週末にたまに作る我が家のから揚げ定食 「独身のアラサー女ってロクな飯食ってないイメージなんだけど、実際どうなの?」。そんなことを聞かれた今日この頃。確かに私に限って言えば、ロクな飯は食っていないかもしれない。しかし、私は「酒好き」の独身アラサー。飯を作る能力は低いが、ツマミを作る能力はそれなりにあるのだ。ってことで、独身アラサー女の１カ月の晩飯全部さらす。ペンネームにちなみ、題して、「うだずキッチン」のご紹介だ。 1日目 今日は、鶏そぼろとキュウリの混ぜ御飯を作る。ショウガと鶏のひき肉をごま油で炒めて、しょう油とみりんで味付けする。キュウリをサイコロ状に切り、ミョウガをみじん切りに。白米にそぼろとキュウリとみょうがを入れて混ぜて完成。お好みでワサビとか大葉をちょい足ししてもウマイぞ。幸せすぎる。 2日目 仕事で遅くなり11時に帰宅。冷蔵庫を開けたらキャベツ半玉と卵2個しかない……。しょうが

サマーカット、という言葉をご存知だろうか? 別名をライオンカット、とも言う。その名の通り、「夏用のカット」という意味で、普段よりも毛が短い状態のカットのことだ。カットのやり方にもよるが、首から下の毛を刈る方法が一般的で、その見た目から「ライオンカット」とも呼ばれるという。

このコーナーでは、猫に関するお悩みに獣医師の山本先生がお答えします。今日のお悩みは、「家に帰ったらうちの白猫が黒猫になってました」です。 質問 28歳女性です。家に帰ったらうちの白猫が黒猫になっていました。 趣味で書道をしているのですが、昨日書道の道具をすべてお風呂場で洗いました。なかなか墨などの汚れが落ちなかったので、バスタブに深さ15センチほどのお湯を入れて道具をひたしておきました。 すっかりそれを忘れて会社に行き、帰ってきたらうちの白い猫が真っ黒な黒猫になってました。正確には、首から上が真っ白な白猫で、首から下がすべてきれいに黒猫になってました。どうやらバスタブのそばに置いてあった墨汁を湯船の中にこぼしたあげく、うちの子はお風呂大好きなのでのんびりと浸かっていたようです。 体に悪いかと思い、あわてて獣医さんに見せたら先生はツボにはまったようで呼吸ができなくなるほど爆笑してらっし

ガラスの机…。猫飼いにとっては憧れの的だろう。なぜならば、上に乗った猫を下から見ることができるからだ。 ガラスの下から猫が「香箱座り」をしている画像は、ネット上に大量にあるため、今回は「猫がご飯を食べている様子をガラスの下から見るとどうなるのか」ということを紹介しよう。 机はきれいにふき取る ガラスの机を用意したら、まずはバイキンなどが入らないよう、アルコール入りのウェットティッシュなどで表面をふき取る。その後に、アルコールが猫の口に入らないよう水拭きをし、最後に空拭きをして準備は完了だ。机の上にキャットフードを乗せ、作戦開始。 瞬く間に猫が寄ってくる。お皿とは構造がもちろん異なるのだが、器用にスイスイと食べ始める。ヒゲがお皿に当たるのを気にする猫は多い。しかし、この場合ならばヒゲを気にせずに自由に食べることができるようだ。 下から見てみると存外猫が必死の形相でご飯を食べていることがよくわ

初回デートは「会話の盛り上げ」がカギ! 前回、初回デートをセッティングする際のポイントとして「ゆっくり会話ができる空間」を用意しようというお話をしました。お互いのことをよく知るためには会話が一番重要だからです。でも、空間だけ用意して肝心の会話を盛り上げられなければ何の意味もありませんよね。 「いざ意中の女性を目前にすると何を話していいか分からなくなる」「会話が弾まず気まずい空気が漂ってしまう」「これがコワくてデートに誘うこと自体奥手になってしまう」と不安に思う方は多いと思います。 今回は、誰でも実践可能な、「誰が相手でも会話を盛り上げられる3つのコツ」について紹介します! 会話で大切なのは「質問力」! 誰が相手でも会話を盛り上げるためには、「質問力」が最も重要です。会話が盛り上がるというのは、双方がほど良く発言しながら同じ話題を共有している状態のこと。どちらか一方がマシンガントークを展開す

整体師の大山奏です。大きな筋肉があるのに、自分でマッサージするのが難しいのが背中です。同じ姿勢を続けることで背中の血流が悪くなると、不必要な脂肪がつきやすく老廃物がたまってしまいます。そこで今回は、背中の老廃物を流して血行をよくするゆりかごストレッチを紹介します。 ゆりかごストレッチ Step1：体育座りをして膝を軽く抱える Step2：後ろに倒れる Step3：反動と腹筋を使って身体を立て直す 後ろに倒れると、“グニャリ”とした違和を感じるところがあるかもしれません。それこそ不要な脂肪と老廃物です。回数は決めずに連続で行います。背中が気持ちよく温かくなってきていれば、血行が促された証拠です。痛い、若しくは固いと感じた部分がほぐれるまでやると、肩こりにも効きます。 膝を抱える体勢は腰の筋もを緩めてくれます。痛くなければ、腰も一緒に伸ばすように少し身体を丸めてみてもいいですよ。これで腰痛対策

「ご飯食べてくるね!」「今、何してる?」「……どうして返事くれないの?」彼女から毎日毎日届くメール。返信しないと催促してくるし、正直めんどくさ～い!! 今回は、マイナビニュース会員のうち独身男性200名に「女性に対してめんどくさいと思うこと」について聞いてみた。 Q.女性に対して「めんどくさい」と思うことはありますか? はい 47.5% いいえ 52.5% Q.(「はい」と答えた方にお聞きします)それはどうしてですか? どんな人のどんなところがめんどくさいと思いますか? ■連絡しないと怒る ・「メールの返事がちょっと遅れただけですぐ怒るところ」(30歳男性/機械・精密機器/技術職) ・「きたメールや電話にすぐ出ないと何をしていたのか、あとで聞かれる事が結構面倒」(33歳男性/情報・IT/技術職) ・「体の関係を持った後、ほとんどの場合が彼女面してバンバンメールしてくるし、返事しないと切れる

整体師の大山奏です。今回はハムストリングス、大腿四頭筋(だいたいしとうきん)、大殿筋を鍛える片脚スクワットを紹介します。スクワットは正しい姿勢で行わないと、膝に負担がかかってしまうので注意が必要です。 スクワットは筋トレの王道中の王道。大きな筋肉を動かすことで引き締まった太ももに、そして、代謝アップにも効果が望めます。 片脚スクワットの基本的な方法 Step1：肩幅ぐらいに足を開き、片手に重りとなるもの(水を入れたペットボトルなど)を持ちます。反対の手は、壁か机などに添えてバランスを取って立ちます。 Step2：息を吐きながら重りを持った方の膝をゆっくり曲げて、反対の足は前に出します Step3：息を吐ききったら、吸いながら膝を伸ばしていきます 背中が丸まる、膝が前に出過ぎるのはNG 片脚スクワットで気をつけたい点は、背中が曲がってしまわないように注意することです。猫背のような姿勢になると

電子レンジは必要不可欠な電化製品です。 しかし気が付いてみたら、庫内はガンコな汚れでベタベタ! そんな時でも、簡単にガンコな汚れを落とす方法があります。 ■ガンコな汚れを落とす掃除方法 電子レンジのガンコな汚れを落とすには、庫内を温めることがポイント! 蒸気の力で汚れを浮き上がらせると、簡単に汚れを落とす事ができます。 ・重曹でスッキリ! 重曹大さじ1に水200ccを混ぜてペースト状にします。重曹ペーストを庫内の汚れに塗り、アクリルタワシでこすります。そのままの状態でレンジで2分チンします。 またタワシでこすり、さらに2分チンします。この時点で、だいぶ汚れが浮いてきます。それでもダメな場合には、庫内の重曹ペーストに液体せっけんをかけて1時間放置。放置後タワシでこすり、庫内の汚れを全て拭き取ります。重曹の洗浄力と脱臭力で、汚れをスッキリ落とす事ができます。 ・蒸気の力でスッキリ! ふきんやス

大人気の鶏肉おかず、チキン南蛮。今回は安価な鶏むね肉に下処理をして、やわらかく仕上げるコツを紹介する。フライパンで揚げ焼きにしているので油の使用量も少なくて済む。 鶏むね肉でつくるチキン南蛮 材料(2人分) 鶏むね肉 1枚(300g) / 小麦粉 大さじ1 / 卵 1個 / 塩・胡椒・おろしニンニク 少々 / 油 適量 タルタルソースの材料(茹で玉子 1個 / 甘酢らっきょう 30g / マヨネーズ 大さじ3 / パセリみじん切り 小さじ1) 南蛮酢の材料(醤油・酢・砂糖 各大さじ1 / おろしニンニク ごく少量 / 片栗粉 小さじ1/4) キャベツ千切り 葉1枚分 / プチトマト 2個 つくり方 タルタルソースをつくる。茹で玉子は粗いみじん切り、甘酢らっきょうはみじん切りし、他の材料と混ぜ合わせる。 鶏むね肉は全体を包丁の先でさして筋切りし、ラップをかぶせて瓶の底で軽くたたく。塩・胡椒を

恋人とはいえ、誰かと一緒に暮らすとなると、時にはトラブルが発生することも。そんなとき、ふたりで決めたルールがあれば、こじれることなく解決できたり事前に回避することができたりするかもしれません。周りの先輩カップルたちに聞いた、同棲前に決めたルールについてご紹介します。 ■お金についてのルール 「生活費として毎月お互いの給料から2万円ずつ出し合って、食材や雑貨、ふたりで使うものはその中から使う」（26歳／神奈川県／女性） 「生活必需品を買った際はレシートを必ずもらい、お互いの給料日に1カ月分を折半」（23歳／東京都／女性） 「共益費は、共通の口座を作ってそこから引き落とすようにする」（31歳／東京都／男性） 同棲生活で最もモメやすいのがお金の支出に関すること。トイレットペーパー、洗剤など、ふたりで使うものは潔く折半にするのがベターです。臨時の支出のために共用の口座を作って、毎月決まった額をため

塩や砂糖をもみ込んだ鶏肉に火を通して作る塩鶏。そのまま食べてもおいしいが、ラーメンのトッピングや炒め物などいろんな料理につかえて応用がきくとひそかに話題となっている。今回は、「塩鶏をもっと簡単に! 」をテーマに、多めの油と日本酒で煮るように火を通した「油塩鶏」を鶏むね肉でつくってみた。通常塩鶏は塊のまま火を通すが、今回は一口大に切ってから加熱し、時短レシピに仕上げた。これなら、「中まで火が通ってなかった!! 」という失敗もおこりにくい。

秋の味覚、鮭と舞茸を使ったロール白菜を紹介する。鮭は2人分で一切れしか使わないが、白菜で巻くことでボリュームが出て、満足度の高い内容に仕上がる。 著者プロフィール マイティ 節約料理研究家・日本ソムリエ協会認定ソムリエ 東京都在住。都内の人気料理店で店長を務めたのちに結婚。2004年に趣味の節約を生かして、節約料理のブログを開設。「節約は明るく楽しみながら」をモットーに、愛する家族のため、節約しつつも安くてリッチな献立作りに励む。料理以外にも公共料金の節約術、ハンドメイドなどを公開したブログ『1ヶ月2万円の節約レシピ』が人気を集めている。節約をテーマとした雑誌やテレビ出演も多数。 「秋鮭と舞茸のロール白菜」材料代(2人分)141円

ふわふわ感が持ち味のシフォンケーキ。お菓子づくりをする人にとっても難易度が高いスイーツの1つだ。このシフォンケーキ、実は簡単につくる方法がある。その秘密は「炊飯器」にあったのだ。 チーズケーキやチョコレートケーキ、プリンの炊飯器レシピをこれまでにも紹介してきたが、今回はシフォンケーキ。ホットケーキミックスを使うので、より簡単に仕上がる。お菓子づくり初心者も失敗知らずのレシピなのでぜひ挑戦してみてほしい。 炊飯器でつくる紅茶シフォンケーキ 材料(3合炊き炊飯器で1台分) 卵白 3個分 / 卵黄 3個分 / 砂糖 大さじ6 / サラダ油 大さじ3 / 牛乳 大さじ3 / ホットケーキミックス 大さじ6 / 紅茶の葉 小さじ1 つくり方 ボウルに卵白を入れ、砂糖大さじ3を少しずつ入れながら泡立器(あればハンドミキサー)で八分立てにする。 別のボウルに卵黄と残りの砂糖を入れ、泡立器(あればハンドミ

牛めし定食事業などを行っている松屋は10月24日、中止していた「とろろ(単品)」の販売を再開した。 「とろろ」は、同店のサイドメニューのひとつ。店内のみで楽しめる商品として、牛めしにかけたり、定食メニューの小鉢として追加するなど親しまれている。 販売が中止になったのは10月4日。販売していた「とろろ」の一部に、従来の商品より粘度の低いものが見つかったのが理由だという。 今回、その問題が解決し、従来の商品と同じものを提供することが可能となり「とろろ」の販売を再開した。 価格は以前と同じ100円。なお、早朝5時から午前11時まで販売している朝定食の「選べる小鉢」でも「とろろ」を再開するとのこと。

ローストビーフ。ごちそう感のある一品で、おもてなし料理にもぴったり。大好物という人も多いことだろう。でも、家でつくるとなると、火加減が難しい。中まで火が通りすぎたり、レアすぎてしまったり。そんな微妙な火の入れ方が、実は炊飯器を使えば簡単にできるのだ。 使用するのは炊飯器の「保温」機能。焼き色を付けたブロック肉をジップロックなど密封できる袋に入れて湯を張った炊飯釜へ。これを炊飯器にセットして、保温。20分～30分後にはいい感じに火が入ったローストビーフの出来上がりとなる。袋に入れたブロック肉は、そのままだと浮いてくるので、落し蓋などで肉が湯につかるようにする。 炊飯器でつくるローストビーフ 材料 牛モモ肉ブロック 500g / 塩・胡椒 適量 / サラダ油 適量 ソース(赤ワイン 50cc / 湯 50cc / コンソメスープの素(顆粒) 小さじ1/2 / 醤油 小さじ2 / 砂糖 小さじ1