◎前回の記事はこちら 【蕪】民話のような「おおきなかぶ」は実在するのか？ - アタマの中は花畑 前回に引き続き、今回もかぶ(蕪)に関する話題です。かぶと似た野菜といえばまず大根が挙げられそうですが「大根とかぶの違いは？」と聞かれたら、皆さまは何と答えるでしょうか？ 私なら「形が細長いものは大根、丸いものはかぶ」と答えてしまいそうですが…よくよく考えると、今年春に育てた二十日大根は丸い形をしていたんですよね。ということは、きっと何か他の違いがあるはずです。 ◎関連記事はこちら 【二十日大根】種まきから20日で収穫できるのか？実際に育ててみた結果 - アタマの中は花畑 春の七草でも「スズナ」「スズシロ」として名を連ねる両者ですが、実際のところはどのような点が異なるのでしょうか？ 大根の概要 かぶ(蕪)の概要 大根とかぶの違いは？ 大根の概要 科・属名：アブラナ科ダイコン属 種別：一年草(越年草

※本日は季節感の全くない話題で失礼いたします。 突然ですが、夏の風物詩であるスイカは野菜でしょうか？それとも果物でしょうか？ 甘い食べ物なのでついつい果物だと考えてしまいがちですが、厳密に言うとスイカは野菜に分類されるのだそうです。そんな私も「デザートとして食べるものは果物、そうでないものは野菜」くらいのイメージしか持っていないため、スイカがなぜ野菜に分類されるのかわからずにいました。そこで今回は、野菜と果物がどのように区別されているのか？について少し調べてみることにしました。 野菜と果物の違いは？ 分類が難しい野菜・果物 果実的野菜と野菜的果実 野菜と果物の違いは？ 早速本題に入るのですが、野菜と果物の違いを簡単にまとめると以下のようになります。実際にはもう少し明確な定義があるようですが、ここでは大まかな分類で失礼いたします。 ◼︎野菜→苗を植えておおよそ1年以内に葉や実などを収穫する草

先日、4月から不定期に更新を続けていた「グラスジェムコーンシリーズ」が無事完結となりました。今回は、そんなグラスジェムコーンに関する記事を最初から振り返ってみよつと思います。 種まきから収穫、そして実食に至るまで、グラスジェムコーン栽培初心者の成長記録をまとめた総集編です。 取り寄せと種蒔き！(4月22日更新) 家庭菜園へ植え付け！(5月5日更新) 分げつは取らないのが肝心！？(6月3日更新) 人工授粉をしてみよう！(7月8日更新) 念願の初収穫！(8月13日更新) 収穫した実を食べてみよう！(9月14日更新) おわりに 取り寄せと種蒔き！(4月22日更新) グラスジェムコーンを自宅で育ててみたいと思い、早速種を取り寄せました。今回蒔いた種がこちら。黄色のほか、ピンクや紫などのパステルカラーが多い印象でした。 種と同様、収穫できるグラスジェムコーンもパステルカラーが多くなるのでしょうか？そ

花壇に引き続き、家庭菜園も秋冬に向けた準備を進めています。白菜、レタス、キャベツ、ブロッコリーは育てた苗を先日植え付けたところですが、今日はそれ以外の野菜の種蒔きを進めることにしました。 ◎白菜、レタス等の植え付けについてはこちら 【秋冬野菜】畑への植え付け完了！〜秋冬野菜の栽培は虫との戦いです〜 - アタマの中は花畑 秋冬野菜の種蒔きスペースを確保するため、テレワーク時の昼休み時間等を活用して夏野菜(ナス、ピーマン、オクラ、トマト)を撤去してしまいました。今年はグラスジェムコーンを大量に育てていたため日当たりが悪くなってしまい、夏野菜の収穫量は今ひとつでした。。。来年こそはたくさん収穫したいものです。 さて本題に戻りますが、今回は野菜の種について触れようと思います。品種にもよりますが、購入してきた野菜の種が赤・緑などの色をしていて驚いた経験はないでしょうか。本来は違う色のはずなのですが…

我が家では緑肥も兼ねて大豆を育てているのですが、そろそろ枝豆が収穫できそうです。 ◎緑肥についてはこちら 【緑肥】育てるだけで肥料になる！？〜我が家でもシロツメクサを育ててみよう！〜 - アタマの中は花畑 先日、そのことを妻に話したところ… 妻「枝豆の木ってどれ？」 私「そこに生えてるやつだよ」 妻「あれは大豆じゃないの？」 みたいなやり取りがありました。 私自身農家で育ったこともあり今まで気にしたことすらなかったのですが…よくよく考えると、大豆と枝豆って全く異なる野菜かのように扱われていますよね。今回はそんな大豆と枝豆の違いについて取り上げたいと思います。 大豆の概要 大豆と枝豆の違いは？ 枝豆を食べるのは日本だけ？ やって来た健康ブーム 大豆の概要 科・属名：マメ科ダイズ属 種別：一年草 花色：紫、白、ピンクなど 花期：5〜8月 収穫期：10〜11月 原産：中国東部〜シベリア 別名：オ