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・豚ロース肉 (豚カツ用) 2枚(250g) ・生しいたけ 80g ・しめじ 80g ・まいたけ 80g 【ウスタージンジャーソース】 ・しょうが (すりおろす) 25g ・ウスターソース 大さじ2 ・砂糖 大さじ1+1/3 ・カレー粉 小さじ1/2 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・サラダ油 大さじ1
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