昭和30年創業の味の一竜西新宿店へ 一竜は創業昭和30年の歴史あるラーメン店です。実に60年以上です。ただ、経営は厳しく2014年に20店舗が株式会社ガーデン（本社：東京都新宿区、川島賢代表）に買収されています。ガーデンは東京チカラめしを買収した企業であり、横浜家形の壱角屋などの経営母体となりますので、店舗を知れば「あの会社か」と分かる方もいらっしゃるかと思います。売上高117億円、店舗数は210店舗だそうですからそれなりの規模を持った企業です。老舗ブランドの売買は良くあるのですが、惜しむ声とブランド再生として高い評価をする向きと意見は様々なようですが、いずれにせよ古い中州の味を継いでいってほしいものです。 今回は西新宿店に行きました。替え玉10円の文字が光って吸い込まれました。 今はコロナ禍でインバウンドは期待できませんが、券売機のメニューは英語と中国語と日本語です。やわがsoftっての

麺屋武蔵に行きました 麺屋武蔵は東京都内に15店舗を構えるラーメン店です。中野に「青葉」という有名店があります。魚介豚骨という魚類系と動物系のWスープを始めて作ったと言われていますが、同時期にWスープを作り始めていた有名店です。良かったらリンクをご覧ください。 shiina-saba13.hatenablog.com その中では最新の店舗である西新宿の五輪洞（東京都新宿区西新宿8-5-3）に行ってみました。公式ホームページでは「麺屋武蔵謹製「包丁切り麺」を存分にお楽しみいただけます。スープには鴨脂、鰹節、胡麻がトッピングされており、クセになる味わいです。スチームコンベクションにて低温調理で仕上げた特製チャーシューも魅力。」となっています。鴨の脂を使うお店も珍しいので気になっていました。 このお店は麺が1キロ（‼）まで同額で大盛に出来ます。いくら大食いの私といえどそうは食べられませんから、普

ご訪問いただき、ありがとうございます。 お粥の専門店「粥餐庁（かゆさんちん）」の「８種野菜のベジかゆ」をテイクアウトしました。 「日本の四季を中華する」をコンセプトに、上海料理をベースに、四季折々の旬の素材を使い、日本人の味覚にあった味わいを提供している創業20年の「中華料理　謝朋殿」が健康志向を追求したお粥専門店です。 現在、東京、埼玉、仙台、札幌、愛知、博多の7店舗に展開しています。 おかゆがブームになってからしばらく経ちますが、「野菜ベジかゆ」を私ははじめて食べたのですが、お粥がこんなに華やかで美味しいなんて☆ おかゆは常備品のひとつで、防災グッズの中にも必ず入れています▼ www.ayumylife.work リンク リンク 今回テイクアウトしたおかゆ専門店のお粥はシンプルなお粥ですが、国産「ひとめぼれ」を使用し素材にこだわっています。 今はなかなか外食出来ないので、美味しいお店の

台湾ラーメンを食べました 大阪のミナミに三津寺という奈良時代創建の由緒あるお寺があります。その通りを三津寺筋と言います。三津寺は「みつてら」と読むのですが、大阪の人は「みってら」と呼びます。変換も「みってら」が「三津寺」になります。ここに、台湾ラーメン「味仙」がありました。私が学生時代からあり（歳がばれますが）、「担仔麺（タンツーメン）」やあっさり台湾麺が知られている繁盛店でしたが、店主の交通事故などがきっかけで本店、支店ともに数年前に閉店となりました。そのお店が東京で復活しました。詳しい歴史はリンクを貼っておきます。 本場台湾ラーメン 「心齊橋味仙」 場所は新宿、歌舞伎町（東京都新宿区歌舞伎町2-46-7 第3平沢ビル 1F：西武新宿駅北口そば）です。一人で入りやすく、お酒もあるので行きやすいお店だと思います。店員さんも親切です。 台湾麺を頼みました 緊急事態宣言などの合間の時期だったの

新和歌山ラーメン極ジョーを食べました ラーメンスクエア立川（東京都立川市柴崎町3-6-29：JR立川駅南口、多摩モノレール立川南）に行きました。もともと７店舗あったスクエアですが、コロナの影響もあってか５店舗になっていました。 ちなみに参考程度に食べログのラーメンの立川×ラーメンのランキングで行くと １３位　　極ジョー（新和歌山ラーメン） ６１位　　麺屋ごうせい（豚骨ラーメン） ６７位　　麺の章　九州　とりとん（豚骨ラーメン） ９８位　　麺屋　こころ（台湾油そば） １０６位　北海道味噌 あさ陽（味噌ラーメン） もちろん食べログが全てじゃありません。あてにならないこともあります。でも・・・・がんばれーラーメンスクエア！！って思います。長嶋茂雄さんのスピーチの全文は「警察署と税務署とラーメン店と我が読売巨人軍は永久に不滅です」という噂があるくらいですから。 その中で、１３位と健闘している極ジョ

スパムを貰いましたその２ スパムを貰いました。アメリカのホーメル・フーズ（５０ドル程度ですが株主です）が販売するランチョンミート（ソーセージの材料を、腸ではなく型に詰めたもの）の缶詰を言います。最初はHormel Spiced Ham（スパイスド・ハム）だったそうですが、略してスパムというそうです。この記事書くのに調べて初めて知りました。前回はブラックペッパー味を料理ました。 shiina-saba13.hatenablog.com 今日はターキー味を調理しました 缶詰に書いてあるお勧めはサラダに和えるのですが、せっかくなのでターキーサンドにしてみることにしました。 バゲットを買ってきて、マスタードとマヨネーズを軽く塗り、レタス、ターキースパム、チーズを乗せていきます。フランスの定番バゲットサンドイッチです。 美味しかったです。そのまま食べてもおつまみになるスパムでしたが、このブラックペッ

セブンプレミアムの炒飯２種類を食べ比べしました 最近は冷凍食品も美味しく、コンビニ各社の商品も美味しいものが並んでいます。セブンプレミアムはそれぞれの商品が美味しいと思うのですが、セブンプレミアムとして２種類の炒飯が並んでいたので両方購入して食べ比べしてみました。一つは完全なセブンイレブンのオリジナル商品で「直火炒め極上炒飯」です。もう一つはコラボ商品でラーメン店のすみれと作った「すみれチャーハン札幌」です。食べ比べると全く味が違いました。 お皿にあけると見た目は変わらない 左がすみれバージョンで右がセブンオリジナルです。しかし、食べ比べると全く違いました。 同じく左がすみれですが、味がラーメンのスープ味です。チャーシューの美味しさがそのままチャーハンにのった感じです。具材にもお肉が入っており、ラーメン好きな人はこのチャーハンは気に入るんじゃないかと思います。 一方、右側のセブンオリジナル

今年初の冷やし中華を食べました 初夏になるとあちこちで「冷やし中華はじめ〼」というような看板を見かけます。でも、コンビニ各社はもう冷やし中華を始めてるんですね。早いというか・・・私は冷やし中華も大好物なので今日は食べてみました。 セブンイレブンではもう普通サイズとミニサイズを販売しています。 ちょっと調べるとファミリーマートとローソンは一部店舗で２月２３日から販売しています。同日なんですね。セブンイレブンはそれより早い２月９日だそうで、ここって、トップのセブンイレブンと追随するファミリーマート、ローソンの競争関係もあるんでしょうか？たまたま今日見かけた冷やし中華にもいろいろあるもんだなと思いました。 私はピアゴの２割引きです（笑） いつもながらケチなので、セブンイレブンで美味しそうだなと思い、その近くにあった中村のピアゴに行ったら売っていました。「新発売」と書いてますから、セブンなどの大手

老舗宝華の油そばが美味しい 宝華らぁめん（JR立川南口・多摩モノレール立川南駅： 東京都立川市柴崎町3-7-4 山三電機ビル）に行きました。何やら行列が並んでいたのでつい私も並びました。名物は油そばとのことで期待も高まります。近くにはラーメンのモールであるラーメンスクエアがある激戦区での行列ですから美味しい証だと思いました。 油そば７００円で口直しのスープ付きですからお手軽な値段です。秘伝と言われる鶏を中心としたたれに絡めた中太のもちもちした麺が美味しく、またあっさり味でいくらでも行けそうです。これは美味しいです。油そばの中では自分史上１番かもしれない美味しさでした。初めてだったのでニンニク無しにしましたが、かなりあっさりしてるので次はニンニクを入れたいと思います。油そばが苦手な方でもここのお店なら食べられるんじゃないでしょうか？また、大根おろしをたっぷり乗せたおそりそばもあるのでお勧めで

食べログなどで人気1位のもっけ（東京都八王子市万町34-1）に行きました 八王子ラーメンはWikipediaによると刻み玉ねぎ入りの醤油ラーメンだそうですが、 もっけも同様に醤油ラーメンです。自家製麺と無化学調味料が売りで、画像は撮りての私は下手なものの、綺麗なラーメンなのはお分かりいただけるかと思います。担々麺も有名ですが、今回はせっかくなので中華そばにしました。 八王子駅南口から徒歩10分ほどあるくと行列が見えてきます。お店はカウンター6席の小さなお店で、店主と思われる男性と若い男性の2名で切り盛りしていました。 間が悪く開店直後に並んだので40分ほど待ちましたが、店内へ入ります。カウンターの後ろは製麺室で、自家製麺を計りながらゆでていきます。厨房を除くと、普通、スープは大きな寸胴鍋で煮ているお店が多い中で普通の家庭用の大きめの取っ手付き鍋三つで煮ていました。ちょっと珍しかったです。小

久し振りにどうしても食べたくなって ラーメン二郎に久しぶりに行きました。やはり病みつきになる味です。たまにどーーしても食べたくなるのです。今日は歌舞伎町店へ行きました。ここは繁華街から道が一本外れていてそばに大久保公園もあり、安心して行ける場所だと思います。 まず、食券を買い、並んでじっくりと待ちます。 ちなみにラーメン二郎はもともと「次郎」でエースコックのラーメン太郎をもじって「次郎」にし、なんと移転時に看板業者が「二郎」と間違えて、現在の名前になったそうです。 厨房の写真を撮ろうとしたら断られました。「すみません」と言ったら「いつでも来てください」とのことで、良い感じの店員さんでした。 ここの二郎のルールは並んでいる間に「かため」にするか聞かれます。席に着くとかための人は店員さんが食券を折っています。その後、麺が茹で上がる直前にトッピングを聞かれますので、そのままか、好きなものを「マシ

仙台えび助のラーメンです えび助（仙台市青葉区国分町３-８-７）でえびそばを食べました。元手打ちそばの職人さんが店主のお店です。えびの香りが強く、海老にこだわった麺を出すことで有名なお店であり、ラーメンコンテストの受賞歴もあります。北海道から東京、大阪まで出展歴があるのが美味しい証といったところでしょうか。この日は２名で訪れたのでえびそばと担々麺を食べました。メニューには御覧の通り海老そば、海老担々麺、海老つけそばからオマール海老のクリームつけめんまであります。 確かに海老の香ばしい匂いで美味しい！！ 海老担々麺もなかなかでした。辛さが３段階で選べるのですが、意外とマイルドですので辛さを求める方は３辛にしても良いかもしれません。海老そばも担々麺も中麺くらいで麺は美味しいです。さすがにそば打ち職人さんのお店です。 海老そばは乾きものの海老も載せていますがごまかしではなく、つゆの出汁からもきち

大人数で食べるからこそ美味しい料理ってありますよね？ 例えば鍋や焼肉、みんなでつついて食べるから美味しい、しかし最近、そこをあえて一人専用って………美味しいのかな？ どぉ～もぉ～ポルです！　ヽ(^o^)丿 半信半疑ながらも、噂の1人焼肉専門店を確かめてやろーじゃないですかw というわけで『焼肉ライク』 福岡・天神西通り店に行ってきました。 ●目次 焼肉ライク 焼肉ライク お1人様専用の席 焼肉ライク 注文はタッチパネル！ 焼肉ライク セルフウォーターサーバー！ 焼肉ライク 焼肉のたれ6種類！ 焼肉ライク メニュー 焼肉ライク「メガ盛り！セット」 焼肉ライク「牛タン＆匠ハラミ＆ハラミ セット」 まとめ 「焼肉ライク 天神西通り店」店舗情報 「焼肉ライク 天神西通り店」アクセス おすすめの記事です！ 焼肉ライク 2018年 東京・新橋にオープンして以来、現在国内に40店舗展開している『焼肉ライ

今週のお題「私の好きなアイス」 今週のお題「私の好きなアイス」 睡眠導入剤ミルタザピン（リフレックス）を中1日で飲み、ひとり介護の反動もあって、今日は16時間くらい眠ってしまった。 早朝に1回起きたのだが、なぜか夕方と勘違い。 慌てて食事をして抗うつ剤サインバルタなどの朝用の薬を飲む。 そこでやっと気づいた。 朝の4時だと。 ブラザーがいないのは寝ていたからだった。 鬼のような睡魔はすぐに戻ってきて、仕方なくまた眠る。 起きたら暗くて、もう何がなんだか…。 という次第で、潔くお題に頼ることにした。 「私の好きなアイス」。 それじゃいくわよ～。 今週のお題「私の好きなアイス」 クッキーアイス編 アイスモナカ編 大福アイス編 あとがき スポンサーリンク クッキーアイス編 正式な分類は知らないので、普段自分が思ってるように分けてみる。 なんといってもコレ、クッキー（やわらかめ）に挟まれたアイスが

マルちゃんカレーうどんの私の食べ方です カレーうどん自体が大好物なのですが、家ではマルちゃんのカレーうどんを食べます。ただ、物足りなさもあって、いつからか自分で少しアレンジして食べるようになりました。先日、399円で5袋売っていたので買っておいたものを料理（？）しました。 用意するもの ・マルちゃんカレーうどん（袋） ・片栗粉・・・・・・小さじ2杯（少量の水で溶いておきます） ・S＆Bカレー粉・・・小さじ山盛り2杯 ・玉子・・・・・・・２個 （お好みで小ねぎを入れる場合もあります） 作り方 通常のマルちゃんは沸騰した500mlのお湯に麺を入れ、付属の粉スープを入れて弱火で2分煮ます。 私の場合は、沸騰した500mlのお湯に麺を入れるところまでは同じです。2分経ったら、粉スープとカレー粉を入れ、水溶き片栗粉（固まらないように注意）を入れます。そして卵を２個投入です。カレー粉だけだと味が濃いの

バター釜玉うどんです 「香川一福（かがわいっぷく）」をご存知でしょうか？釜玉うどんですが、卵黄が2個にバターが2個の高濃度うどんで知られるお店です。ミシュランの星を獲得したうどん屋さんで知られます。これは食べてみたい、と思いましたが、なかなかチャンスに恵まれませんでした。いつか行って記事を書きたいと思います。 しかし、「いつか」はいつになるかわからないので、自分でできる範囲で真似をしてみました。 材料探し まず、うどんは香川県産と思ったのですが、釜玉うどんを美味しそうに写真を載せていて、売れていそうなうどんを買ってきました。岡山県のうどんなので、この時点で「なんちゃって香川一福うどんなのですが、本物はいつか食べていくって事でそのまま進めました。ネギは九条ネギ？と思うのですが、売っていなかったので刻みの小葱を代用にしてバターと卵黄を乗せました。 美味しいです 実食してみましたが美味しいです。