ライターの澁川祐子さんが、このたび『ニッポン定番メニュー事始め 身近な食べもののルーツを探る。』という本を彩流社から出しました。この本は、日本ビジネスプレスで澁川さんがいまも連載している「食の源流探訪」を書籍化したものです。 日本人が“定番”として食べている料理をひとつずつとりあげ、その事始めや、全国への広がり、さらに発展などを追っていきます。とりあげる料理は「カレー」「オムライス」「コロッケ」「メロンパン」「しゃぶしゃぶ」「ちゃんぽん」「冷やし中華」「モンブラン」「あんぱん」など。「考えてみれば、よく口にするこの食べものはどこから来たのだろう」と思えるような料理ばかりです。