尾道産の小海老。小えび。小エビ。 「海老」って、漢字・ひらがな・カタカナ、どの字面でも美味しそう。 お茄子や大根と炊いたり、かき揚げにしたり、パスタやサラダも美味しいし、とっても重宝する食材です。 超簡単な素揚げも大好き。 海老をまるごといただく美味しさ、たまりませんよね♪ 小海老の素揚げ　レシピ レシピというほどのものではないのですが･･･(笑) 材料 ・小えび ・油 ・塩 ・レモン ※体重、健康が気になる方、油は太りにくいものを選びましょう。わたしはオリーブオイルで揚げてます。 作り方 １．キッチンペーパーなどで、小海老の水分を吸い取ります。 ２．170～180℃に油を熱し、１を揚げていきます。 ３．揚がった海老に塩をまぶし、完成！お好みでレモンを絞りましょう。 完成！ ♪やっめられない、とまらない♪ 揚げることで海老の旨みと甘みが凝縮されますね。 ビールのお供に最高だし、スパークリン