気のせいとか言われたら いや、そろそろ軽く秋でいいでしょう そんなれんこんの旬は秋から冬 新れんこんと言われるものが6月から9月に出回るみたいですな そんなれんこんとオクラももらったので、きんぴらで食べていきましょう。 人参は買ってます。 太めに切ったれんこんと人参を水、酒、砂糖、醤油で煮ていきます れんこんの色味とかが気になるのであれば、頑張って処理してください。 煮えたらゴマ入れて完成ですね。 ぬるぬるのオクラ食べましょう 沸騰したお湯でぬるっと輪切りにしたオクラ、30秒～1分茹でます 水気をざっと切りまして ハートおくら可愛い 熱いうちに塩昆布と合わせます 粗熱取ったら、太めに切ったきゅうり 鰹節入れてよく混ぜ、しばらく馴染ませます 味足りなかったら、めんつゆとか醤油とかごま油入れてください。 ぬるっときんぴらができたらば ●きんぴられんこん ●冷やされた豆腐 ●おくらときゅうりのぬ

いい感じの住処と、寝床を探す旅から帰ってきた設定の私です tontun.hatenablog.com 睡眠は大事でございますね。 ちなみにずっと枕なしで寝てましたが、いい加減買いました リンク 丸ごと洗えるの、よい そんな感じで今日のご飯 とんぺい焼きとは 炒めたキャベツや豚バラ肉を薄焼き卵で包んだ、関西でメジャーな鉄板料理 出来上がりは枕のようなとん平焼き 豚肉入れてないですけど、作っていきましょう キャベツは太めの千切りにしてもやしと合わせ、レンジでしなっとなるまで火を通します 水気を切って、軽く冷ましておきます 卵を1～2個ほどしっかり溶きほぐし、薄焼き卵作っていきます キャベツともやしを乗せましょう ここでたっぷり具を入れたくなりますが、包みにくいので少な目で 半分に折ったり包んだりしたら、お皿に盛ります 塩サバは焼いて、キャベツサラダは作ってください 盛り付けたらば ●豚肉の入っ

冬の前には冬眠 春前にはひたすら眠る となると、秋になる前には寝床を探さないとですね 寝床とは：寝る場所・布団 本当に住処を探すわけではないですが、7日程いい感じの寝床を探す旅に出ます ChatGPT：いい感じの寝床とは、快適でリラックスできる環境を提供する寝床のことを指します。 以下の要素を考慮すると、良い感じの寝床を作ることができます。 マットレスの質: 自分の体に合ったマットレスを選ぶことが大切です。 硬すぎず、柔らかすぎないものが理想的で、体圧を分散させる効果のあるものが良いでしょう。 枕の高さと材質: 首や頭をしっかり支える枕を選びましょう。 自分の寝る姿勢や、体型に合った高さや硬さを選ぶことが重要です。 シーツや布団の素材: 肌触りの良い、通気性の高い素材を選びましょう。 季節によって夏は涼しく、冬は暖かいものを使い分けるのも効果的です。 これらの要素を整えることで、自分にとっ

9月に入り、お気持ち ほんの気持ちの分だけ涼しくなってきました。 気のせいじゃないか？と言われたら、そうかもしれませんね。 と返す自身もある、生ぬるさ ぼちぼち冷たい麺料理も終わりますな。 オクラゴリゴリにもらったので、ぬるぬるうどん作っていきます 材料 お好みのうどん おくら 炒り卵 かにかま わかめ きゅうり 茹でた胸肉 ツナ めんつゆ 後はお好みで適当に 切った生おくら、熱湯で30秒から1分茹でます ざるにあげて水気をざっと切ります ぬるぬるのザルは頑張って洗ってください。 ぬるぬるの汁はそのまま使いますので、軽く冷ましておきます。 ボウルに、きゅうりと茹でた胸肉入れまして 軽く冷えたおくら、わかめ、かにかま、炒り卵、ツナ めんつゆを入れて、よくぬるぬる混ぜて冷やしておきます 冷えたら、好きなうどんに好きなだけかけましょう 盛り付けたらば ●ぬるぬるうどん うどんは下にいます

どうしてだろう どうでもいいので、ハヤシライス作ります だいたいこの2択ですね トマトたくさんあるなら真面目に作りますが、そのまま食べる消費の方が早いので ルーにお任せするのがハヤシさん カレーはカレーです tontun.hatenablog.com 作り方、一応見ましょう 牛肉は入れない いいお鍋使ってますな 作り方も一応見るだけ見たところで、お鍋に水と玉ねぎのいけそうな所を切って煮込みます 入れて、他の具はきのことかでしょうか しっかり煮ましょう 豚肉入れまして いい感じに火を通してルー ぼんやり煮込んだらハヤシさんですね 盛り付けたらば ●ハヤシライスとゆで卵 ゆで卵切りましょう リンク リンク

伊勢海老は、奈良時代には食べ物として認識されていたそうな 認識か そんな伊勢海老もらったので、捌いていきましょう 見た目が激しい しっかり洗っていきます ウニとかナマコもですが、最初に食べようと思った人すごい 手袋とか軍手とかした方がいいです 面倒くさいなと素手でいった私の手は、現在傷だらけです よく洗ったら、頭部分手で捻ります 関節部分をハサミで切って、身を剥がします。 身は後入れするので、食べやすく切っておきます 頭とカラは、水から味噌汁にしていきましょう 見た目激しい ここまでくるとエビっぽいですね 出てきたアクはしっかり取って、お好みの味噌入れます ぶつ切りにした身は鍋に入らなかったので、別に味噌汁だけ取って軽く火を通します 茹ですぎ注意ですね 盛り付けたらば ●伊勢海老の頭 ●きざみ昆布の醤油和え ●かぼちゃと鶏肉の煮物 ●伊勢海老の味噌汁 見た目激しい このトゲトゲにやられた

そんな真っ当な料理ブログ ごぼうを茹でた汁は、だいたい味噌汁なんぞに使いますが 今回はベーコンも一緒に茹でるので、捨てます そんなご飯 ごぼうサラダ ごぼうサラダ ささがきして冷凍していた生ごぼう、茹でていきます 黒く怪しい色ですね 色を白くしたかったらごぼう茹でる時は、お酢入れてください これだけ黒かったら、もはやどうでもいいと思いますけどね。 ごぼうに火が通ったら、ベーコン入れましょう しっかり茹でて洗います いい感じにごぼうの栄養捨てました。 水気をよく切ってマヨネーズ、ごま、醤油でサラダにします しばらく置いている間に、今日のメインじゃがいもと豚肉煮ます。 芋がみちっと多い 水、酒、味醂、醤油です しっかり煮えたらば ●じゃがいもと豚肉の煮物 ●ごぼうとベーコンのサラダ ●焼きナス ごぼうはあると便利

お好みでしょうが、鯖味噌の方が好きですな 真面目なアジが真面目に売られていたので、真面目に買いました そんな日のご飯 鯵味噌 買ったアジを食べやすく切って、さっと洗います tontun.hatenablog.com 味付けは鯖味噌と同じくらいで。 酒と水を合わせて300ml、味噌と砂糖大さじ6、醤油はなしで フライパンに入れて沸かしたら、アジ入れます。 皮食べないので、ぜいごはいいかなとそのままです。 生姜切らしてたので、梅干し入れて煮ましょう 落し蓋をして、煮汁をかけつつしばらく煮るだけです 鶏ひき肉ときゅうりの和え物 フライパンで鶏ひき肉炒めます しっかり火が通ったら、醤油麹と砂糖入れます。 醤油麹なかったら醤油、酒、砂糖でどうにかします 切ったキュウリと合わせるので、ちょっと辛めに作って冷ましておきます 冷めたら個性の強いきゅうりと合わせて、お好みでごま油入れてしばし置いておきます

ChatGPTの回答 赤身の肉: 牛肉や豚肉、鶏肉などはヘム鉄を多く含んでおり、体に吸収されやすい レバー: 特に鶏や豚のレバーは鉄分が非常に豊富。 魚介類: サバ、カツオ、イワシ、アサリなども良い鉄分源。 ほうれん草: 鉄分が多い野菜の代表格。 ひじき: 鉄分とカルシウムが豊富。 大豆製品: 豆腐や納豆、枝豆なども鉄分を含んでいる。 レンズ豆: 鉄分を多く含む豆類。 柑橘類: オレンジやレモン、グレープフルーツなど。 キウイ: ビタミンCが豊富で、鉄分の吸収を助けてくれる。 こういうの見ると、結局バランスよく色々食べなさいって答えになりますね。 不思議なことに、私の血は緑色ではございません。 tontun.hatenablog.com 貧血は、治ったと思ったらまた繰り返す 鶏肉、サバはよく食べますが、ほうれん草は時期ではない とりあえず手っ取り早くレバーで レバーの処理中は、深いことを考

全体的に活きのいいご飯が出来上がりました 生魚は出てきません 活きのいい鶏ごぼう 人参とこんにゃく 冷凍庫に入れていた、まだ軽く凍っている鶏肉 全力で凍っているごぼう、煮ていきます あく抜きしないごぼうを冷凍したら、こんな色です。 酒、醤油、昆布出汁と水を軽く入れて煮えたら完成です 甘めがお好きならお砂糖入れてください。 活きのいい春雨サラダ 春雨が白く美しい 茹でて戻した春雨、きゅうり、わかめ 砂糖とお酢で春雨サラダにしましょう しばらく馴染ませて完成です。 活きのいいさば 鯖焼いてください 盛り付けたらば ●活きのいい鶏ごぼう ●活きのいい塩サバ ●活きのいい春雨サラダ 全体的に斜めになって活きがいいですね

冷蔵庫部分は冷気の通り道を作りたいので、スカスカに 冷凍庫は食材同士で冷やすので、パンパンに そんな設定のある冷凍庫も、寂しくなってきました tontun.hatenablog.com でも、違うものは結局買わないですし 暑くてお買い物は面倒ですし 定番ご飯で、手羽先食べましょう お酢100ml、醤油150ml、酒100ml、砂糖大さじ6くらいで手羽先を圧力鍋で煮ていきます ゴリゴリ手羽先多いですね 10分～12分くらい煮て、圧が下がったらゆで卵 卵と手羽先の量が合っていない気が、しなくもないですが 暑さにやられて気のせいです しっかりいい感じに煮えたら完成です 肉被りですが、お昼に使った豚肉が残ったのでアスパラと炒めていきます アスパラ久しぶりですな 色の激しいピーマンともやしも炒めましょう シンプルに塩コショウで しかと炒めたらば ●手羽先とゆで卵のさほど酸っぱくない酸っぱ煮 ●豚肉と

辛い物苦手だと、マーボー茄子は肉味噌茄子炒めになります。 麻婆大根と麻婆豆腐も同じですな tontun.hatenablog.com ニンニクは苦手、生姜は切らしていた。 ニンニクと生姜が入っている、焼き肉のタレ使います tontun.hatenablog.com 材料 ひき肉　他の何かに使うので多め 茄子　　好みの量 焼肉のタレ　適当 鶏ガラスープの素　適量 酒　適当 水　適量 味噌　適当 油をひかずにフライパンでひき肉炒めます 茄子は揚げてもいいですが、今回はレンジで火を通してしなっとさせます ひき肉を炒めたフライパンに入れて、鶏ガラスープの素とか焼き肉のタレとか 調味料入れます 味を決めて、水分が多かったら水溶き片栗粉でとろみづけして完成です 盛り付けたらば ●マーボーナス ●高野豆腐の煮物 ●きゅうりの醤油麹和え やはり夏は茄子とひき肉ですな リンク リンク

お肉は食べたいけれど、さっぱり食べたい気がしなくもない そんな時には豚しゃぶですがお肉が硬い、パサつく そんなお悩みが出てくることもあるでしょう 結論からいうと、砂糖湯で煮ましょう tontun.hatenablog.com 私は噛みしめる硬いお肉はいいけれど、くさいお肉は嫌いです そんな感じの今日のご飯 豚しゃぶ お鍋にお酒とお砂糖大さじ1ずつ、お水1リットルほど沸かします お酒はお肉の臭み取り用なので、入れても入れなくても お湯の写真ですな 豚肉を一枚ずつ入れましょう この写真は、まだゴリゴリに豚肉が凍っている写真です 真似せずに、大人しく一枚ずつ茹でてください。 そのうち溶ける 茹で上がったらザルに取って、水気を切っておきましょう ゴマダレ作ります マヨネーズ、酢、醤油、すりごま辺りで作ります 甘めが好きならお砂糖入れても しっかり混ぜて、太めに切ったきゅうりと豚肉と合わせます 盛り

※白い食べ物と美白は関係ないと思われます。 日焼け止めや日傘などで、しっかり紫外線対策を行いましょう。 そんな今日は、白ばかりのご飯になりました 茄子と白い鶏肉と白い醤油麹煮 まとまらなかった魚のすり身汁 ところてん 茄子と白い鶏肉と白い醤油麹煮 所々皮を剥いて、適当に切った茄子と鶏肉 薄口醤油で作ったので、色が白い醤油麹 水と味醂入れて煮るだけです 味薄かったら醤油足してください まとまらなかった魚のすり身汁 お鍋に酒と水、玉ねぎ入れてしっかり煮ます その間に、ボウルで魚のすり身と豆腐混ぜます 団子状にしてお鍋に入れましたが、豆腐攻めすぎて形がまとまりませんでした。 塩、もしくは醤油で味を調えて溶き卵でまとめましょう お好みでとろみづけしたり、ネギとか入れたら完成です ところてん もらってください 盛り付けたらば ●中身は白い茄子と鶏肉と白い醤油麹煮 ●ところてんは白なのか ●すり身団子

タイトルの情報量 かっさかさの春雨は、お湯や水でもどして使うのが定番ですが 面倒なので、フライパンで柔らかくしてしまいましょう そんなご飯 水でもお湯でも戻さない春雨の中華煮 ポテトサラダ 焼かれた魚 水でもお湯でも戻さない春雨の中華煮 〇鶏肉 〇春雨 〇キャベツ 〇お好みでもやしとか 〇椎茸も可 フライパンで、細めに切った鶏肉焼いていきます 出てきた油をキッチンペーパーで取っている、証拠写真です フライパンきれいにして、硬い春雨とキャベツ入れましょう 水、酒、鶏がらスープの素、醤油を入れたらば蓋をして煮ていきます。 春雨がくたっとなったら完成です ポテトサラダ 茹でたじゃがいもにマヨネーズ、わさび、ゆで卵 ウインナーもらったのでウインナー入れましょう しっかり混ぜたら、食べる直前に塩もみきゅうり入れます よく混ぜて完成ですね 醤油とか、ヨーグルトとか、砂糖とかポテトサラダって色々お好みあ

大変お世話になっております。 鯛めし作りますのでよろしくお願いいたします。 今日のご飯 鯛のアラのお吸い物 鯛めし かに玉作ろうと思ったけれど結局卵焼き 鯛のアラのお吸い物 鯛のアラを洗ってお鍋に入れます 水、酒、生姜を入れまして しっかり煮て、灰汁は取りましょう お醤油とか塩で味決めたら完成です 別の日に作っているので写真が別だけれど、載せるのが真っ当な料理ブログ 身の部分は 鯛めし 炊飯器にお米4合分洗って入れたら、醤油と酒大さじ4 昆布出汁と水を4合分まで入れます。 鯛の切り身と、出汁を取られた後の昆布切って入れます 昆布大きかったな もやっと炊き上がったら、しっかり混ぜます そんなご飯が炊きあがる間に かに玉作ろうと思ったけれど結局卵焼き カニ缶もらったのでカニ玉作ろうと思ったのですが 色々考えていたら面倒になりました 卵とカニ缶の中身、醤油、鶏がらスープの素混ぜます カニ缶の中身

生成AIで作ったって日本語って、正しいのだろうか 茄子は煮ると美味しいですね 茄子が煮られる運命を迎える瞬間を描いたイメージがこちらです。 覚悟を決めた顔ですな そんなご飯 茄子と豚肉の味噌煮 たこときゅうりの酢の物 かぼちゃとじゃがいものサラダ 茄子と豚肉の味噌煮 お鍋に茄子と水と酒、味噌と砂糖入れて煮ていきます 今日は砂糖入れて少し甘めにしていきます ぐだぐだっとなったら、豚肉も入れましょう くたくたに煮えたら完成です たこときゅうりの酢の物 塩もみしたきゅうり、たこ、わかめで酢の物作りましょう 砂糖とお酢です 味を馴染ませている間に かぼちゃとじゃがいものサラダ 火を通したじゃがいもとかぼちゃ、もらったハムとか マヨネーズとか辛子とか入れましょう しっかり混ぜたら完成です 盛り付けたらば ●茄子と豚肉の味噌煮 ●きゅうりとたことわかめの酢の物 ●かぼちゃとじゃがいものサラダ お皿被っ

牛さんもらったので焼き肉のタレ作りましょう 焼き肉のタレ 材料 ●人参：150g ●玉ねぎ：150g ●果物(バナナ、りんご、モモなど好みの果物)：150g ●ニンニク：37.5g ●生姜：75g ●砂糖：290g ●酒：150cc ●醤油：540cc ●味噌：270g ●ごま油：60㏄ ●味醂：255cc ●お好みで仕上げにゴマ 果物はりんごが定番ですが、甘みの強いものなら何でもいいと思います お好みで色々お試しください 固形物を全て、フードプロセッサーなんぞで粉砕します モモがぶれてる 水分がほしかったら醤油など入れて、とりあえず細かくします 玉ねぎや人参もしっかり細かくして、ゴマ以外の材料全部お鍋に入れます 保存するので砂糖は多いですね 灰汁は最初に出るので、取っておきます 後はもうひたすら、時間とやる気の許す限り煮込んでいきます 4日くらい夕食作りながら煮込みましたな お好みのとろ

多分、スルメイカ貰いました どの子がスミを吐いているのか、もはやわからない 中身とったり皮剥いだりして、捌いていきましょう 目玉は食べない 身と足部分食べやすく切って、スルメイカってるチャーハン作ります スルメイカってるチャーハン 食べやすく切ったイカを、生姜と共に炒めていきます ネギとか持ち合わせて生きていないので、ネギなしです あれば、入れてください 色が変わり始めたら、ご飯食べたいだけ入れます 白いイカに白いご飯 炒めたら、溶き卵と醤油 いい感じにしっとり混ぜたらば ●スルメイカってるチャーハン イカ多かった リンク リンク

この辺で作った、胸肉チキン南蛮 tontun.hatenablog.com 量が多かったので、お汁とお肉は冷凍していました お肉は後入れするので、食べやすく切っておきます。 残ったチキン南蛮の汁、水、醤油、砂糖でじゃがいもと玉ねぎ煮ていきます 甘めがよいです 酸味は飛ばしましょう しっかり煮えたら、切ったお肉入れて味まとめます 煮ている間に茄子のレンジ蒸し 適当に切った茄子の灰汁を抜いて、レンジが許されるお皿に入れます ラップをして600wで4～6分 しなっとやる気を奪ったら、熱いうちにめんつゆと鰹節合わせます 生ぬるく食べてよし、冷たく冷やして食べてよしです 盛り付けたらば ●胸肉チキン南蛮じゃが ●茄子のレンジ蒸し ●きゅうりの酢の物 肉とじゃがを合わせれば肉じゃが