初めての人でも絶対に失敗しないおいしいパンの作り方をマスターできます。 材料の役割と生地のこね方、発酵から焼き上げまでの流れを覚えましょう。 パンの種類: ブレッチェン、チーズパン、フォカッチャ、イギリスパン、トマトパン、編みパン 【時間】 : 約3時間(パンによって変わります。) 【受講料】: ¥19,400(材料費+税込み)/6回チケット ※ 2022年5月1日よりレッスン回数は、5回とります。尚、料金変更はございません。 初級で学んだ基本的な作業からややステップアップします。 副材料も増え、成形も難しいメニューも取り揃っています。 ベーシックなパンからパパン・オリジナルのメニューの中からお好きなメニューをご選択頂けます。 (※パン作り経験者の方は中級コースからスタート可能です。) パンの種類: ・食事パン(バターロール、ピタパン、ベーグル、イングリッシュマフィン…等) ・菓子パン(あ
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月替わりのテーマ素材を東京とフランスで共有してお送りしているインスピレーション。 カッセル氏の思い入れのある素材をテーマに、現在のカッセル氏のクリエーションを表現しました。 2月のテーマは、「オレンジ、ノワゼット」です。
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