茶の湯など伝統文化が色濃く残る金沢には、数多くの和菓子の銘店がある。兼六園にほど近い銘店「高木屋」は、伝統を守りながら現代感覚も取り入れたお菓子作りをしている。「紙ふうせん」は、伝統的な加賀の最中種に、様々な味わいの錦玉を入れた斬新なお菓子で、丸く可愛らしいその形は、まさに「紙ふうせん」という名にふさわしい、やさしさあふれる一品。最中種の歯触りと、レモンや黒糖といった味わいの錦玉の組合せは、珈琲や紅茶などにもあう。
紙ふうせん：菓匠高木屋（金沢）[名匠菓子の旅]
茶の湯など伝統文化が色濃く残る金沢には、数多くの和菓子の銘店がある。兼六園にほど近い銘店「高木屋」は、伝統を守りながら現代感覚も取り入れたお菓子作りをしている。「紙ふうせん」は、伝統的な加賀の最中種に、様々な味わいの錦玉を入れた斬新なお菓子で、丸く可愛らしいその形は、まさに「紙ふうせん」という名にふさわしい、やさしさあふれる一品。最中種の歯触りと、レモンや黒糖といった味わいの錦玉の組合せは、珈琲や紅茶などにもあう。
ショコラブティック レクラ｜チョコレート｜和ショコラ
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【節約おやつ】片栗粉で作るわらびもち [節約] All About
【節約おやつ】片栗粉で作るわらびもちどこのご家庭にもある片栗粉で、あのわらびもちを手軽に作ります。電子レンジを使用するので、暑い夏にも暑さ知らずで簡単にできますよ！ お手軽にできる涼しげな夏のデザート冷たくて透明でつるっとした食感のわらびもちは夏のおやつ、デザートにぴったりです。これを手作りするのは意外に簡単なのですが、わらびもちの材料のわらび粉はどこのご家庭にもある…というものではないですよね。そこでわらび粉の代わりに片栗粉を使い、もっとお手軽に作ってしまいました。通常わらびもちを作るときは、なべを火にかけながら練る必要があるのですが、これまた暑い夏にはちょっと憂鬱。なので今回は電子レンジを使用して、暑さ知らずで涼しいデザートを作ります。 片栗粉で作るわらびもち
![【節約おやつ】片栗粉で作るわらびもち [節約] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/8f530daf3cb408d6b6a0ba6f38ed7ccece36cffc/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimg.aacdn.jp%2Faa%2Fcommon%2Fogp300_300.png)
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