旨く安く、美しくローカボ。 この4つの特徴を兼ね備えたレシピ。まるで恵比寿を彩る、ハイセンスな人々のようなレシピが存在する。 少し、先日の話をしてよいだろうか。 仕事の打ち合わせで、普段立ち寄らないお洒落な街に向かった時のお話だ。 その街の名は恵比寿。駅のホームから、殺戮的なお洒落光線を感じる街だ。 街に煌めく、美しい女性たち。そして彼女たちをエスコートする、イケてるメンズたち。 あぁ…。何て輝かしく、そしてなんと充実しているのだ。 彼らに触発された私は恵比寿ナイトに挑戦することにした。週末は鳥貴族でニコニコしている私がだ。 是非そのイケてる感覚を、この手で体感したかったんだ。気分はまるでお登りさん、同じ東京都民とは思えない雰囲気の違い。 ただし、そんじょそこらの意気込みではない。生半可な気持ちでは、お洒落王国恵比寿に門前払いされるだろう。 一週間前から舌回し運動を行った。前日にはリガメン
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