船橋屋のくず餅は江戸から伝わる元祖発酵和菓子です。元祖くず餅船橋屋は江戸文化二年(1805年)に亀戸天神参道に創業した発酵和菓子「くず餅・あんみつ」の老舗です。くずもち一筋215年。JR東日本お土産グランプリ受賞の東京くず餅をご堪能ください。
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私たちの素朴な疑問 Q.添加物は安全という意見と危険という意見の両方があります。どちらを信用したらよいのでしょうか? A. 結論を急ぐ前に、日本の添加物の制度を知ってみませんか?残念なことに、誤情報がかなり氾濫しています。情報リテラシーが求められています。 日本では、食品添加物に対して国の“審査”があります。 食品添加物の是非を判断する前に、日本で添加物の制度がどのようになっているか、知ってください。けっこう複雑な仕組みで、科学的にも高度なので、誤解している人が大勢いるようです。 専門家が審査している 食品添加物は現在、新規に製造や販売をしたいメーカーがさまざまな試験データを添えて厚労省に申請し、審査を受ける仕組みとなっています。 必要性や有用性、つまり添加物の効果については、厚労省の審議会で専門家が検討します。安全性については、内閣府食品安全委員会がリスク評価を行うことになっています。図
福岡県宗像市の離島で世界的にも珍しいとされる実証実験が行われました。 140人の全島民が参加して得られた注目の調査結果が27日に発表されました。 福岡県宗像市の離島、地島(じのしま)。 人口わずか140人の小さな島で、ワカメ漁のほかウニやアワビなどの磯漁業が盛んです。 こののどかな地島でSDGsに関連した「ある実証実験」が行われました。 それはー。 ◆シャボン玉石けん 森田隼人社長 「こういった取り組み、日本はもちろん世界的にも珍しい」 約140人の島民が協力して、去年9月から3カ月間「合成洗剤」を使わずに「無添加せっけん」のみで日常生活を送ったという実証実験。 北九州市の「シャボン玉石けん」が製造する無添加せっけんは、天然由来のもののみを使用していて、「口に入れても問題ない」とされている製品です。 実験は無添加せっけんの使用で環境への負荷がどう変化するのか調べることを目的に、宗像市や山口
千葉県農林総合研究センターで開発した、千葉県内の水稲の出穂期と作業適期を予測する、無料のWebアプリである水稲生育予測システム「でるた」を公開しています。 「でるた」URLは本ページの下の方に掲載しています。 「でるた」の利用に当たって 利用に当たっては、「でるた」利用規約(PDF:132.1KB)を御確認ください。本規約に従って「でるた」を御利用いただきます。 「でるた」利用マニュアル(PDF:2,563KB) 免責事項(PDF:46.1KB) 「でるた」とは アメダスデータ、品種、移植日の情報から、水稲の出穂期を予測して、そこから追肥や斑点米カメムシ類対策の作業適期を計算します。水稲の生育判断、作業計画の参考、生育の年次変動の把握、人材育成などの場面で利用できます。 「でるた」の作業適期等の計算方法 「でるた」は図1のとおり予測と計算を行って、結果を表示します。作業適期は目安として御利
【栃木】県下都賀農業振興事務所はこのほど、岩舟町下津原の農園で、農業用追従ロボット「メカロン」の実演講習会を開いた。岩舟地区のブドウ生産者やJAしもつけの職員ら約15人が参加し、スマート農業について学んだ。 メカロンは、高齢化などの影響を受ける農業の省力化を図るため、国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構(茨城県つくば市)が開発。姿を記憶させた人を自動追尾する機能があり、収穫物を積むことができる。モニター販売中で、今後、一般販売の予定があるという。 参加者たちはメカロンについての説明を受け、シンプルなリモコン一つで操作が可能なこと、傾斜地など足場の悪い場所でも走行できることなどの特長、操作方法を学んだ。メカロンを使ってのブドウの収穫作業も体験した。 参加した岩舟町静、農業小林政之(こばやしまさゆき)さん(61)は「しっかり後を付いてきてくれるので安心する」と感心した様子だった。 「
2022年産米の本格的な販売が25日、宮城県内で始まり、みやぎ生協(仙台市)は県産ひとめぼれの新米を県内49店舗で一斉に売り出した。生産者は「天候に恵まれ、粒立ちのいいコメができた」と手応えを語った。 仙台市宮城野区の幸町店は、みやぎ生協の産直ブランド米「めぐみ野」の10キロ、5キロ、2キロの袋を…
【読売新聞】 24日午後7時半頃、静岡市葵区平野の農業集落排水処理施設で、近くの農業男性(71)が膝くらいの高さまで冠水した地下室でうつぶせで浮かんでいるのが見つかり、死亡が確認された。 静岡中央署の発表によると、男性は台風15号の
アルツハイマー病の患者の皮膚から作ったiPS細胞を培養し、認知症の状態を再現した立体的なミニチュアの脳を作ることに成功したと慶応大学のグループが発表しました。認知症が起きる仕組みの研究や治療薬の開発に役立つと期待されています。 研究は、慶応大学の岡野栄之教授のグループが行い、国際的な科学雑誌「セル・リポーツ・メソッズ」に発表しました。 グループは、アルツハイマー病の患者の皮膚から作ったiPS細胞を、培養液に含まれるたんぱく質「増殖因子」の濃度を低くした状態で培養しました。 すると、効率的に脳の神経細胞ができ、大きさが2ミリから3ミリほどある「オルガノイド」と呼ばれる立体的な細胞のかたまりができたということです。 この「オルガノイド」では培養から120日目にアルツハイマー病の患者の脳にたまる異常なたんぱく質、「アミロイドβ(ベータ)」が確認できたほか、培養の途中で認知症の発症に関わるとされる
アルツハイマー病の新たな治療薬について、製薬大手の「エーザイ」は最終段階の治験の結果、症状の悪化を抑える効果が確認できたと発表しました。 会社は、来年3月末までに国内や欧米で承認申請を行うとしています。 「エーザイ」は28日、アメリカの製薬会社「バイオジェン」と共同で開発しているアルツハイマー病の新しい治療薬「レカネマブ」について、最終段階の治験の結果を発表しました。 それによりますと、治験は2019年3月からアメリカや日本、それにヨーロッパなどで軽度の認知症の患者や発症の前段階の患者、合わせておよそ1800人を対象に行われ、2週間に1回のペースで薬を投与するグループと偽の薬を投与するグループに分けて、医師などが評価する形で患者の認知機能の変化などを調べました。 その結果、投与から1年半たった時点で「レカネマブ」を投与したグループでは、症状の悪化が27%抑えられ、有効性が確認できたとしてい
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