため「森のカスタードクリーム」とも称される。国内には明治期に持ち込まれたとされるが、傷みやすく、市場にはほとんど流通していない。 宍戸さんは２０１４年秋、地元でポポーを育てていた知人に試食させてもらい、「岩沼の特産品になる」と思い立った。１５年３月、苗木１００本を購入し、市内の協力者ら９人と共に栽培を始めた。１９年秋の収穫量は約２００キロとなった。 商品化に向け、岩沼市中央のアイスクリーム店「気になるアイスの店」代表の斎敦子さん（６１）ら５人とプロジェクトチームをつくり、検討を重ねた。名取市のジェラート専

巫俊（ふしゅん） @fushunia ２０１４年に刊行された『人間にとってスイカとは何か: カラハリ狩猟民と考える』を読みました。圧巻の内容です。熱帯アフリカ原産のスイカは、１７世紀以前に日本に伝来した果物ですが、野生種が存在するカラハリ砂漠では、コイサン系狩猟民が水を飲まずに生活してて、水分はスイカから摂取してるとか 2020-01-06 01:14:19 巫俊（ふしゅん） @fushunia 地表水が無い、まだらに灌木が生えてる風景の中で、スイカを食べて生きてる人たちがいて、その上、「スイカから水を作る」技術が存在してるというから、驚きです。切り出したスイカの果肉を容器に入れ、ひとつまみ、火が消えた後の灰を混ぜると、果肉から水が滲み出てきたとありました。 2020-01-06 01:24:55 巫俊（ふしゅん） @fushunia 現地の牧畜採集民のお母さんは、毎朝ラグビーボール大のス

盛岡さんさ伝承会もいち【公式】 @moichisansa 4連休で岩手に来てる方もいらっしゃると思いますが、コロナはないかもしれませんが、熊は大発生です。 お気をつけください。毎日どんどん出ていますから。 pic.twitter.com/rlMDPXtpCB 2020-07-23 00:32:00

新生児集中治療室がいつになく空いていることに気づいた医師たちが、偶然同時期に研究を開始...... Likica83-iStock ＜ロックダウン中、妊娠初期の低出生体重児の出産が一部地域で著しく減少したことがわかり、調査が始まっている......＞ この春のロックダウン中、早産、とくに、妊娠初期の低出生体重児の出産が一部地域で著しく減少したことがわかった。 新生児集中治療室（NICU）がいつになく空いていることに気づいたアイルランドとデンマークの医師たちが、偶然同時期に研究を開始。結果をシェアしたところ、世界各地から同様の現象が続々と報告された。 論文は査読前の「事前公開」の段階だったが、予想外の反響を受け、早産防止の鍵究明への期待が大いに高まっている。アイルランドとデンマークのチームはタッグを組み、今後さらなる調査を行う予定だ。 デンマークでは低出生体重児が90％減少 ロックダウン中の

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