一 （はじめ） - 広島ラーメン激戦区～ラーメン訪ねて3000里～-味王-
広島市在住のラーメン好き夫婦のラーメン日記です。広島を主に福岡・博多など旅先で出会ったラーメン店も紹介します。 ラーメンの種類：博多系とんこつ 麺：細麺ストレート スープ：ややあっさり(2007.09.24改正) 替え玉：あり（100円） 価格：写真参照 営業時間：11：00～22：30 定休日：未定（9月は休みなし） その他：Pなし 元に戻っちゃった。。。 ★★★★☆（ナンバーワンの姉妹店） 地図 2007.9.24 スープ ややあっさり 元に戻っちゃった。。。 ★★★★☆ 詳しくはこちら・・・ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 2007.9.14 スープ こってり あの味にかなり近し！ ★★★★★ 詳しくはこちら・・・ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 2007.09.07 スープ
ラーメン道楽 めん喰（らーめんどうらく めんくい） - 広島ラーメン激戦区～ラーメン訪ねて3000里～-味王-
広島市在住のラーメン好き夫婦のラーメン日記です。広島を主に福岡・博多など旅先で出会ったラーメン店も紹介します。 ラーメンの種類：塩とんこつ 麺：中細ストレート麺 スープ：あっさり、やや塩辛 替え玉：なし 価格：写真参照 営業時間：11：00～15：00（売り切れ次第） 定休日：日・祝日 その他：Pあり（6台） 路地裏のやり手 ★★★★☆（もう少し濃ければ・・・） 地図 今回は情報を仕入れたので、まずそちらから・・・ 一部で噂になってて、ご存知の方もおられるかもしれませんが、博多で有名な屋台の“ナンバーワン”がとうとう広島へ進出！！ その名も“一”（はじめ） 気になったので、わざわざ店の前まで行ってみました。 すると店員の方がいたので聞いてみると、オープンは9月10日昼との事です。 内装工事も終わり、コンロの取り付けらしき事を業者さんとしていました。 店の前にはこんな感じで本場の写真や値段表
金十字の新広島しょうゆらーめん | ヴィッツメモ
金十字＠広島市中区基町 塩と醤油と味噌のスープがあって、塩と醤油はさらに「えび」「さんま」「ほたて」から選ぶようになっている。最初は塩を食べようと思ったけれど、醤油が「新広島しょうゆらーめん」という名前だったので醤油を選んだ。 新広島しょうゆらーめん（ほたて） 「新広島」の意味は良く分からなかった。濁らなくてガツンとは来ないけれど確実にうまさを感じるスープ。ホタテの貝柱をガーリック油で揚げてその油とほぐした身（と書いてあった）もうまい。もと「ＭＯＮＧＯＩ」の店長がされている店になったということだが、「ＭＯＮＧＯＩ」ってこんなだったかなあ・・・。こっちの方がうまいと思う。 -- 過去の記事 金十字の特製味噌らーめん
きさく 店内行列 - E級日記
久々に「きさく」に行ってきました。店の外観はいつも通りですが、店内に入ると椅子は満席、10人ほどのお客さんが壁に沿ってぐるりと立っていました。券売機の位置を先頭に最後尾は店の奥のトイレの付近、、いや〜すごいですね、最近はいつもこうなのでしょうか？夏休み期間なので、帰省した人たちが食べに来るのかもしれませんね。 私の注文は"冷し汁なし担々麺（大盛）"。いつもは温かいほうを頼むのですが、さすがにこの暑さなので冷しにしました。冷しのタレにはトマトペーストが入っているようで少し酸味があります。きさくの魅力は香辛料の配合の仕方だと思いますが、山椒が効いた刺激的な味は癖になりますね。麺は水で締めてあるだけのようなので、これは氷水できりりと冷やしてあればもっと美味しいと思いますが。 店内で行列に並んで食べてから出るまでの30分あまりの間にも、次々とお客さんが入ってきて行列が短くなることはありませんでした
寝違えのご馳走 『いちのや』
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。 辛くないつけ麺。 広島市東区東蟹屋町1-11 082-263-1268 今日はずいぶん遅いランチ（１４時半くらい）。 しかも遠征中（さほどではないが）。 車で走ってると、あれ？こんな所にお店があるんだ！って思えたお店。 ってよりこの辺りを全く通らないだけにびっくり。 なんだか和食の店のような入りの感じだったが、普通のラーメン屋さんだ。 つけ麺餃子セット９２０円。 やはり暑いし、ちょっとメニューが多すぎて訳がわからないので、まずはつけ麺で。 麺は程よく冷えてもちっとしたちょっと細めの麺。 あまりつけ麺ではないタイプではないでしょうか？ 結構太麺を使ってる店が多い気がするだけに、ちょっと楽しい。 タレは、中辛を頼んだのですが全く辛くない。 あららら。 でも、これくらいの辛さで食べたほ
ネコ吉の徒然なる日々 はりがね光町店
博多ラーメン「はりがね」光町店へ、すぐ隣は天ぷら「くし井」だ 店内の券売機で買うスタイル、ラーメンとギョーザのセット(750円)を注文 想像してた白濁スープとは違い、表面に透明な脂が浮かびスープの中には 粒状の背脂のようなものが浮いている、意外と脂っこさは感じず臭みも無い 麺は低加水のストレート細麺、具はチャーシュー・キクラゲ・ネギ 麺の硬さは普通にしたが柔らかすぎず適度にザクっとしてて美味い 博多ラーメンは麺が少ない所が多いが、ココは少ないとは感じなかった う～ん旨いなぁ(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ、広島の博多ラーメン系ではトップクラスでは？ ↓お店のデータ 営業時間 11：00～15：00 17：00～24：00（～22：00 日曜） 広島市東区光町2-8-8 Tel.082-264-0064 定休日/無 駐車場/無 拡大地図を表示
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DOUGEN - E級日記
珍しく家内が「気になる」と言うラーメン店へ、お昼を食べに行きました。市役所前のドコモビルの裏手にあるDOUGENという店です。「神戸元町ラーメン」ということなので、閉館した麺相撲物語にあった「道元」の再スタートなのでしょうか。 店構えはラーメン店とは思えないモダンな雰囲気です。麺相撲の「道元」は"ぼっかけラーメン"という牛スジ煮込を具にしたラーメンが売りでしたが、この店のメニューにはなし、、なので、私はメニューを見て興味を感じた"和の冷麺"を注文しました。出てきた冷麺は、麺は平打ちで具は牛肉のしぐれ煮、ナスとシシトウの素揚げ、白ネギ、煮玉子、大根おろしがたっぷり、それにポン酢のようなタレがかかっています。あっさりと食べられて当に和風の味、これは中々美味しかったです。家内のほうは少食のくせに「普通のラーメンとチャーハンも少し食べたい」と言うので、中華そば＋ミニチャーハンセットを注文しました（
はりがね 光町店 （はりがね ひかりまちてん） - 広島ラーメン激戦区～ラーメン訪ねて3000里～-味王-
広島市在住のラーメン好き夫婦のラーメン日記です。広島を主に福岡・博多など旅先で出会ったラーメン店も紹介します。 ラーメンの種類：博多系とんこつ 麺：極細ストレート スープ：ややこってり 替え玉：あり（100円） 価格：写真参照 営業時間：11：00～15：00、17：00～24：00（日曜は22：00まで） 定休日：火曜日（2007.11.4改定） その他：Pなし（近隣コインPあり）、本店は舟入 広島でやっと巡り会えた ★★★★★（博多系とんこつ部門広島県第1位に入るね） 地図 2008.4.6 ラーメン自体が久々だったんですが、急に食べたくなりはりがねへ。 変更点は3点 まず、券売機がなくなってる！ 次に、ゆず辛こしょうラーメンとかぼすラーメンがなくなってる。 最後は・・・ このご時世、やはりラーメンが50円アップ。仕方ないですね。 でも替え玉は100円をキープ。ありがたや。 肝心の味も
寝違えのご馳走 『面館』
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。 さらっとしてるのに味はしっかり。 広島市南区東雲1-17-4 082-288-3705 今日は広島で何か有名なお店らしいが、普通は決してわからないだろうと思えるお店。 ほんとにラーメンの専門店で、他にはメニューでは見付からず。 まぁわかりやすくラーメンを食べよう！ チャーシュー麺７８０円。 麺は中麺と細めんが選べるらしい。 見た目を考えたら細めんかな？なんて思ったが（博多豚骨風）、とりあえず普通に中太麺で。 スープはライトな感じだが、意外とあじはしっかり。 甘味はきつくなく脂のしっかりした味もあるけど、飲みにくいほど強いのではない。 なかなか旨いなぁ。 わかりやすい旨さだ。 チャーシューは薄く甘味はついてないが肉自身に少しだけ甘味があって旨い。これ自身をたっぷり青ネギで食べると旨
頑固いってつ （がんこ いってつ） - 広島ラーメン激戦区～ラーメン訪ねて3000里～-味王-
広島市在住のラーメン好き夫婦のラーメン日記です。広島を主に福岡・博多など旅先で出会ったラーメン店も紹介します。 ラーメンの種類：広島系醤油とんこつ 麺：中細ストレート スープ：ややこってり 替え玉：あり（150円） 価格：写真参照 営業時間：11：30～14：00、18：00～24：00（時間変更済み） 定休日：日曜日 かんかん亭の血を受け継いだ店 ★★★★☆（当時と味は変わったが・・・） 地図 去年オープンと同時期から数回お世話になってるお店です。 ちなみに、戸坂にあった「かんかん亭」の時からよく行ってたんですが、トロみのある濃厚スープが人気でした。 その「かんかん亭」が色んな経緯で、ここ小町に帰ってきました。 オープン当初は、かんかん亭の味そのもので、トロみのある、臭いが少ない豚骨ラーメンでした。 じゃあ今は？・・・と言いますと、若干変わりました。いい意味でも悪い意味でも。 とりあえず
ネコ吉の徒然なる日々 らーめん吾郎
今日は南区皆実町の「らーめん吾郎」へ 昼定食 450円 中華そば単品400円、それにご飯+漬物+ふりかけが付いて450円と激安！！ 安いが味はちゃんとしていて、元ダレが強く塩分強めでしっかりとした味だが 甘みが出た豚骨ベースのスープは後口もすっきりしていて美味い(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ 麺はストレート細麺で歯ごたえも良いが、伸びるのはちょっと早めか？ 具はたっぷりのモヤシに味のしっかりした小さいチャーシューが2個と青ネギ いやぁコレがワンコインでおつりがくるとは、ちょっと驚きだ (^ω^) ↓お店のデータ 営業時間 11：30～14：00 18：00～24：00 広島市南区皆実町3-12-30 Tel.082-254-5909 定休日/月・火・水曜日 駐車場/無（隣にコインパーキング有り） ※2007年夏 店主が変わったらしい 拡大地図を表示
ラーメン 「己己」 | My Favorites なモノ
広島市西区に有るお店で、友人から勧めが有り来訪。 同日に来訪した同じ西区の「ふじもと」が閉まっていて嫌な流れだったので＾＾； 場所の確認も含め、念の為電話してみたら…今度は無事開いてました。 こじんまりした店内には常連さんらしき家族客が一組居て、 いかにも普段から地元の常連客で賑わっていそうな雰囲気でした。 メニューを見るとラーメンは『ラーメン』1種類のみ。 久々にこういう直球勝負なお店に来たような気がします。 他に麺類は『つけ麺』が有りましたが、この日は『ラーメン』を注文。 麺は中細麺で適度に弾力が有り、ツルツルいける食感。 スープは豚骨+鶏ベースでしょうか？最初は見た目よりもあっさりした感じで やや薄めかな？と感じましたが、よくよく味わっていると豚骨のダシと甘みが感じられ、 最初と最後でだいぶ印象が変わりました。 おおまかな雰囲気は地元の「陽気」と似ているような気はしましたが、 ここの
くわん屋EVOLUTION（くわんやエボリューション） - 広島ラーメン激戦区～ラーメン訪ねて3000里～-味王-
広島市在住のラーメン好き夫婦のラーメン日記です。広島を主に福岡・博多など旅先で出会ったラーメン店も紹介します。 ラーメンの種類：博多系とんこつ 麺：中細ストレート スープ：ややこってりトロみあり 替え玉：あり（100円） 価格：写真参照 営業時間：平日11：30～14：30、18：00～23：00、（土曜は通し、日・祝は22時まで） 定休日：火曜日 その他：Pあり（店前3台、道路の反対側5台）閉店15分前からの注文はラーメンのみ もしや岡山でとんこつ部門トップの味？ ★★★★☆（忠実にとんこつ100％） 地図 今日は遠出して岡山へラーメンを食べに行こう！！って事で、まずはくわん屋EVOLUTIONへ。（EVOLUTIONって・・・） ココは以前（2回）来た事があって、美味かったんで今回も見事当選！ はいいけど・・・到着したのが14：17 「閉店15分前なんでラーメンのみの注文になりますが宜
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