メニューを考えてから食材を揃える、 というスタイルから、 いまあるもので工夫するスタイルへ みんなの暮らしがちょっと変化しているいま、 伊藤まさこさんはどうしているのかな？ と気になりました。 きいてみたら「なるべく外に出ないように、 ストックや乾物を使ってやりくりしているんですよ」と。 冷蔵庫のなかに食材がたくさんあるときよりも、 あんまりない中からあたらしい味が生まれることがあると、 知人の料理家のかたから聞いて、 「よしっ！」と思ったのだそうです。 どうやら伊藤家の食卓は、 いまある食材を無駄にせず、 足りない食材は工夫して、 テーブルやうつわも考えて（ここはプロ！）、 ごはんの時間をたのしくする アイデアにあふれているみたい。 そこで、伊藤さんに、いまの気持ちで、 ほんとうにつくっているものを 紹介してもらうことにしました。 ［２］ツナエッグトースト こもり生活も２週間が過ぎようと

メニューを考えてから食材を揃える、 というスタイルから、 いまあるもので工夫するスタイルへ みんなの暮らしがちょっと変化しているいま、 伊藤まさこさんはどうしているのかな？ と気になりました。 きいてみたら「なるべく外に出ないように、 ストックや乾物を使ってやりくりしているんですよ」と。 冷蔵庫のなかに食材がたくさんあるときよりも、 あんまりない中からあたらしい味が生まれることがあると、 知人の料理家のかたから聞いて、 「よしっ！」と思ったのだそうです。 どうやら伊藤家の食卓は、 いまある食材を無駄にせず、 足りない食材は工夫して、 テーブルやうつわも考えて（ここはプロ！）、 ごはんの時間をたのしくする アイデアにあふれているみたい。 そこで、伊藤さんに、いまの気持ちで、 ほんとうにつくっているものを 紹介してもらうことにしました。 ［３］ミートソース ここのところ実家の母に毎日のように電

「仕事って、なんだろう？」をテーマに、 糸井重里が３日間で３人のスペシャリストと 語り合ったトークライブ。 最初のゲスト唐池恒二さんは、 現在はJR九州の代表取締役会長で、 社長時代には、 走行開始から７年経った今も人気の高い クルーズトレイン『ななつ星』を考案して 実際に成功させた方です。 大きな組織で働いてきた唐池さんが なにを考え、どんなふうに仕事をしてきたのか。 どうやって「世界一の豪華な列車」を実現させたのか。 働くうえで必要だと考えているのは？ 若い人に望むものは？ 後半にいくにつれてどんどん熱を増し、 質疑応答も熱く繰り広げられたトークを 全８回、「ほぼ日曜日」からお届けします。 イラスト｜堤淳子（223design）、編集｜中川實穗（なかがわみほ）

世界中のサッカー選手に 「ドリブル」だけを指導する専門家がいます。 その人とは、ドリブルデザイナーの岡部将和さん。 フットサルの元プロ選手で、 現在は国内外のサッカー選手に 『99%抜けるドリブル理論』を教える ドリブル指導者として活動されています。 このドリブル理論が、またおもしろい！ 感覚でとらえがちな「ドリブル」というプレーを、 誰でもつかえる理論へ落とし込んでしまったのです。 ドリブルとはなにか？　フェイントとはなにか？ オフェンスとディフェンスの間にある、 巧みな「嘘」や「だまし合い」について、 たっぷりと教えていただきました。 「嘘」にまつわる不定期連載、担当は稲崎です。

※本についてはこちらをどうぞ。 うれしいお知らせです。 ほぼ日刊イトイ新聞の奥野武範が担当した 数々のインタビューコンテンツが １冊の本にまとまることになりました。 本は星海社さんから出るのですが、 インタビューアーを軸にした本になるなんて、 なかなかないことだと思います。 ここは、胸を張って「本が出ます！」と 言いたいところなんですが‥‥ ま、奥野本人は言いづらいんじゃないかと。 そこで、何人かの乗組員で、 著者と本を応援する文を書くことにしました。 ほぼ日が身内ながら誇る編集者、 奥野武範のインタビューを集めた本が 星海社さんから出ることになった。 きっと本人は「ぼくの本が出ます！」と 大声で騒ぎ立てたりはしないだろうから、 読みものを担当している仲間どうしで それぞれに応援しようということになった。 ひとり目は私、永田です。 奥野武範は社歴の古い乗組員からは 「おっくん」と呼ばれてい

メニューを考えてから食材を揃える、 というスタイルから、 いまあるもので工夫するスタイルへ みんなの暮らしがちょっと変化しているいま、 伊藤まさこさんはどうしているのかな？ と気になりました。 きいてみたら「なるべく外に出ないように、 ストックや乾物を使ってやりくりしているんですよ」と。 冷蔵庫のなかに食材がたくさんあるときよりも、 あんまりない中からあたらしい味が生まれることがあると、 知人の料理家のかたから聞いて、 「よしっ！」と思ったのだそうです。 どうやら伊藤家の食卓は、 いまある食材を無駄にせず、 足りない食材は工夫して、 テーブルやうつわも考えて（ここはプロ！）、 ごはんの時間をたのしくする アイデアにあふれているみたい。 そこで、伊藤さんに、いまの気持ちで、 ほんとうにつくっているものを 紹介してもらうことにしました。 ［１］春キャベツの蒸し煮 家に１日いられる！ 一年のうち

※本についてはこちらをどうぞ。 うれしいお知らせです。 ほぼ日刊イトイ新聞の奥野武範が担当した 数々のインタビューコンテンツが １冊の本にまとまることになりました。 本は星海社さんから出るのですが、 インタビューアーを軸にした本になるなんて、 なかなかないことだと思います。 ここは、胸を張って「本が出ます！」と 言いたいところなんですが‥‥ ま、奥野本人は言いづらいんじゃないかと。 そこで、何人かの乗組員で、 著者と本を応援する文を書くことにしました。

OSAJIと「weeksdays」がつくった、 あたらしいフェイシャルトナーとボディゲル。 そのボトルづくりを手伝ってくださったのが、 イラストレーターの山本祐布子さんです。 絵を描く、という仕事だけでなく、 このボトルがどんな存在になったらいいだろうかと、 いちばん最初の段階から、 伊藤まさこさんといっしょに考えてきました。 山本さんがベースにしている、 薬草園蒸留所のmitosaya（みとさや）に伺い、 山本さんのこと、ボトルづくりのこと、 いろんなお話をうかがいました。 イラストレーター／mitosaya株式会社 1977年東京生まれ東京育ち。 京都精華大学テキスタイル学科を卒業後、 イラストレーターとして活動を開始、 雑誌や広告、プロダクトデザインのディレクションなど 様々な業務に携わる。 なかでも通販会社フェリシモでのものづくりは 15年を迎える。 現在は夫である蒸留家の江口宏志

ビビる大木さんの「ほぼ日手帳」には、 仕事のこと、家族のこと、趣味のこと、 いろいろなことが書かれています。 そんな大木さんでも、 もともと書く習慣があったのではなく、 「ほぼ日手帳」に書いているうちに 書くことが増えて習慣になったのだそう。 娘さんの日々の成長を喜び、 お仕事では反省を重ねている大木さんの 「LIFEのBOOK」をのぞかせていただきました。 ※『ほぼ日手帳公式ガイドブック2020』で ビビる大木さんに取材した内容を 「ほぼ日手帳マガジン」用に編集しています。 ――大木さんは「ほぼ日手帳」を 使いはじめる前から、 手帳は使っていたのでしょうか。 大木うちの会社（ワタナベエンターテインメント）には、 社員が取引先に配っている手帳があるんですよ。 その手帳をぼくも使っていたんですけど、 そろそろ変えようかなって探していたんです。 で、そう言えば「ほぼ日手帳」って 何年も前からあ

その『信頼の構造』という本は その次の『安心社会から信頼社会へ』ともども、 「ほぼ日」というちっちゃな船に乗り込んで 大海へ漕ぎだそうとしていたときに 読んだんですけど‥‥もうびっくりしまして。

その日は朝からそわそわしてました！ 何しろ、特別の場所で、特別の人から、 特別なお話を聞けるイベントがある。 特別な場所というのは伊勢丹新宿店。 いつか伊勢丹で売られているモノだけで 生活できるようになるの‥‥、って、 ボクにとって生きる目的のような場所。 その憧れの館の中にあるバンケット、 そこで話をお聞かせいただく方はなんと 「肌着の魔女」なのですもの。 ご自身から「“世界一オッパイを見た魔女”って 言って頂いてもよろしくてよ」とおっしゃる とてもチャーミングな松原さんに、 「肌着の選び方の秘密」を教えてもらえるという 得難い機会。 朝からお風呂に二度も入っちゃいました。 別にボクが肌着の試着をするわけじゃないのに（笑）！ 当日、松原さんに解決してもらいたい 「肌着に関する悩みごと」を あらかじめお申し込みの方々にアンケートの形で もらっていたのネ。 すごい数だった。200通ほどあった

長く伊勢丹新宿店で婦人下着を扱ってきた 「世界一オッパイを見た魔女」こと、松原満恵さん。 彼女の接客を受けたことがあるという伊藤まさこさんは、 そのすばらしさ（魔法のよう！）に感動、 かねがね、年齢を重ねてからの下着の選び方について、 ちゃんとお話をお聞きしたいと思っていたそうです。 ということで対談のテーマは「40代以上の下着選び」。 「まだ」というかたにも、 ぜひ読んでいただきたい内容ですよ！ （写真＝有賀 傑） 1945年２月生まれ。 伊勢丹新宿店で長く婦人肌着に在籍し、 婦人肌着コーナー「マ・ランジェリー」の バイヤー、マネージャーを経て 2005年に定年を迎える。 そののちも、さらに10年間、勤務を続けた。 56歳のとき就任した 「ボディコンシェルジュ」は、 予約制でお客さまをお迎えし、 一対一で下着選びをアドバイスする、 伊勢丹ならではのサービス。 現在も松原さんの後輩たちが、