※8月15日16:15追記。栄養素が残る事を客観的に示していないと、ツイッターなどで意見がみられましたので、気になる方は追加したこの脚注*1を参照して下さい。 「It Mama」というウェブサイトに掲載されている 「野菜不足を感じても「カット野菜」だけはやめた方がいい理由」 という記事を読んだ。 記事より フードプロデューサーの南清貴さんは、著書『じつは体に悪い19の食習慣』で「カット野菜は、もはや野菜にあらず！（中略）たとえ野菜不足のときでも、私は食べない方がいいと断言します」と主張しています。 南さんのプロフィールはご自身のウェブサイトに掲載されております。 最新の栄養学を徹底的に学んだそうですが、どこでどのように学んだのかは気になるところではあります。 ■どうして食べない方が良いの？ 南さんがカット野菜は食べない方が良いとする理由はどのようなものなのでしょうか。 記事より 南さんが「

おまえら食パンは何枚切り派？ 2013年01月26日19:00 カテゴリパン http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1358911263/ 「おまえら食パンは何枚切り派？」より 1: 名無し募集中。。。 2013/01/23(水) 12:21:03.79 T 俺は8 2: 名無し募集中。。。 2013/01/23(水) 12:21:36.94 0 1斤まるかじり派 5: 名無し募集中。。。 2013/01/23(水) 12:23:03.97 O ８にマヨネーズをたっぷりつけて食う スポンサード リンク 6: 名無し募集中。。。 2013/01/23(水) 12:23:46.89 0 ８ もっと薄かったらもっとうまいんじゃないかと最近思ってる 7: 名無し募集中。。。 2013/01/23(水) 12:23:54.38 O

脚気は米を主食とする日本や東南アジアに多発した病気で、定説ではビタミンB1の欠乏が原因とされる。ところがカビ毒が原因であるという異説もあり、調べ始めたらこれが面白い。そのうちブログに書くが、とりあえずは定説の成り立ちを理解していないと面白さがわからない。そこでまずは定説を解説してみた。教科書的に書いても良かったのだが、面白く読んでもらおうと思ったらこうなった。 ＿＿＿_ ／＼　　／＼　　　　 海軍軍医高木兼寛だお！ ／（ ●） 　（●）＼　　　日本の軍隊は脚気が多すぎるお！ ／ :::::⌒（__人__）⌒:::::＼　 英国留学帰りの私が |　　　　　|r┬-| 　 　 　 |　 日本のために脚気を根絶させるお！ ＼ 　 　　｀ ー'´ 　 　 ／ 高木 兼寛（1849年〜1920年） ＿＿＿_ ／⌒　　⌒＼ ／（ ●） 　（●）＼　　　原因究明のため、まずは ／::::::⌒（__人_