たった30分！ 牛肉と塩だけでできる「絶品ローストビーフ」の簡単レシピをご紹介☆
たった30分！ 牛肉と塩だけでできる「絶品ローストビーフ」の簡単レシピをご紹介☆ 南野バンビ 2015年12月25日 0 クリスマス、忘年会、お正月と、大きなイベントがいっぱいのこのシーズン。手間をかけずに見栄えのする、ドドーンとしたメイン料理を作りたくはありませんか？ 本日は、ゴージャスで美味しくて、そしてビックリするほど簡単なローストビーフの作り方をご紹介します!! 【材料は牛肉と塩のみ】 用意する食材は、室温に戻したローストビーフ用牛肉400gと塩大さじ1杯のみ。 ここで大切なのが「牛肉400gに対して大さじ1の塩」という塩の量です。他の調味料を一切使わないため、塩が少なすぎると肉の臭いが気になることがあるのでご注意を。 【いざ、調理開始!!】 それではさっそく作っていきましょう。 まず、お肉に塩を擦り込みます。肉の6面すべてに、ゴシゴシ擦り込みましょう。 薄く油をひいて熱したフライ
自家製ヨーグルトから「自家製チーズ」を作ったら、美味しかった
■ヨーグルトでモッツァレラチーズが出来るらしい 前回の記事で自家製ヨーグルトを大量生産できるようになったわけですが、調子に乗って牛乳パック1リットル分丸々ヨーグルトにしてしまい消費に困るわけです。 そこで、巷でちょっと話題になっている「ヨーグルトでモッツァレラチーズを作る」に挑戦してみることにしました。 用意するのはヨーグルトだけ。ヨーグルトを耐熱容器に入れます。分量はいくらでもOK。好きなだけ使ったらよろし。 これを170度に予熱したオーブンにぶち込んで30分。 チーン！ 取り出してみると……。水分が排出されてヨーグルトが凝縮されてます。水に浮かぶ豆腐みたいになってるよ。
重ねて煮るだけ！野菜本来の旨みを引き出す“重ね煮”がとっても便利♪ | キナリノ
重ねて煮るだけ！野菜本来の旨みを引き出す“重ね煮”がとっても便利♪“重ね煮”という調理法はご存知ですか？野菜にも陰と陽の力があり、それぞれのうまみを引き出すために順番に重ねて火を入れるという方法です。出来上がった重ね煮は日持ちするので、ストックしておくと何にでも便利に使えちゃうんです♪2017年04月07日更新
Indochinoise | アンドシノワーズ
ラオス、カンボジア、ヴェトナムに渡る、旧フランス領インドシナの古典料理をご紹介します。 昔らしくテーブルを囲み大皿料理をシェアする食卓です。 どうぞ4-8名さまのグループにてご予約ください。 ※同フロアに、1日2-3組のご案内です。貸切は13-16名にて承ります。 ●料金： インドシナ古典料理コース 8800円（6品くらいのコース。税込） ※大変恐れ入りますが、アレルギーなどによる料理内容の変更希望は1品3000円を頂きます。 ●ドリンク： ビール・ワイン・リキュール類、少しのソフトドリンクをご用意しています。 ※持ち込みは1本3000円から ※お手間ながら、お会計は現金にてお願いいたします。 ●時間： 平日19:00-22:00 土曜日18:00-21:00 （飲み物は閉店30分前LO） ※水曜・日曜・祝日定休。ほか不定休、不定営業あり ※貸切の場合、開始時間の調整可能です
アボカドの真ん中に卵を入れてオーブンで焼くだけの簡単絶品レシピ | ライフハッカー・ジャパン
アボカドは美味しいだけでなく、良質な脂肪や食物繊維やビタミンなどを豊富に含む、栄養価の高い食べ物です。その分カロリーは少々お高いですが、食べるのにそれほど調理も必要ありません。醤油をほんの少したらすだけで、マグロのトロのような味も楽しめます。 ただ、時々熟しておらず、固すぎることがあります。熟すまで待てればいいですが、他に食べ物がないとか、口がアボカドになってしまっているとか、今すぐそのアボカドを食べたい時もありますよね。そんな時は、固いアボカドを美味しく変身させる絶品レシピを試してみてください。 このとても簡単なレシピは「reddit」ユーザーのfungz0rさんが教えてくれたものです。 作り方 オーブンを220度に温め、鉄のフライパンや浅めの鍋を入れておきます。 アボカドを半分に割り、種を取り出します（もしくは種のついてない方を使用）。 オーブンに入れておいたフライパン（鍋）を取り出し
eatrip ケータリング、フードディレクター
EATRIP JOURNAL “EATRIP JOURNAL”は”eatrip”の日常を書きとめた旅の日誌です。 食を通した気づきや感動を記すことでみなさんとともに未来をつくる小さな糸口を探し続けたいと考えています。 EATRIP JOURNAL” is a “travel journal” that records the daily life of “eatrip”. We would like to continue to search for small clues to create the future together with you by writing about our discoveries and impressions through food.
babajiji
“EATRIP JOURNAL”は”eatrip”の日常を書きとめた旅の日誌です。 食を通した気づきや感動を記すことでみなさんとともに未来をつくる小さな糸口を探し続けたいと考えています。
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