2017 - 02 - 22 【初心者向け】釣った魚で食中毒になる3つの原因とその予防法 釣りコラム 魚料理 初心者向け Tweet お店じゃない場所から自分自身で食材を手に入れること。そしてそれを自分自身で調理すること。 釣りに慣れた今では当たり前のことなんですが、最初はおっかなびっくりでした。「これほんとに食べても大丈夫？」みたいな。考えてみりゃその辺に生えてる雑草を摘んで食べるのと大差ないですもん。 一方でお店で買った食材は安全という思い込みがありました。しかし実際はそうでもない。いや、かといって「放射能ガー」とか「農薬ガー添加物ガー抗生剤ガー」とか意識高めのことを言いたいんじゃなく。お店で売ってる鶏肉を生で食べればカンピロバクターで食中毒になる可能性が大いにあるし、それ以外の生肉だって生の状態で食べればリスクがある。 魚も同じ。 トレーに入れられてラッピングされていればなんとなく安

「D.Y.F.C」のブースでルアーペインティング朝イチは3号館のダイワブースへD.Y.F.Cの招待状にあったルアーペインティングのイベントを息子に打診したところ、かなり興味を持ったので参加させることに。 なおD.Y.F.Cとは、ダイワが運営する小中学生のための釣りクラブです。 人気イベントだと思われるので、午前中に参加するには早い時間にブースに行ったほうが良さそう。昨年、一昨年と9時のオープン時間を過ぎてから会場に入っていましたが、今年は8時過ぎに南港に到着してWTC横のタイムズに余裕で駐車。足早にインテックスへ向かいます。 例年「メーカースペース2会場+イベントスペース1会場」の計3会場でしたが、今年は「メーカースペース3会場+イベントスペース1会場」の計4会場となりました。そのせいか通路の混雑がかなり緩和されてた印象です。 えーっと、D.Y.F.Cのコーナーがあるダイワのブースは手前の

著者：ヒモユキ（更新日: 2022/03/01） 1978年生まれ大阪在住海釣り歴10年の釣り人。「関西の釣りを楽しく美味しくもっと手軽に」をモットーに、美味しい魚を求め阪神間の海で釣りをしています（詳細なプロフィール） つい最近のこと、魚屋さんが「ちりめんに何か入っているとクレームをつけれらて返品された」ということをツイートして話題になっていました。 ちりめんじゃこというと主にイワシ類、とりわけカタクチイワシの稚魚を加工したものです。だけどそれ以外の生物が混入しているのも当たり前といえば当たり前。何が入っていたのか分かりませんがそれでクレームをつけるのは確かにどうなん？って思います。それと同時に魚屋が客のことを”一般人”だの”やつ”だのと呼ぶのは商売人としてどうなの？とモヤモヤしますが。 それはさておきちりめんじゃこにおけるこの異物混入。密かに楽しんでいる人も多いはず。最近は選別の技術が

このブログで初めての記事を公開したのが2015年の5月。 それからおおよそ1年半が経過し、この9月で累計で50万PV（ページビュー=サイト内のページが表示された回数）を超えました。釣りブログとしてこの達成時期が早いのか遅いのか分かりませんがこれはひとつの節目です。 いろんなブログ運営者さんが「運営報告」という形で月ごとのアクセス状況や収益を発表するという趣旨の記事を書かれています。色々な意見があると思いますが個人的にはそれを読むのが結構好きだったりします。「すげー！なんでこんなアクセスあるんやろ？」とか「おっ、これならウチの方が勝ってるわ…ふふふ…」などと頭の中でつぶやきながら読んでます。ふふふ… 今までその手のことはほとんど書いていませんが、いい機会なので諸々の総括をして「運営報告」的にまとめてみたいと思います。釣り関連のブログではあまりこういう記事を見ないので、釣りブログを運営されてい

著者：ヒモユキ（更新日: 2024/04/05） 1978年生まれ大阪在住海釣り歴10年の釣り人。「関西の釣りを楽しく美味しくもっと手軽に」をモットーに、美味しい魚を求め阪神間の海で釣りをしています（詳細なプロフィール） サビキで釣れる魚の中で一番美味しい魚はなんでしょう？ 人の好みは千差万別、異論はあるかもしれませんが多くの場合それはアジだと思います。少なくとも私はそう。そんなアジですが、夏から秋にかけては20センチ未満ぐらいまでのいわゆる「小アジ」と呼ばれるサイズのアジがよく釣れます。時には100匹を超える単位で。 皆さんはその小アジをどうやって食べていますか？私のおすすめはずばり「刺身」です。

著者：ヒモユキ（更新日: 2024/04/12） 1978年生まれ大阪在住海釣り歴10年の釣り人。「関西の釣りを楽しく美味しくもっと手軽に」をモットーに、美味しい魚を求め阪神間の海で釣りをしています詳細なプロフィール コミックエッセイとかエッセイ漫画とか呼ばれるジャンルがあるじゃないですか。 例えば自身の結婚生活を題材にしたハウツー本だったり、例えば同性愛者とか社会的にマイノリティーな立場の人が自分自身のことを題材に書いたノンフィクション本だったり。 全てのコミックエッセイが当てはまるわけではないですが、漫画にしても線が少ない絵で見やすかったりテンポもよかったりで軽い感覚で読みきることができます。そのあたりの要因が受けたのかいつの間にか書店の一角を占めるまでの人気ジャンルになりました。 昔からあったジャンルだとは思いますが、ひとつのジャンルとして確立したのは「ダーリンは外国人」のヒットがき

ホルダー3つとケミホタル2つで、エサイチ店頭価格200円台だったと思う。クリアとブラックがあったのでクリアを選択。そもそも光ってナンボなのになんでブラックがあるんだろうと調べたら、スリットから光が漏れることで点発光になるからよりリアルということらしいです。よくわからん。 ?実際に取り付ける 本体は思ったより柔らかい 本体は長さ1cmちょっとぐらいの小さな樹脂パーツ。 ?長いほうをテンヤの軸にかぶせるようにセットして、穴が開いた短いほうにケミホタルを仕込みます。軸は1.5mmから1.8mmまで対応となっていますが、多少の無理はききそうだから、たいがいの市販タチウオテンヤには取り付け可能かと。思ったより柔らかい素材だったので無理なくセットできるはず。 船でのテンヤはもっと太いからこの商品では無理だろうけど、ちゃんと1.8mmから2.2mmまで対応した船用もラインナップされているみたいです。 対

著者：ヒモユキ（更新日: 2024/04/05） 1978年生まれ大阪在住海釣り歴10年の釣り人。「関西の釣りを楽しく美味しくもっと手軽に」をモットーに、美味しい魚を求め阪神間の海で釣りをしています詳細なプロフィール 大阪湾岸の海釣りにおける秋の風物詩タチウオ釣り。 テンヤでの引き釣りやルアーを使ったワインドなど、様々なアプローチで狙えるのが人気の理由のひとつ。そんな数あるタチウオ釣りの中でも、太陽が沈んでどっぷり暗くなってから本領を発揮するのがウキ釣りです。赤白黄、色とりどりの電気ウキが海面を彩り、この時期ならではの風情を感じます。 タチウオのウキ釣りはアタリがあってもあわてずじっくり待たなければいけません。ウキが沈んでるんだからアワセたい…でもまだ我慢。竿先がグッと引きこまれるまで我慢。 ウキ釣りにおけるタチウオとのやりとりはとても緊張感があります。アタリがあってからじっくり待つ”静”