季節限定のポテサラ・レシピ〜そら豆入りポテトサラダ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
そら豆入りポテトサラダ 昨日の夕食にポテトサラダを作ったんだけれど、ちょっと物足りないので何か加えようかと、たまたま冷蔵庫に残っていたそら豆を入れてみた… そしたら思いのほか美味しいじゃないの！！ 家族全員（と言っても3人だけど…）「これはイイんじゃない…」って、気に入ったみたいなので、早速紹介するね！ そら豆の季節は終わりが近いけれど、こちらはこれから…先日発売された、寺地はるなさんの「ビオレタ」と共に…。 材料（3〜4人分） じゃがいも 4個 そら豆（剥き実で） 150g ラデッシュ 2〜3個 酢 大さじ1.5 マヨネーズ 大さじ3 牛乳 大さじ2 砂糖 2つまみ 塩・コショウ 適量 〈付け合せとして〉 レタス、半熟卵 適量 スポンサーリンク 作り方 ① じゃがいもは洗い皮ごと半分
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