ヱヴァンゲリヲン新劇場版:Q より
これから自炊(料理)を始める人へこの間、初めて一人暮らしをする後輩に簡単にレクチャーしたんだが、 「当たり前」だと思ってることが意外に当たり前じゃないらしいことにショックを受けたので、 ざっくりとまとめてみた。 安くすますための話とか、美味しく作るための話じゃなく、 それ以前に「食中毒にならないため」の話。 今までどう暮らして来たら、こんな当たり前のことを知らずに生きてこれたのか不思議なんだが... 肉・海鮮・キノコは原則加熱スーパーに売ってる肉や魚には食中毒の原因となる細菌類が、 キノコには有毒な成分が入っているので、「何も書いてなければ加熱する」のが基本。 生で食べれる物には 「生食用」 というシールがある。 食品の「中心部の」温度が75度以上を1分以上とか、いろんな条件があるにはあるけど、 分からなければ中まで色(もしくは固さ)が変わってから2~3分加熱すれば大抵のものは大丈夫。 つ
http://d.hatena.ne.jp/TM2502/20130426/1366994549 超文学フリマで頒布する同人誌に寄稿させていただきました。 この告知と合わせて個人的なお知らせです。 この記事に関するお話が終わったら、 だいぶ前からやるといっていたはてなのID乗り換えをようやく行います。 TM2502というIDを返上して、別のIDで活動することにします。 「もうやめる」と言いながら未練タラタラとこのIDにしがみついて来ましたが、 さすがにもう新規ID取ってブログも開設したので、今度こそちゃんと踏ん切りつけます。 GWまではこのブログを拠点とする「TM2502のヒト」として活動するつもりです。 IDが乗り換え後もダイアリーの記事はそのまま残しておきますのでよろしくお願いします。 (検索よけのためにプライベートモードにはするかもしれませんが その場合でもパスワード制で見れるように
ちきりんも悪気があってやったことじゃないから……。 RT @torakare: @tsuda @fukusaya_tokyo 悪例として触れたのですが、すみません。
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