特製バターチキンカレー - くらげごはん。
おこのみで唐辛子を加えても良いと思います。私は辛いのが大好きなので黄金一味をささっとふりかけて食べます。 最近のカレーはコレです 京都に来てからそんなにカレーを作ることはないのですが、たまに作るのはいつもバターチキンカレーです。去年とかはヨーグルトやら香味野菜を買い込んで、がっつり作る感じでした。でも最近考えたレシピは簡単で本当に手軽にできるので、よく作ったりしています。基本煮こまないレシピなのでやっぱりそのぶんお手軽ですね。あと豆乳を使っているので、それなりにヘルシーな感じなのかも。ついつい食べ過ぎちゃうんですけど…。今一番のお気に入りレシピです☆ つくりかた 鶏肉を一口サイズに切り分けます。塩麹とチリパウダーを鶏肉によく揉み込んで、一時間ほど置いておきます。通常はヨーグルトで肉を柔らかくする感じですが、最近よく使ってる塩麹を使ってやっています。玉ねぎは半分をみじん切りに、半分をスライス
シュトーレン - くらげごはん。
リッチなパンなので朝食にも良いです。コーヒーにはバッチリあいますね。少し置いたほうが味が馴染んでおいしいです。 ラム酒をしっかりきかす 甘いものはあまり好きではないですが、上品な甘さは好きです。お菓子なら焼き菓子のほうが好きで、洋酒がしっかりきいたのがいいですね。今回つくったシュトーレンもラム酒の量を気持ち多めにして大人な感じにしました。有塩バターを使ったので周りがサクっとクッキー風に焼き上がって良かったです。ドライイーストが足りなくて、すこし発酵が足りない感じだったのがちょっと残念でしたが。成形後にも発酵させたほうが良かったかな。 つくりかた 先に牛乳、ドライイースト、強力粉をこねて発酵させ（四十分）、中種の生地を作っておきます。牛乳は軽くレンジで温めておくと良いです。バターは室温にもどして柔らかくしておいて、そこに砂糖を入れてクレーム状にしておきます。マジパンも室温の状態にして柔らかく
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